Översikt över menyn
心海 i Ogata erbjuder en genuin japansk matupplevelse med fokus på färsk skaldjur och lokal sake. Här blandas traditionella recept med moderna influenser, vilket skapar en unik menyn för både lokalbefolkningen och besökare. Varje maträtt är noggrant utvald för att framhäva de färska ingredienser som Akita-regionen är känd för.
Signaturrätter
- Sashimi Platter: Assorter av färska fiskskivor.
- Kame-no-te: En delikatess av sköldpadda.
- Grillad Atka Mackerel: Filé av Atka-makrill.
- Tamagoyaki: Japansk rullomelett.
- Squid Sashimi: Färska bläckfiskskivor.
- Grillad Sandfish: Filé av sandfisk.
- Risrätter: Ångad ris.
- Sallader: Blandade grönsaker.
Drycker och parningar
心海 erbjuder ett brett urval av lokala sake-alternativ, perfekt för att komplettera de smakrika rätterna. Varje sake är noggrant utvald för att harmonisera med menyns fokus på färsk skaldjur och delikata smaker.
Kostalternativ
心海 erbjuder flera kostalternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Detta gör att alla kan njuta av de läckra smakerna utan att oroa sig för allergener.
Kockens rekommendationer
Varje säsong erbjuder vår kock unika och fräscha rätter som speglar säsongens bästa ingredienser. Fråga gärna personalen om dagens specialiteter.
Upplev menyn på 心海
Besök 心海 i Ogata för att njuta av en oförglömlig middag med utsökt japansk mat. Låt våra smaker leda dig på en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.
