Beläget på fjärde våningen i Lee Garden One, Roganic Hong Kong erbjuder en exklusiv restaurangupplevelse som kombinerar brittisk gastronomi med en stark hållbarhetsprofil. Med en Michelin-stjärna i ryggen och en meny som speglar årstidernas bästa råvaror från lokala ekologiska gårdar, levererar Roganic en unik farm-to-table-upplevelse som engagerar både smaklökarna och miljömedvetenheten.
Roganic Hong Kong har gått ifrån traditionella smakmenyer till ett mer socialt och flexibelt delningsformat. Här kan du och ditt sällskap välja rätter från huvudkategorin och dela dem mellan er, vilket skapar en inkluderande och avslappnad atmosfär. Denna innovativa meny lockar både matentusiaster och digitala nomader som söker nya smakupplevelser i trendiga Causeway Bay.
Restaurangen är inte bara känd för sin gastronomiska kvalitet utan också för sitt starka engagemang för hållbarhet. Ingredienser hämtas från lokala ekologiska gårdar och köket praktiserar en nollavfallsfilosofi. Interiören är genomtänkt med återvunnet trä och miljövänliga material, vilket ger en varm och naturlig känsla utan att kompromissa med stil och elegans.
- Hokkaido scallops med grillade ärtor och ärtskalsdashi – en elegant start med fräscha smaker.
- Dry-aged Guangdong ankbröst med 100 blommahonung – en smakrik och saftig huvudrätt.
- Björksavsglaserad tryffelpudding – en sofistikerad dessert som rundar av måltiden.
- Vad är det nya menyformatet på Roganic Hong Kong? Roganic har övergått till en delningsmeny där gäster kan välja rätter från huvudmenyn och dela dem, vilket skapar en mer flexibel och social matupplevelse.
- Hur integrerar Roganic Hong Kong hållbarhet i sin verksamhet? Restaurangen använder lokala ekologiska råvaror, följer en nollavfallsstrategi och har en miljövänlig interiör med återvunnet trä och återbrukade material.
- Vilka är några av Roganic Hong Kongs signaturrätter? Exempel är Hokkaido scallops med grillade ärtor, dry-aged anka med 100 blommahonung och björksavsglaserad tryffelpudding.
Besökare hyllar Roganic Hong Kong för dess innovativa och hållbara sätt att behandla brittiska råvaror, där varje rätt är noggrant komponerad för att lyfta säsongens smaker. Många uppskattar den nya delningsmenyn som bidrar till en mer gemytlig och avslappnad upplevelse. Restaurangens miljömedvetna profil med ekologiska ingredienser och återvunna material i inredningen tilltalar särskilt gäster med miljöfokus.
Sammanfattningsvis är Roganic Hong Kong en destination för dig som söker en högklassig, hållbar och smakrik restaurangupplevelse i Causeway Bay.
Roganic Hong Kong är inte bara en restaurang, utan en destination för matälskare som är nyfikna på hållbarhet och innovativa smaker.
Restaurangen grundades 2019 i Sino Plaza i Causeway Bay och har snabbt blivit en ledstjärna för innovativ och hållbar gastronomi i Hong Kong.
År 2020 tilldelades restaurangen en Michelin-stjärna, en bekräftelse på dess kulinariska excellens. År 2021 fick den även en Michelin Green Star för sitt engagemang i hållbarhet och miljövänlig praxis.
Inför 2025 tillkännagav Roganic sin flytt till det prestigefyllda Lee Garden One, där den öppnade med en helt ny meny och en design som stärker deras engagemang för hållbarhet.
Roganic Hong Kong fortsätter att vara en pionjär inom hållbar gastronomi, där varje rätt är ett uttryck för deras passion för miljövänliga metoder och exceptionella smaker.
Located in the vibrant Causeway Bay district, Roganic Hong Kong is a Michelin-starred restaurant that embodies a farm-to-table philosophy. Under the guidance of acclaimed chef Simon Rogan, this establishment focuses on seasonal, locally-sourced ingredients, creating innovative dishes that reflect the best of Hong Kong's culinary landscape. With a stylish ambiance and a commitment to sustainability, Roganic is a dining destination that promises an unforgettable experience.
- Innovative, sustainable farm-to-table dining experience Michelin-starred and Michelin Green-starred recognition Use of local, organic ingredients Zero-waste approach in kitchen operations Eco-friendly interior design Flexible sharing set menu format Seasonal and creative dishes
- Higher price point compared to some local restaurants Limited availability of reservations due to popularity New menu format may not appeal to all diners
Roganic is perfect for food enthusiasts looking for a unique dining experience, special occasions, or business lunches. Its innovative approach to dining makes it a great choice for those who appreciate high-quality, seasonal cuisine.
- Reservations are highly recommended due to limited seating. Dress code is smart casual. Parking is limited in the area.
Roganic Hong Kong stands out for its commitment to sustainability and innovative cuisine. While it may come at a higher price point, the experience is enriched by exceptional service and a unique menu that showcases the best of local produce. Ideal for those who appreciate culinary artistry, Roganic promises a memorable dining experience in the heart of Causeway Bay.
Beläget i Lee Garden One på fjärde våningen i livliga Causeway Bay, erbjuder Roganic Hong Kong en unik kulinarisk upplevelse där konceptet farm-to-table står i centrum. Här odlas till och med ingredienser i egna hydroponiska trädgårdar, vilket garanterar att varje rätt består av de allra färskaste och mest hållbara råvarorna. Under ledning av den erkände brittiske kocken Simon Rogan harmoniseras menyerna med säsongernas växlingar, vilket ger gästerna en smakresa som alltid känns ny och lokal.
Roganic erbjuder en rad genomtänkta menyer som speglar säsongens skiftningar och den kreativa kockkonsten. Lunchmenyn, tillgänglig vardagar, är en tvårätters upplevelse för 520 HKD och bjuder på säsongsanpassade rätter som balanserar smak och estetik. För middagsgäster finns en delad fyrarätters meny för 1280 HKD, perfekt för att upptäcka och dela på ett urval av förrätter, huvudrätter, desserter och sötsaker.
- Fuseau kronärtskocka med vispad ragstone-ost och ostronskivling XO : En aptitretare med krispigt skal och krämig insida, där de rika och balanserade smakerna av artiskocka möter jordnära umami från svampen.
- 14 dagar torråldrad anka med rödbetor och hallonvinägrett : En välkomponerad huvudrätt med mör anka, krispig yta och en elegant syrlig touch som lyfter fram köttets naturliga smaker.
- Perfumerade citroner med får-yoghurt och rostad hasselnöt : En frisk och lätt avslutning som kombinerar syra och nötighet med en fin textur.
Roganic har fått erkännande för sin innovativa och hållbara matlagning, belönad med en Michelin-stjärna. Restaurangen erbjuder en elegant och stilren atmosfär där varje detalj är noga genomtänkt. Med kunnig och vänlig personal, inklusive sommelierer som rekommenderar utmärkta viner, är servicen lika minnesvärd som maten. Dessutom är restaurangen välutrustad med bekvämligheter som toaletter och möjligheter att betala med både kort och NFC.
- Bokningar rekommenderas , särskilt för middagsmenyn och privata rum för större sällskap.
- God tillgänglighet för betalning : NFC, kredit- och betalkort accepteras, kontanter behövs inte.
- Tips för sanna matälskare : Prova Roganics sharing set menu för en komplett smakresa.
