Beläget i Standard Chartered Bank Building på Des Voeux Road Central, är Mott 32 en av Hongkongs mest hyllade restauranger som erbjuder en unik fusion av kinesiska smaker med en modern twist. Med en design som elegant kombinerar New Yorks industriella stil med traditionella kinesiska inslag, bjuder denna restaurang på en atmosfär som är både sofistikerad och inbjudande.
Mott 32 är särskilt känd för sina signaturrätter som Applewood 42 Days Roasted Peking Duck, Signature Iberico Pluma Char Siu, och Kurobuta Pork med Soft Quail Egg och Black Truffle Siu Mai. Restaurangen erbjuder även ett utmärkt utbud av vegetariska alternativ, till exempel Wild Mushroom och Water Chestnut Dumplings, vilket gör den attraktiv för både köttälskare och vegetarianer.
Gäster uppskattar den eleganta och lite dämpade atmosfären som skapar en exklusiv känsla, nästan som att äta inuti ett bankvalv. Servicen är generellt uppmärksam och professionell, även om vissa besökare har noterat att det kan förekomma viss förvirring och variation i bemötandet under hektiska perioder.
- Är Mott 32 lämpligt för vegetarianer? Ja, de erbjuder flera vegetariska rätter som Wild Mushroom och Water Chestnut Dumplings.
- Behöver man boka bord i förväg? Det är rekommenderat, särskilt för signaturrätter som Peking Duck.
- Hur är prisnivån på Mott 32? Priserna är höga men motsvarar den exklusiva kvalitén på maten och servis.
- Finns parkering tillgänglig? Parkering är begränsad, så det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller hitta närliggande parkeringsplatser.
Recensionerna är övervägande positiva och lyfter fram restaurangens eleganta miljö, högkvalitativa rätter och uppmärksamma service. Speciellt Peking Duck och Iberico Pluma Char Siu får mycket beröm för sin smak och perfekta tillagning. Vissa gäster nämner dock att priserna är i den högre änden och att atmosfären ibland kan kännas lite dämpad eller störig vid vissa tillfällen, men överlag är upplevelsen mycket uppskattad.
Mott 32 är en hyllad restaurang som öppnade sina dörrar i Hongkong år 2014 och har sedan dess blivit synonymt med innovativ kinesisk matlagning. Namnet Mott 32 har en spännande bakgrund – det härstammar från adressen 32 Mott Street i New Yorks Chinatown, där den allra första kinesiska närbutiken grundades redan 1891. Denna historiska koppling genomsyrar restaurangens filosofi, som är att förena det traditionella med det moderna i en unik och spännande kulinarisk upplevelse.
Sedan öppningen i Hongkong 2014 har Mott 32 snabbt etablerat sig som en destination för matälskare som söker en nyskapande blandning av kinesiska kulinariska traditioner från Kanton, Shanghai och Peking. Restaurangens design och atmosfär är lika genomtänkt som dess meny, med en sofistikerad miljö som påminner om att äta i ett bankvalv – en modern twist som fångar gästers uppmärksamhet.
- 2014 – Mott 32 grundades i Hongkong och blev snabbt en kulinarisk ikon.
- 2017 – Expansion till Vancouver, Kanada, markerade restaurangens internationella genombrott.
- 2019 – Mott 32 öppnade i Las Vegas och blev en del av stadens pulserande matscen.
- 2022 – Restaurangen etablerade sig i Dubai, vilket visar dess globala framgång.
Mott 32 utmärker sig genom sin förmåga att förena olika kinesiska mattraditioner och presentera dem med en modern, kreativ twist. Gäster kan förvänta sig en sophistikerad meny som inkluderar allt från klassisk Pekinganka till innovativa dim sum och rätter med inflytande från Kanton och Shanghai. Den eleganta miljön och noggrant utformade menyer gör Mott 32 till ett självklart val för både matentusiaster och trendmedvetna resenärer som söker autentiska smakupplevelser i en exklusiv atmosfär.
Located in the Standard Chartered Bank Building on Des Voeux Road Central, Mott 32 is an elevated eatery that serves contemporary Chinese dishes with influences from Cantonese, Beijing, and Szechuan cuisines. Known for its stylish industrial-chic design and clever cocktails, this restaurant offers a unique dining experience in the heart of Hong Kong.
- Exceptional Cantonese cuisine with Beijing and Szechuan influences.
- Signature dishes like Applewood Roasted Peking Duck and Soft Quail Egg Siu Mai with Black Truffle.
- Trendy and classy ambiance with industrial-chic design.
- Attentive service.
- Private dining rooms available for exclusive events.
- Higher price point.
- Some reviews mention noise levels and waiting times.
Mott 32 is perfect for food enthusiasts seeking authentic Chinese cuisine, business lunches, and special occasions.
Reservations are recommended, especially for dinner. The restaurant is family-friendly and offers takeout and delivery options.
Mott 32 offers a blend of exquisite dishes and a chic atmosphere, making it a notable spot in Hong Kong's dining scene. While the price point may be higher, the quality of the food and service often justifies the experience.
Beläget i Standard Chartered Bank Building på Des Voeux Road Central erbjuder Mott 32 en uppseendeväckande upplevelse för matälskare som besöker Hong Kong. Den här restaurangen kombinerar samtida kinesisk matlagning med en designmässigt imponerande miljö, vilket gör den till en favorit bland både lokalbor och internationella besökare.
Mott 32 är särskilt känt för sin innovativa tolkning av klassiska dim sum-rätter. Prova deras Kurobuta Pork Siu Mai eller de lyxiga Black Truffle Dumplings - perfekta exempel på hur tradition och innovation möts i köket. Till dessa kan du njuta av deras signaturcocktails, där klassiska tekniker möter moderna smakkombinationer som kommer att förhöja din matupplevelse.
Restaurangen präglas av en sofistikerad och lite mystisk atmosfär, nästan som att äta inne i ett bankvalv, vilket förstärker den exklusiva känslan. Den öppna kökslösningen ger gäster insyn i det samspel och den perfektion som köksteamet levererar. Servicen är uppmärksam och proffsig, vilket gör att varje måltid känns omsorgsfullt tillagad och serverad.
Mott 32 serverar lunch och middag med fokus på autentiska kinesiska smaker i en modern tappning. Förutom dim sum finns det även ett imponerande urval av fina viner från hela världen, noga utvalda för att harmonisera med de rika smakerna i menyn. Här kan även barn följa med och äta, då restaurangen är barnvänlig och har en meny som passar för olika smakpreferenser, inklusive vegetariska alternativ.
- Dim Sum: En variation av klassiska och innovativa dim sum, inklusive Kurobuta Pork Siu Mai och Black Truffle Dumplings.
- Signaturcocktails: Expertmässigt skapade cocktails som kombinerar klassiska tekniker med moderna smaker.
- Fina viner: En noggrant utvald samling viner från hela världen för att komplettera menyns smakkombinationer.
Oavsett om du är en foodie som vill utforska samtida kinesisk mat i en exklusiv miljö, eller en trendmedveten resenär som söker en minnesvärd måltid i Hong Kong, levererar Mott 32 en upplevelse där mat, dryck och atmosfär går hand i hand. Restaurangen erbjuder även möjligheter till takeout och leverans, och är utrustad för att ta emot betalningar med kort och kontaktlös teknik.
