Exotic Banyuwangi

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Makassar

Pallubasa Serigala is renowned for its authentic Makassar cuisine, particularly its signature dish, Pallubasa. The restaurant has been serving this traditional beef soup since 1986, earning a loyal following among locals and visitors alike. The rich, creamy broth infused with spices and topped with toasted grated coconut offers a unique culinary experience. The addition of a raw egg yolk (known as 'alas') enhances the dish's texture and flavor. Despite its popularity, the restaurant maintains efficient and friendly service, ensuring a welcoming atmosphere for all patrons. The bustling environment reflects its status as a culinary landmark in Makassar.

Upptäck Pallubasa Serigala – Makassars kulinariska pärla på Jalan Serigala 

På den livliga gatan Jalan Serigala i hjärtat av Makassar finner du Pallubasa Serigala, en äkta skatt bland lokala restauranger. Sedan 1986 har detta ställe serverat den berömda rätten pallubasa, en traditionell makassaresisk soppa gjord på möra nötköttsbitar och en rik, krämig buljong som smaksätts med rostade kokosflingor och en unik rå äggula som smälter ner och förhöjer smaken.

Pallubasa Serigala är känd för sin smakrika och komplexa pallubasa soppa, där köttet kommer från nötkreaturets kind — en särskilt mör och smakrik del. Den aromatiska buljongen är kryddad med koriander, kummin och gurkmeja, vilket tillsammans med den rostade kokosen och äggulan skapar en djup och fyllig smakupplevelse.

Värt att notera är att portionerna ibland kan upplevas som små, särskilt för hungriga besökare, men rätten är rik på smak och kvalitet.

Restaurangen har en livlig atmosfär och är ofta fullsatt under lunchtid och middag, vilket speglar dess popularitet bland både lokalbor och turister. Trots trängseln är servicen effektiv och personalen arbetar hårt för att ta hand om gästerna, även om vissa gäster önskat en mer välkomnande ton.

Parkering kan vara begränsad, så det rekommenderas att planera sin resa i förväg. Pallubasa Serigala är barnvänligt och passar bra för både små och stora sällskap.

 Pallubasa är en traditionell soppa från Makassar gjord på nötkött i en krämig kokosbuljong med rostade kokosflingor.

Accepterar Pallubasa Serigala digitala betalningar?

 De tar ännu inte emot QRIS men erbjuder möjligheten till banköverföring till restaurangens konto.

Finns det Pallubasa Serigala utanför Makassar?

 Restaurangen har en filial i Kelapa Gading, Jakarta.

 Pallubasa Serigala är öppet dagligen från klockan 08:00 till 22:00 WITA.

 Restaurangen serverar inte vegetariska alternativ eftersom huvudrätten är baserad på nötkött.

Pallubasa Serigala är älskat för sin autentiska smak och dess signaturrätt som ger en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Gäster uppskattar särskilt den krämiga buljongen med äggulan och den noggrant tillagade kindbiten av nötkött. Trots att restaurangen ofta är fullbokad under rusningstid, vilket kan göra miljön trång, framhävs den snabba och vänliga servicen som en stark positiv aspekt. Denna restaurang är en skatt för alla som vill uppleva Makassars genuina matkultur.

Asia

Indonesia

Pallubasa Serigala är en populär restaurang i Makassar, känd för sin autentiska pallubasa, en traditionell maträtt från staden. Beläget på Jalan Serigala, erbjuder denna restaurang en livlig atmosfär där både lokalbefolkningen och turister samlas för att njuta av denna delikata rätt. Med en historia av att servera denna klassiska maträtt, har Pallubasa Serigala blivit en symbol för Makassars kulinariska arv.

Pallubasa är stjärnan på menyn och serveras med en rik och smakfull buljong, ofta toppad med ett rått äggula som smälter in i soppan. Denna unika detalj ger en krämig konsistens och förhöjer smaken. Portionerna kan kännas små för vissa, men fokus ligger på att perfektionera denna traditionella rätt.

