I den lugna och natursköna omgivningen av Jalan Raya Sanggingan i Kedewatan, Ubud, ligger Mozaic Restaurant Gastronomique en kulinarisk oas som kombinerar det bästa från fransk och indonesisk matkultur. Denna restaurang i Bali är känd för sina innovativa och exklusiva provsmakningsmenyer som tar dig med på en smakresa där varje rätt är en konstnärlig upplevelse.
Mozaic erbjuder mer än bara mat – här får du en upplevelse för alla sinnen. Restaurangen är vackert designad med en elegant och professionell atmosfär, där du kan njuta av middagen antingen i den stilfulla matsalen eller i den rofyllda trädgården. Personalen är passionerad och kunnig, ofta med personliga möten med kocken Blake som förhöjer hela besöket. Här möts du av serveringar som är noga anpassade efter säsongens råvaror och dina preferenser, inklusive ett uppskattat vegetariskt provsmakningsmeny.
- Innovativa provsmakningsmenyer: Kombinationer mellan franska tekniker och balinesiska smaker som överraskar.
- Personlig och professionell service: Kockens engagemang och omtanke om varje gäst gör besöket unikt.
- Elegant miljö: Kombinationen av vacker inredning och en lugn trädgård skapar en perfekt stämning för romantiska middagar eller speciella tillfällen.
- Lokala och hållbara råvaror: Mozaic värnar om miljön och använder färska, säsongsbetonade ingredienser från Bali.
- Vad är Mozaics öppettider? Mozaic Restaurant är öppen dagligen från 18:00 till 22:00.
- Måste man boka bord i förväg? Ja, bokning krävs och kan göras via restaurangens officiella hemsida eller direktkontakt.
- Finns vegetariska alternativ på menyn? Ja, Mozaic erbjuder en vegetarisk provsmakningsmeny med färska, säsongsbetonade ingredienser och hemlagad pasta eller gnocchi.
- Finns det någon klädkod? Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för en förhöjd upplevelse.
- Finns parkeringsmöjligheter? Ja, restaurangen erbjuder gratis parkering för gäster.
Mozaic har en mycket positiv stämning bland gäster och matkritiker. Omdömena lyfter ofta fram restaurangens exceptionella service, den romantiska och avkopplande miljön samt den kreativa och högkvalitativa maten som gör varje besök minnesvärt. Många uppskattar den personliga touchen från kockarna och det stora engagemanget för att tillgodose alla gästers behov, inklusive vegetariska val. Den kombinationen av hållbarhet, lyx och lokala smaker gör Mozaic till ett självklart val för den som vill uppleva det bästa av Balis gastronomi.
Mozaic Restaurant Gastronomique, som grundades 2001 av den framstående kock Chris Salans, har länge varit en lysande stjärna i Balis kulinariska värld. Beläget i hjärtat av Ubud på Jalan Raya Sanggingan, har denna restaurang etablerat sig som en oas för finsmakare som söker en exceptionell matupplevelse.
Sedan starten har Mozaic varit en banbrytare och blev 2013 utsedd till Indonesiens bästa restaurang av San Pellegrino, en erkänd global aktör inom premiummat och dryck. Denna utmärkelse markerade ett viktigt steg i restaurangens historia och cementerade dess rykte som en ledande destination för gastronomi i Sydostasien.
År 2024 genomgick Mozaic en omfattande redesign, som inte bara förnyade restaurangens interiör utan även introducerade ett nytt kulinariskt koncept. Den uppdaterade miljön bjuder på en fräsch och inspirerande atmosfär som harmonierar med den kreativa maten som serveras – en hyllning till både tradition och innovation.
- Unik position: Enda sydostasiatiska restaurangen som är med i den prestigefyllda Les Grandes Tables du Monde-listan.
- Kulinarisk excellens: Mozaic erbjuder en fängslande meny med innovativa rätter och enastående smakupplevelser som anpassas efter gästens preferenser.
