Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Arbor, located in the heart of Central, Hong Kong, is not just a Michelin-starred restaurant; it is a vital part of the local community. With its innovative Nordic-Japanese fusion cuisine, Arbor has become a gathering place for food enthusiasts and locals alike. The restaurant's commitment to quality and service reflects its deep-rooted connection to the community.

Collaborates with local farmers to source fresh ingredients.

Partners with local artists for decor and events.

Supports local charities through fundraising dinners.

Arbor hosts a variety of events that foster community engagement, including seasonal food festivals and art exhibitions. These gatherings not only showcase local talent but also create a platform for dialogue and cultural exchange among residents and visitors.

Arbor is committed to sustainability, employing eco-friendly practices such as minimizing food waste and using biodegradable materials. The restaurant also emphasizes ethical sourcing, ensuring that all seafood and meat are obtained from responsible suppliers.

"Arbor has transformed our dining scene. The fusion of flavors is unlike anything else in Hong Kong!" - Local Food Blogger.

Join us at Arbor to experience the unique blend of Nordic and Japanese cuisine while supporting local initiatives. Make a reservation today to enjoy a culinary journey that celebrates community and sustainability.

Arbor, located in the vibrant Central district of Hong Kong, was founded in 2018 by Finnish chef Eric Räty. This restaurant is celebrated for its innovative Nordic-Japanese fusion cuisine, which has garnered it two Michelin stars. The vision behind Arbor is to create a dining experience that marries the rich traditions of Nordic culinary techniques with the delicate flavors of Japanese cuisine, resulting in dishes that are both visually stunning and exquisitely flavorful.

The restaurant's interior features high ceilings and expansive glass windows, creating a bright yet intimate atmosphere that enhances the dining experience. Arbor is not just a restaurant; it is a space where culinary artistry meets a warm, welcoming ambiance.

The restaurant has quickly become a staple in Hong Kong's dining scene, attracting both locals and visitors seeking a unique culinary experience.

Arbor's commitment to excellence is evident in every dish, reflecting the chef's dedication to quality and creativity.

The restaurant's signature dish, pigeon, showcases a unique cooking style that sets it apart from traditional preparations.

With its elegant presentation and harmonious flavors, Arbor continues to impress diners and critics alike.

The restaurant's commitment to sustainability and local sourcing further enhances its reputation, making it a favorite among eco-conscious diners.

Arbor's journey is a testament to the power of culinary innovation and the passion of its team.

As it continues to evolve, Arbor remains dedicated to providing an unforgettable dining experience.

• 2018: Arbor opened in Central, Hong Kong.

• 2019: Arbor received its first Michelin star.

• 2020: Arbor was awarded its second Michelin star.

• 2024: Arbor continues to hold two Michelin stars.

Arbor's unique culinary approach is deeply influenced by the diverse cultural landscape of Hong Kong.

The restaurant embraces local ingredients and flavors, integrating them into its dishes to create a harmonious blend of tastes.

This commitment to local sourcing not only supports the community but also enhances the authenticity of the dining experience.

Chef Eric Räty, the visionary behind Arbor, has a rich culinary background that informs his innovative approach.

His passion for Nordic cuisine and respect for Japanese techniques are evident in every dish served.

The dedicated team at Arbor shares this commitment to excellence, ensuring that every guest receives a memorable experience.

Since its opening, Arbor has continuously adapted to the evolving culinary landscape.

The restaurant regularly updates its menu to reflect seasonal ingredients and emerging culinary trends.

This commitment to innovation ensures that Arbor remains at the forefront of Hong Kong's dining scene.

Arbor stands as a beacon of culinary excellence in Hong Kong, continuing to uphold its commitment to quality and innovation.

With its rich history and dedication to the craft, Arbor is poised to inspire future generations of chefs and food lovers alike.

Whether you are a local or a visitor, a meal at Arbor promises to be an unforgettable experience.

Located on the 25th floor of Queen's Road Central in Hong Kong, Arbor is a Michelin two-star restaurant renowned for its innovative Nordic-Japanese fusion cuisine. The restaurant offers a seasonal tasting menu that showcases the chef's creativity and dedication to culinary excellence.

Innovative Nordic-Japanese fusion cuisine

Arbor is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to explore unique culinary experiences.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant has a dress code, so be sure to dress appropriately to match the elegant atmosphere.

Arbor stands out as a culinary destination in Hong Kong, offering a unique blend of flavors and an unforgettable dining experience. While the price point may be high, the exceptional service and innovative dishes make it a worthwhile visit for those seeking a memorable meal.

Nestled in the heart of Central, Hong Kong, Arbor offers an exquisite dining experience with a modern twist on seasonal cuisine. This Michelin-rated restaurant combines elegant decor, a cozy ambiance, and a menu that showcases the chef's artistry, making it a must-visit for trend-conscious travelers and food enthusiasts alike.

