Yuhuatai Restaurant menu i Beijing, Kina.
Upptäck en smakrik resa genom Yuhuatai Restaurant, där autentisk Huaiyang-kök presenteras med fokus på naturliga smaker och delikat kryddning. Denna meny erbjuder en balanserad blandning av klassiska kinesiska rätter som hyllar kvaliteten på ingredienser och hantverk.
Förrätter
Börja din måltid med delikata förrätter som kombinerar textur och smak i perfektion.
- Koudai Doufu – Fylld tofu med fläsk och krispiga vattenkastanjer, toppad med färsk salladslök för en mild men smakrik start.
- Huixiang Hezi – Mjuka degknyten fyllda med gräslök, fläsk och krispiga vattenkastanjer, en kulinarisk försmak av regionens traditioner.
Huvudrätter
Yuhuatai levererar robusta och autentiska smaker med sina huvudrätter – en hyllning till kinesiskt hantverk och råvarornas kvalitet.
- Dongpo Rou – Den ikoniska Dongpo-fläsket, tillagat med fläskkarré, soja, socker, ingefära och salladslök, serveras med en rik och sammetslen sås.
- Xiang You Shan Hu – En läcker ål rätt som smaksatts med soja, socker, ingefära och salladslök, rekommenderas att avnjutas tidigt för bästa smakupplevelse.
- Feicui Xiaren – Färska räkor blandade med ärter, morötter, ingefära och vitlök i en mild men smakrik rätt.
- Gan Shao Huang Yu – En torrstekt guldfisk som smaksätts med soja, socker, ingefära och salladslök; en delikatess för fiskälskare.
- Qingtang Shizitou – Mört fläskköttsbuljong med saftiga köttbullar, smaksatt med ingefära och salladslök för en traditionell och tröstande rätt.
- Da Zhu Gansi – Tunna strimlor av tofu och fläsk i en klar buljong, smaksatt med ingefära och salladslök, en delikat rätt med fin textur och mild smak.
Drycker och specialiteter
Medan menyn fokuserar på mat, erbjuder Yuhuatai även en miljö där du kan njuta av dina favoriträtter i lugn och trivsam atmosfär, perfekt för både lunch och middag.