Pallubasa Serigala ligger i Mamajang Dalam, en livlig del av Makassar. Området är känt för sina kulturella inslag och närhet till andra lokala matställen. Besökare kan utforska den lokala marknaden och njuta av atmosfären i denna färgstarka stadsdel.

Öppettiderna varierar, men de är vanligtvis öppna från 10:00 till 22:00.

Vilka öppettider har Pallubasa Serigala?

Ja, de erbjuder både avhämtning och hemleverans.

Är det möjligt att beställa mat för avhämtning?

Upplev den unika smaken av pallubasa på Pallubasa Serigala i Makassar. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är denna restaurang ett måste för alla som älskar god mat. Kom och njut av en smakfull måltid idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenFuRDZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenFuRDZBRRAB

Pallubasa Serigala is a hidden gem for those craving an authentic taste of Makassar’s famed Pallubasa. Tucked away in a small alley, this spot is almost always bustling with people.

The pallubasa here is savory, rich, and topped with a unique raw egg yolk that melts into the broth, adding a creamy touch that enhances the flavor.

However, the portion size might feel a bit small for some, especially given its popularity. With only one menu item, they focus on perfecting this traditional dish, which is delicious but might not be filling enough for everyone.

The location can also be a challenge, with limited parking space that makes it tricky for visitors with cars.

While the taste of pallubasa is unforgettable, the service could be improved. The staff could be more welcoming, which would elevate the overall experience.

IMHO, Pallubasa Serigala is worth a visit for its iconic flavor and unique local twist!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NC1pQWhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NC1pQWhnRRAB

### Review: Pallubasa Serigala, Jalan Serigala, Makassar

If you're seeking an authentic culinary experience in Makassar, look no further than Pallubasa Serigala, located on Jalan Serigala. This local gem is renowned for serving one of the best versions of Pallubasa in the city, a traditional Makassar dish that will captivate your taste buds with its rich and complex flavors.

#### Ambiance and Service

Pallubasa Serigala is a bustling eatery that truly comes alive during dining hours. The restaurant can get quite crowded, especially around lunchtime and dinner, as locals and tourists alike flock to savor this beloved dish. Despite the crowd, the service is efficient and friendly, with staff working diligently to accommodate the influx of patrons.

#### The Dish

The star of the show here is undoubtedly the Pallubasa. What sets Pallubasa Serigala apart is the use of meat taken from the cheek of a cow, known for its tenderness and rich flavor. This choice cut adds a unique depth to the dish, making each bite melt in your mouth.

The broth is an intricate blend of spices, including coriander, cumin, and turmeric, providing a fragrant and savory base. The addition of grated, toasted coconut elevates the soup, offering a subtle sweetness and a nutty aroma that complements the savory elements perfectly. Cracking a raw egg into the steaming hot broth just before serving adds a creamy texture that enriches the overall experience.

#### Experience

Eating at Pallubasa Serigala is more than just a meal; it's a cultural immersion. The crowded yet lively atmosphere reflects the popularity and authenticity of this Makassar staple. Despite the wait times during peak hours, the reward of a bowl of perfectly prepared Pallubasa makes it all worthwhile.

#### Conclusion

For those visiting Makassar, a trip to Pallubasa Serigala is a must. The combination of tender cheek meat, aromatic spices, and the distinctive addition of toasted coconut and a raw egg creates an unforgettable dining experience. Just be prepared for a bustling environment during dining hours – a true testament to the dish's popularity and the restaurant's reputation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eEtQYnRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eEtQYnRRRRAB

a must go-to place in Makassar! it’s my first pallubasa ever and i’m well satisfied! 🤤

you can choose you want your pallubasa with egg or not, i chose egg. very delicious and the portion suit me well. but some people might say it is too small. you can ask for extra serundeng if you want. the soup is thick and savoury.

unfortunately the place is a bit dirty especially the floor. i guess because this place is always crowded all the time. the service is ok, but some of their staff are kinda impolite.

def would come back if I visit Makassar again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5MFpHb0pnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5MFpHb0pnEAE

The service is super efficient, it took less than 5 minutes until the food arrived. The place is always crowded so it would be a bit hard to have group dinner.