Explore reviews and book your table at Arbor through Google Maps.

Read detailed reviews and insights from diners who experienced Arbor's culinary excellence.

See reviews from patrons and their experiences at Arbor.

Explore more reviews and see why diners love Arbor.

Hong Kong

Diners frequently praise Arbor for its creative menu, attentive staff, and serene setting.

Upptäck Arbor i Hong Kong - En kulinarisk oas i hjärtat av staden.

Arbor är en modern restaurang i Hong Kong som lockar både lokalbor och turister med sin unika blandning av lokala smaker och internationella influenser. Denna plats är en perfekt destination för dig som vill njuta av innovativa rätter i en avslappnad men stilfull miljö.

Med sitt innovativa kök, fokuserar Arbor på att skapa en meny som speglar både lokal kultur och global gastronomi. Här kan du förvänta dig kreativa rätter som sticker ut och en atmosfär som inbjuder till långa, avkopplande middagar.

 Arbor erbjuder en innovativ blandning av lokala och internationella rätter som tilltalar alla smaker.

 Det rekommenderas att göra en reservation i förväg via deras officiella webbplats eller telefon för att säkra din plats.

Asia

Hong Kong SAR, China

Arbor är en Michelin-stjärnig restaurang belägen i hjärtat av Central, Hong Kong. Med en elegant atmosfär och en imponerande utsikt över staden, erbjuder Arbor en unik matupplevelse som kombinerar traditionella och moderna smaker. Restaurangen har blivit känd för sin noggrant utformade meny och exceptionella service, vilket gör den till en populär destination för både lokalbefolkningen och turister.

Menyvalen på Arbor är en konstform i sig. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en harmonisk balans mellan smaker och texturer. Några av de mest uppskattade rätterna inkluderar:

- Langoustine med inlagd gurka och sake-marinerad laxrom
- Signaturrätten: Pigeon, tillagad till perfektion med tre olika kryddor
- En delikat dessert som avslutar måltiden med en söt touch.

Langoustine med inlagd gurka och sake-marinerad laxrom

Signaturrätten: Pigeon, tillagad med tre olika kryddor

Arbor erbjuder en unik upplevelse med en fantastisk atmosfär och en meny som är en fusion av olika kulinariska traditioner. Restaurangen är perfekt för speciella tillfällen och affärsluncher, med en dresscode som tillför en extra touch av elegans.

Beläget på Queen's Road Central, Arbor är omgiven av några av Hong Kongs mest ikoniska sevärdheter. Besökare kan njuta av närheten till kulturella attraktioner och shoppingmöjligheter, vilket gör det till en idealisk plats för både middag och sightseeing.

Upplev en oförglömlig middag på Arbor i Hong Kong. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJeGQ2d1RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn9ixrw0BBDQRKt4lkh1td-I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJeGQ2d1RnEAE

Went for a weekday lunch thanks to a friend’s invite, and overall it was a lovely experience. The food was excellent—especially the appetizers and dessert, which had a nice, elegant touch. The main course was a bit underwhelming in comparison. One thing to note: there’s a dress code, but some guests at other tables didn’t quite match the vibe you’d expect from a Michelin-rated spot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMnFqZ1RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn9ixrw0BBDQRKt4lkh1td-I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMnFqZ1RREAE

4 course lunch, middle course is langoustine, that was great combination of pickled cucumber sake-marinated salmon roe and french cream.
rest of the course is fairly good but a bit small for portion, overall was just average according the two Michelin stars.

The atmosphere is great, nice view, stylish decor, very clean toilet.

Service was almost perfect if the check was not presented before our last course.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN1lmalZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn9ixrw0BBDQRKt4lkh1td-I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN1lmalZBEAE

This is the first time I visit Arbor! I heard that it is a Michelin stars restaurant and I really wish to have dinner here for a long time!

Tonight I went with my friend over there! when I stepped at Arbor, the high ceiling, long glass windows with a bit dim light. It can give you a really romantic and cosy feel!

The dinner menu looks so simple and it is $1688/person!  After having dinner at Arbor, you can really feel how much effort the chef had input into every dish they made!

I would like to say their signature main dish - pigeon is really worth to try! The way they cooked the pigeon quite different from the usual Chinese style! The pigeon cooked until medium done but it won’t feel undercooked! The texture of the meat is very soft.  There are three kinds of seasonings that can be eaten together! It also comes with a meatball and that is a mixture of pigeon meat and its viscera.

The staff are always friendly and explain in details about every dishes!  They show their professionalism in serving their clients!

As a whole, I would say since the service and the taste of the food are both excellent, Arbor really deserves getting the Michelin stars!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnMnQybDh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn9ixrw0BBDQRKt4lkh1td-I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnMnQybDh3RRAB

Food was interesting but there is room for improvement. Some of the flavour profiles were competing with each other and gets a little muddled. Lacks the crisp, clean symphony that I was expected from a marriage of Japanese and Finnish influence. Still an interesting experience that I would recommend so you can make your own judgement.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NEtUWHd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn9ixrw0BBDQRKt4lkh1td-I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NEtUWHd3RRAB

This is my friends & I first Arbor experience and we absolutely love it.

