Upptäck det autentiska köket på Luyuan i Shanghai som erbjuder en smakfull resa genom Shanghainesiska och Jiangsu-inspirerade rätter.
Luyuan bjuder på en meny som kombinerar tradition och innovation med färska, lokala ingredienser. Här kan du njuta av allt från klassiska rätter till spännande specialiteter som framhäver det bästa av Shanghais kulinariska arv.
Förrätter
Börja din måltid med lättare smaker som sätter tonen för resten av upplevelsen. Till exempel erbjuder menyn Hangzhou-style sniglar i aromatisk svartvinäger med chili och vitlök, eller en smakrik fisksoppa med krabbröra och chunsai som värmer och väcker aptiten.
Huvudrätter
Huvudmenyn är en hyllning till klassiska kinesiska smaker med moderna inslag. Den berömda Pekinganka serveras med tunna pannkakor, färsk gurka, purjolök och den söta sojasåsen, en rätt som är ett måste för alla besökare.
För den som älskar skaldjur finns de apelsinsmakade valnötsräkorna, där krispiga räkor möter den friska sötman från apelsinjuice och den nötiga karaktären från valnötter. För köttälskaren erbjuder menyn långsamt tillagat kalvkött med lök, kryddor och en touch av rött vin som ger djup och mjukhet.
- Pekinganka - Klassisk rätt med ankbröst serverad med tunna pannkakor och såser.
- Apelsinvalnötsräkor - Fräscha räkor med en söt och nötig smak.
- Långsamt tillagat kalvkött - Mört kalvkött i kryddig rödvinssås.
Dessert
Avsluta med något sött och delikat som en handgjord kastanj- och gåsleverdessert, där den rika smaken av gåslever kombineras med smör och rostade kastanjer för en lyxig avslutning.
Drycker
På Luyuan kan du komplettera din måltid med ett urval av noga utvalda viner och öl, perfekta för att matcha de komplexa smakerna i de kinesiska rätterna. Det finns också alkoholfria alternativ för alla smaker.
