Upptäck vårt kulinariska paradis på Constance Prince Maurice i Mauritius.
Välkommen till en smakupplevelse där varje rätt är en hyllning till det unika smakrika köket på Mauritius. På Constance Prince Maurice kombineras färska råvaror med passion och kreativitet för att erbjuda dig en minnesvärd måltid i en exklusiv miljö.
Förrätter
Börja med vår fräscha och eleganta Sushi Selection, där ris, sjögräs, fisk och färska grönsaker kombineras till en perfekt balans av textur och smak. Eller upptäck Dim Sum Platter med läckra ångkokta dumplings fyllda med saftig fläsk, räkor och grönsaker inbäddade i ett mjukt degskal.
Huvudrätter
Dyk in i vår smakrika Seafood Rougaille – en klassisk mauritisk rätt med fisk i en mustig tomatbaserad sås med lök, vitlök och aromatiska kryddor som väcker smaklökarna. För den som föredrar kyckling erbjuder vi Chicken Quenelles, mjuka kycklingbollar tillagade i kokosmjölk med en perfekt sammansättning av subtila kryddor.
Desserter
Avsluta din måltid med vår Blueberry Brioche – en luftig brioche fylld med saftiga blåbär, smör och sötma som smälter i munnen och lämnar en ljuvlig eftersmak.
Drycker och specialiteter
Njut av handplockade drycker och signaturspecialiteter i vår unika flytande bar och restaurang. Här kan du njuta av exotiska cocktails, noga utvalda viner och uppfriskande drycker som kompletterar din kulinariska resa i en oförglömlig miljö vid vattnet.
Höjdpunkter på menyn
- Seafood Rougaille – Fisk i en rik tomat- och kryddsås som fångar essensen av lokala smaker.
- Chicken Quenelles – Mjuka kycklingbollar i kokosmjölk med balanserade kryddor.
- Sushi Selection – En fräsch kombination av ris, sjögräs, fisk och grönsaker.
- Dim Sum Platter – Ångkokta dumplings med fläsk, räkor och grönsaker.
- Blueberry Brioche – En söt och smörig brioche fylld med färska blåbär.
