Utforska Kaum Jakartas autentiska indonesiska meny och smaker som fångar hjärtat av traditionell kök från hela landet.
Kaum Jakarta erbjuder en kulinarisk resa med enastående rätter som speglar de rika och varierade smakerna i Indonesien. Här möts du av en atmosfär som kombinerar modern elegans med en känsla av tradition.
Förrätter
Starta måltiden med klassiska indonesiska förrätter som väcker smaklökarna och förbereder dig för huvudrättens rika smaker.
- Soto Ayam: En aromatisk indonesisk kycklingsoppa med potatisfritters, risnudlar, kokt ägg, kål och krispiga melinjo-kex.
- Tahu Gejrot: Friterad tofu som serveras med en söt-syrlig sås och chili för en smakexplosion.
- Batagor: Friterad tofu och fiskdumplings som doppas i en len jordnötssås.
Huvudrätter
Kaum presenterar enastående huvudrätter som speglar det bästa från det indonesiska köket, med noggrant utvalda råvaror och traditionell tillagning.
- Kenduri: Ett festmåltid med gimbal jagung udang, garang asem ayam, sate pentul, tumis kecipir tahu, perkedel kentang, serverat med gul ris och avslutat med den söta bongko kopyor.
- Bistik Jawa: Marinerad biffribeye steak med krispig vitlöksstekt potatis, baby morötter, fältchampinjoner, schalottenlök och en söt sojasås som knyter samman smakerna.
Desserter
Avsluta din måltid med söta och traditionella indonesiska desserter som erbjuder en perfekt balans av smaker och texturer.
- Kue Lumpur: En mjuk sötpotatiskaka tillagad med kokosmjölk och socker som smälter i munnen.
- Kue Kojo: En delikat efterrätt med pandanblad, kokosnötssocker och en rik kaffesås som ger en unik smakupplevelse.
Drycker och specialiteter
Förutom maten erbjuder Kaum noggrant utvalda viner, öl och spritdrycker som kompletterar den autentiska indonesiska smakupplevelsen. Missa inte deras signaturcocktails och det populära Javanesiska teet som serveras i en mysig miljö med live-musik i bakgrunden.