Ivan took care of us most of the time, and carefully explaining each of the food to us. He is also very friendly and very considerate towards us.

We tried the 9 courses and we love each of them, and the scallop & abalone is my personal favourite!

Michelin-stjärnrestaurang Arbor i Central, Hong Kong

Arbor, helmed by Finnish chef Eric Räty, is renowned for its Nordic-Japanese fusion cuisine and has been awarded two Michelin stars.

en historisk översikt av arbor i hong kong

Arbor offers a nature-inspired dining experience with menus that change seasonally, featuring Nordic-Japanese fusion cuisine crafted by Chef Eric Räty.

Lunch Menu

Dinner Menu (6 courses)

Dinner Menu (9 courses)

Arbor Menu

Arbor, beläget på Queen's Road Central i Hong Kong, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där japanska och finska influenser smälter samman. Med en filosofi som fokuserar på säsongsbetonade råvaror och eleganta presentationer, strävar Arbor efter att skapa en minnesvärd matupplevelse i en stilfull miljö. Restaurangen har fått erkännande med Michelin-stjärnor, vilket vittnar om dess kvalitet och engagemang för gastronomi.

Pigeon - En unik rätt där du får njuta av perfekt tillagad duva med tre olika såser.

Langoustine - En delikat rätt med picklad gurka och sake-marinerad laxrom.

Arbor erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Deras mixologer skapar innovativa drinkar som förhöjer varje maträtt, vilket gör varje besök till en helhetsupplevelse. Från friska vita viner till djupa röda, det finns något för alla smaker.

Restaurangen erbjuder ett brett utbud av kostalternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Arbor är medveten om allergener och strävar efter att tillgodose alla gästers behov. Varje rätt kan anpassas för att säkerställa en njutbar upplevelse för alla.

Kocken rekommenderar att prova deras säsongsbetonade rätter, där varje ingrediens är noggrant utvald för att skapa en harmonisk smakupplevelse. Den aktuella menyn reflekterar de bästa råvarorna från lokala producenter och säsongens skörd.

Besök Arbor i Hong Kong för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den eleganta atmosfären. Boka ditt bord idag och upptäck varför Arbor är en av de mest hyllade restaurangerna i staden.

Discover Arbor in Central Hong Kong, a culinary gem offering innovative dishes and stunning city views. Savor the experience—reserve your table today!

Arbor Restaurant i Centrala Hong Kong – Fantastiska Vyer

Central Municipality

Arbor

A four-course tasting menu showcasing seasonal ingredients and Chef's selection.

A six-course tasting menu highlighting seasonal ingredients and Chef's selection.

A nine-course tasting menu featuring seasonal ingredients and Chef's selection.

Arbor är en Michelin-stjärnig restaurang belägen på Queen's Road Central i Hong Kong. Med en elegant atmosfär och en meny som kombinerar japanska och finska influenser, erbjuder Arbor en unik matupplevelse som lockar både lokalbefolkningen och turister. Den stiliga inredningen och den fantastiska utsikten gör det till en perfekt plats för en speciell middag.

Elegant atmosfär med hög takhöjd och stora fönster

Innovativ och smakrik meny med säsongsbetonade ingredienser

Höga priser, med en middag som kostar runt $1688 per person

Krav på klädkod som inte alltid följs av gäster

Arbor är perfekt för romantiska middagar, firande av speciella tillfällen eller affärsluncher. Den eleganta atmosfären och den exceptionella servicen gör det till en idealisk plats för att imponera på gäster.

Boka bord i förväg, särskilt under helger

Sammanfattningsvis är Arbor en restaurang som verkligen lever upp till sitt rykte. Med en kombination av fantastisk mat, utmärkt service och en elegant atmosfär, erbjuder Arbor en upplevelse som är svår att överträffa. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en god middag, är Arbor ett utmärkt val.

Hong Kong Island

Upptäck Arbor i Hong Kong, en unik restaurang som erbjuder världsklass mat, fantastiska atmosfärer och toppservice mitt i stadens hjärta.

Arbor Hong Kong SAR - Exklusiv Restaurant & Kulinariska Upplevelser

Upplev modern gastronomi på Arbor i Hong Kong, ett attraktivt val för foodies. Njut av innovativa rätter och fantastisk service, boka ditt bord nu!

Besök Arbor Hong Kong - Modern Restaurang i hjärtat av Hong Kong

Lär dig mer om Arbor i Hong Kong, ett centrum för matglädje, kvalitet och unika smaker i en elegant miljö. Perfekt för både vardag och fest.

Écriture

Crit Room

Iron Cow Taiwanese Beef Noodles