The food is good thanks to the egg yolk. I personally think the spices are a bit too much for my preference, but it is still good overall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc09USGZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsaoRpJ_ivi0RKsrs96uf140/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc09USGZ3EAE

The Palubasah Serigala the most famous food in the city. It has a couple of choices, all meat or some fat in the dishes. So make sure you request the ones you want. 😊☺️ You can also have raw yellow eggs. The service is so good 👏👏

Upptäck Pallubasa Serigala i Makassar – Autentisk Indonesisk Mat

Pallubasa Serigala, established in 1986, is a culinary landmark in Makassar, Indonesia, renowned for its authentic Pallubasa—a traditional beef soup with a rich, creamy broth infused with spices and topped with toasted grated coconut. The addition of a raw egg yolk ('alas') enhances the dish's texture and flavor. The restaurant has expanded to include a branch in Kelapa Gading, Jakarta, reflecting its growing popularity.

Historisk översikt över Pallubasa Serigala i Makassar, Indonesien.

Pallubasa Serigala är en välkänd restaurang belägen i hjärtat av Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesien. Sedan starten 1986 har denna pärla specialiserat sig på den traditionella makassariska rätten pallubasa, en mustig och aromatisk köttsoppa som är en lokal kulinarisk skatt.

Pallubasa Serigalas utveckling genom åren

Sedan dess grundande har Pallubasa Serigala behållit sin autentiska recept och vunnit en lojal kundkrets som uppskattar dess unika smakprofil. Den traditionella rätten kännetecknas av dess rika buljong, kryddad med koriander, kummin och gurkmeja, samt ett unikt tillskott av rostad kokos och rå äggula som ger en krämig och fyllig smak.

Pallubasa Serigala grundades i Makassar och etablerade sig snabbt som en lokal favorit.

Restaurangen nådde en stor popularitet bland både lokalbefolkning och turister.

Pallubasa Serigala expanderade och öppnade en andra lokal i Makassar för att möta den ökande efterfrågan.

Restaurangen öppnade en filial i Kelapa Gading, Jakarta, och nådde ut till en bredare publik.

Pallubasa Serigala är mer än bara en restaurang – det är en kulturell upplevelse som speglar Makassars rika matkultur. Kombinationen av möra köttbitar från nötkreaturets kind, en komplex kryddblandning och den unika tillsatsen av rostad kokos och rå äggula gör deras pallubasa till en oförglömlig smakupplevelse.

Trots att restaurangen ofta är fullsatt och har en något begränsad parkeringsmöjlighet, fortsätter den att locka både lokalbor och internationella besökare som söker en genuin och smakrik makassarupplevelse.

Pallubasa Serigala is a culinary gem in Makassar, offering an authentic taste of Sulawesi's culture with its signature dish, Pallubasa. This traditional beef stew is served in a cozy atmosphere, inviting diners to enjoy a rich gastronomic experience.

Menu featuring the traditional Pallubasa dish, a rich beef stew served with rice.

Pallubasa Menu

Pallubasa Serigala

Nikmati berbagai pilihan Pallubasa khas Makassar dengan tambahan pilihan daging dan pelengkap sesuai selera Anda.

Pallubasa Original

Pallubasa Telur (Alas)

Pallubasa Campur

Pallubasa Serigala Komplet

Nasi Putih

Es Teh Manis

Es Jeruk

Menu Utama

Pallubasa Serigala är en autentisk restaurang i Makassar, Indonesien, som fokuserar på den traditionella rätten pallubasa. Med en enkel meny som kretsar kring denna rätt, strävar de efter att erbjuda en oförglömlig smakupplevelse. Den rika och smakfulla buljongen, som är baserad på noggrant utvalda kryddor, ger en djup och komplex smakprofil. En unik detalj är den råa äggulan som smälter ner i buljongen, vilket ger en krämig konsistens och förstärker smaken.