- Exklusiv miljö: Den omsorgsfullt designade inredningen skapar en intim och rofylld atmosfär, perfekt för både festliga tillfällen och avslappnade middagar.
Sammanfattningsvis, Mozaic är mer än bara en restaurang – det är en symbol för balinesisk gastronomisk innovation och passion som fortsätter att fascinera både lokalinvånare och internationella besökare.
Located in the serene Kedewatan area of Ubud, Bali, Mozaic is a celebrated restaurant that combines Balinese and Western culinary techniques. With a focus on locally sourced, organic ingredients, it offers an innovative dining experience that is both memorable and exquisite. The restaurant is known for its romantic ambiance and impeccable service, making it a perfect spot for special occasions.
• Exceptional fusion of Balinese and Western culinary techniques
• Impeccable service and romantic ambiance
• Use of locally sourced, organic ingredients
• Innovative tasting menus with seasonal offerings
• Extensive wine list and cocktail menu
• Higher price point may not suit all budgets
• Reservations are essential and should be made well in advance
• Dress code prohibits sleeveless t-shirts and beachwear
• Romantic dinners
• Special occasions and celebrations
• Wine and cocktail tastings
• The Sunday brunch is held only on the last Sunday of each month.
• Outdoor seating is available, providing a lovely garden view.
• Parking is free and available on-site.
Mozaic stands out as a premier dining destination in Ubud, offering a unique blend of flavors and an unforgettable atmosphere. While the price point may be higher, the quality of the food and service justifies the expense. Ideal for those looking to celebrate special moments, it promises an experience that lingers in memory long after the meal is over.
Beläget i den frodiga och kulturellt rika byn Kedewatan, erbjuder Mozaic en exceptionell restaurangupplevelse mitt i hjärtat av Ubud på Bali. Denna unika destination är känd för sin innovativa matlagning som väver samman lokala balinesiska ingredienser med moderna kulinariska tekniker, vilket skapar en oförglömlig smakresa för alla sinnen.
Mozaic erbjuder flera exklusiva matupplevelser för den kräsne gästen. En av höjdpunkterna är Chef's Table Experience , där du får sitta nära köket och bevittna den kreativa processen bakom varje rätt. Det är en interaktiv och exklusiv måltid som gör varje tugga till en del av en levande berättelse. För vinälskare finns det också ett fantastiskt Wine Pairing , där varje rätt kombineras med noggrant utvalda viner som förhöjer smakupplevelsen ytterligare. Menyn är omsorgsfullt komponerad för att överraska och glädja, med rätter som hyllar säsongens råvaror och balinesiska smaker i en elegant fusion.
Restaurangen är vackert inredd med en harmonisk balans mellan modern design och tropisk elegans. Gäster kan njuta av både inomhus- och utomhusmiljöer, inklusive en charmig innergård där doften av grillat sprider sig och skapar en inbjudande stämning. Mozaic är också känt för sin professionella och vänliga personal som ser till att varje detalj är perfekt, från den varma välkomsten till den avslappnade och sofistikerade atmosfären.
- Många rätter anpassade för vegetarianer – en dröm för den som söker växtbaserade smaker utan att kompromissa med kvalitet eller kreativitet.
- Gratis parkering – vilket gör det enkelt för dig att komma och gå i din egen takt.
- Betalning med kort och NFC – för en smidig och modern betalningsupplevelse.
- Fullständiga middags-, lunch- och dessertmenyer gör att du kan njuta av Mozaics smaker när helst du önskar.
Mozaic har fått strålande recensioner från besökare som Charlotte, Nanda Aprillizia och Anthony Borton, som berömmer både den utsökta maten och den varma, professionella servicen. Möjligheten att kombinera en kulinarisk upplevelse med en avslappnad atmosfär i en vackert designad miljö gör detta till ett måste för både foodies och de som söker en unik kväll på Bali. Med specialmenyer som passar vegetariska gäster och en välkomnande personal, lovar Mozaic att göra varje besök till en fest för smaklökarna.
