Tong He Ju menyöversikt i Beijing, Kina.
Upplev en autentisk smakresa med traditionell Shandong-kök på Tong He Ju i Beijing. Menyn är rik och erbjuder allt från aptitretande förrätter till utsökta huvudrätter och läckra desserter, perfekt för matälskare och upptäcktsresande som söker äkta kinesisk gastronomi.
Förrätter
Börja din måltid med smakrika förrätter som visar Shandongs kulinariska traditioner. Prova de krispiga friterade köttbullarna (Ganzha Wanzi) som bjuder på en perfekt balans av kryddor och textur. Eller njut av Mushu Pork, en smakrik rätt med saftigt fläsk och färska grönsaker. För en lite annorlunda upplevelse finns kycklingbitar i söt böntpastej (Jiangbao Jiding) och den kryddiga, mustiga ugnsbakade auberginen (Suchao Qiezi). Dessa förrätter skapar en spännande start på din måltid.
Huvudrätter
Tong He Ju:s huvudrätter är en hyllning till havets läckerheter och traditionella kinesiska smaker. För den som söker något unikt finns den mustiga torskfilén i destillerat spannmålssås, en utsökt kombination av fisk och aromatiska såser. De som älskar skaldjur kan njuta av den långkokta abalonen (Pa Baoyu) eller den smakrika sjögurkan (Congbao Haishen), båda tillagade med noga utvalda kryddor. Missa inte den kejserliga konkubins kyckling (Guifei Ji), en kryddig och aromatisk rätt, samt den smakrika smörgåsfisken från Gula floden i söt-syrlig sås (Huanghe Liyu). Braiserad bläckfiskrom i het och syrlig glaze ger en spännande och kraftfull smakupplevelse.
Dessert
Avsluta din kulinariska upplevelse med San Bu Nian, en traditionell dessert gjord på äggula, mungbönsmjöl och socker. Denna delikata sötsak erbjuder en mjuk och söt avslutning som reflekterar regionens rika efterrättstradition.