Pallubasa är en traditionell rätt från Makassar, känd för sin rika smak och unika ingredienser. Här på Pallubasa Serigala fokuserar vi på att skapa den mest autentiska upplevelsen. Vår buljong är gjord med noggrant utvalda kryddor och kött från nötkreaturens kind, vilket ger en oöverträffad smak.

Vi erbjuder också en rad tillbehör som serundeng (rostad kokos) och sambal för att förhöja smaken. Varje skål pallubasa är en smakupplevelse som du inte vill missa.

En traditionell rätt med nötkött, serverad i en smakrik buljong med rå äggula.

Samma som ovan, men med en extra krämig äggula.

En skål med ångad ris, perfekt som tillbehör.

Rostad kokos som ger en extra smakdimension.

Färsk lime för att fräscha upp smaken.

Vi erbjuder ett urval av lokala drycker som passar perfekt med vår pallubasa. För den som vill ha en extra smakdimension rekommenderar vi att prova med en kall söt dryck eller en traditionell indonesisk te.

Vi erbjuder alternativ för vegetarianer och glutenfria alternativ. Vänligen informera personalen om eventuella allergier så att vi kan hjälpa till att anpassa din måltid.

Under säsongen rekommenderar vi att prova pallubasa med extra serundeng för en extra smakdimension.

Besök oss på Jl. Serigala No.54 i Makassar för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Upptäck Pallubasa Serigala i Makassar! Njut av autentisk indonesisk mat i en mysig miljö. Besök oss för en oförglömlig smakupplevelse!

Pallubasa Serigala: Indisk restaurang i Makassar

Makassar City Municipality

Hidangan utama dengan daging sapi berkualitas dalam kuah santan kental dan kelapa parut sangrai.

Pallubasa dengan tambahan kuning telur ayam kampung yang memberikan tekstur creamy pada kuahnya.

Varian pallubasa dengan pilihan daging seperti paru, usus, hati, dan otak.

Kombinasi lengkap dari berbagai pilihan daging dengan tambahan kuning telur ayam kampung.

Sepiring nasi putih hangat sebagai pelengkap hidangan utama.

Minuman teh manis dingin yang menyegarkan.

Upptäck en äkta smak av Makassar på Pallubasa Serigala, en välkänd restaurang som specialiserar sig på den traditionella rätten pallubasa – en mustig och rik soppa från södra Sulawesi. Belägen på Jalan Serigala i hjärtat av Makassar, är denna pärla ett måste för alla matälskare och resenärer som vill uppleva lokal kultur genom maten.

En rik kulinarisk upplevelse med pallubasa

Pallubasa är en unik soppa från Makassar som serveras med mört nötkött, ofta kött från kinden, vilket ger en extra fyllig smak och mjuk konsistens. Den krämiga kokosmjölksbasen kombineras med rostade kokosflingor som ger en nötig sötma, tillsammans med en aromatisk blandning av koriander, kummin och gurkmeja. En speciell twist är tillägget av ett rått äggula som rörs ner i den heta soppan, vilket skapar en sammetslen och rik smakupplevelse.

 – En klassisk Makassar-rätt med nötkött i en krämig kokosbuljong och rostade kokosflingor, pris cirka 22 727 IDR.

 – Pallubasa serveras med ett halvrått lantägg för en extra krämig och fyllig smak, pris cirka 26 363 IDR.

 – En tallrik varm vit ris som perfekt följeslagare till pallubasa, pris cirka 6 363 IDR.

 – Rostad kokos som kan tillsättas till soppan för en extra rik och nötig smak, serveras utan extra kostnad.

 – Kryddig chili-sås som kan adderas efter smak för att ge soppan en extra hetta, utan kostnad.

