Lai Ching Heens smakrika meny i Tsim Sha Tsui Hong Kong SAR China
Lai Ching Heen är en toppmodern restaurang i hjärtat av Tsim Sha Tsui, känd för sin utsökta kantonesiska matlagning och sitt eleganta läge i Regent Hotel. Här möts säsongsbetonade rätter med innovativa tolkningar av klassiska smaker, perfekta för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en fulländad kulinarisk upplevelse.
Förrätter
Lai Ching Heens meny inleds med aptitretande förrätter som sätter tonen för en elegant måltid. Här kan du njuta av klassiska dim sum och andra små läckerheter som reflekterar det bästa av kantonesisk tradition och kreativitet.
Huvudrätter
Mellan rätterna hittar du signaturrätter som den klassiska Pekingankan med krispigt skinn, serverad med tunna pannkakor och klassiska tillbehör. Den gyllene fyllda krabbskalet med krabbkött och mild lökton ger en rik och krämig smakupplevelse, medan den ångade Garoupa-filén med mandarinskal och röda dadlar bjuder på en mild och aromatisk touch. För köttälskaren finns wokstekt Kagoshima Wagyu med Hon-Shimeji-svamp och vitlök, en perfekt balans mellan mörhet och smakrikedom.
Desserter
Avsluta din måltid med Lai Ching Heens läckra desserter som erbjuder en perfekt balans mellan texturer och smaker. Prova de krispiga sesamdumplingarna fyllda med ananas och vaniljkräm för en exotisk söt avslutning, eller njut av den bakade sago- och vaniljkrämspuddingen tillsammans med taropasta och svarta och vita sesamrullar för en mild och krämig smakupplevelse.
Drycker och specialiteter
Lai Ching Heen kompletterar din måltid med en väl utvald dryckesmeny, där champagne och vin finns tillgängligt per glas för att passa varje rätt och tillfälle. Restaurangen erbjuder också en rofylld miljö med utsikt över vattnet, perfekt för en avkopplande lunch eller middag.
- Pekinganka – Klassisk krispig anka serverad med pannkakor och tillbehör.
- Gyldent fylld krabbskal – Med krabbkött, lök och mjölk för en krämig textur.
- Ångad Garoupa-filé – Med mandarinskal och röda dadlar för en subtil sötma.
- Wokstekt Kagoshima Wagyu – Med hon-shimeji-svampar och vitlök för en smakrik upplevelse.
- Krispiga sesamdumplings – Fyllda med ananas och vaniljkräm som avslutar sött.
- Bakad sago- och vaniljkrämspudding – Med taropasta och svarta och vita sesamrullar.