 – Färsk limejuice som ger en uppfriskande syra till pallubasa, tillgänglig utan extra kostnad.

Pallubasa Serigala erbjuder en äkta lokal matupplevelse med möjlighet till både att äta på plats och takeout. Restaurangen är barnvänlig och lämpar sig väl för grupper, även om det kan bli trångt under rusningstid. Det finns betalparkering i närheten, men gratis parkering saknas, så planera gärna i förväg. Betalning kan göras med betalkort, men inte med kreditkort. Dessutom finns det utomhusplatser för den som vill njuta av lunchen eller middagen i friska luften.

Det är inte bara smaken som gör Pallubasa Serigala till ett populärt resmål – det är också en plats som ger en djupdykning i Makassars rika matkultur. Den genuina atmosfären, det livliga tempot och den omsorgsfullt tillagade soppan med sin unika kombination av smaker gör det till en minnesvärd upplevelse för både lokalbor och turister. Missa inte chansen att prova denna ikoniska rätt i en autentisk miljö.

 med unika ingredienser som nötkött från kinden och rå äggula.

 som speglar den genuina matkulturen i Makassar.

Discover Pallubasa Serigala - A Makassar Culinary Treasure 

Nestled in the vibrant city of Makassar on Jalan Serigala, Pallubasa Serigala is a must-visit destination for food enthusiasts seeking an authentic taste of South Sulawesi's iconic cuisine. Established in 1986, this eatery has become renowned for its signature dish, the traditional Pallubasa, a rich and creamy beef soup that tantalizes the palate with its complex blend of spices and tender meat.

The star attraction here is the Pallubasa prepared using tender cow cheek meat, which melts in your mouth with every bite. Complemented by a savory broth infused with coriander, cumin, turmeric, and enriched by the unique addition of grated toasted coconut and a raw egg yolk, this dish delivers a creamy, aromatic experience that is both hearty and soul-satisfying. Whether you opt to include the raw egg or not, the thick, flavorful soup remains unforgettable.

Experience traditional flavors crafted with local ingredients and time-honored recipes.

The inclusion of raw egg yolk adds a luxurious creaminess enhancing the broth’s depth.

Using cow cheek meat ensures a delicate texture and rich flavor profile.

Staff work hard amidst busy times to offer quick service to diners.

Operating since 1986, reflecting decades of culinary expertise and local acclaim.

While Pallubasa Serigala shines with its authentic flavors and dedicated service, visitors should be aware of several factors that may impact their dining experience. The restaurant is often crowded during peak hours, reflecting its popularity but also resulting in limited seating availability. This bustling environment might be less ideal for large groups or those seeking a quieter meal.

Expect wait times and limited seating especially around lunch and dinner.

The compact space can make group dining or long visits less comfortable.

Visitors should come prepared with cash or debit cards, as credit cards are not accepted.

Pallubasa Serigala offers an unforgettable journey into Makassar's rich culinary heritage, boasting a dish that locals and visitors alike cherish. While the lively atmosphere and dedicated service contribute to its charm, those seeking a quiet or spacious dining environment may find the setting a bit challenging. Nevertheless, for authentic South Sulawesi flavors crafted with passion and tradition, this restaurant remains a top pick for travelers eager to taste the true spirit of Makassar cuisine.

South Sulawesi

Njut av äkta makassarsk Pallubasa på Pallubasa Serigala i Makassar. Classic, krämig köttssoppa med lokal charm – besök oss idag!

Upplev Makassars autentiska Pallubasa på Pallubasa Serigala

Upptäck Makassars kulinariska stolthet med Pallubasa Serigala. Särskild lokal specialitet i centrala Makassar - boka ditt bord nu!

Utforska Makassars mattraditioner på Pallubasa Serigala

Lär dig mer om Pallubasa Serigala, en ikonisk restaurang i Makassar som erbjuder äkta Pallubasa och en varm, vänlig atmosfär. Läs mer!

Pallubasa Onta