Kushimitsu Menyöversikt

Kushimitsu, en restaurang i Kobe, Japan, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på traditionell japansk matlagning. Med en djup respekt för lokala ingredienser och säsongsbetonade råvaror, strävar restaurangen efter att skapa rätter som är både autentiska och innovativa. Genom att kombinera klassiska tekniker med moderna influenser, erbjuder Kushimitsu en smakresa som speglar Kobeterrängens rika matkultur.

Signaturrätter

• Sashimi: Färsk fisk serverad med sojasås och wasabi.
• Tempura: Lätt friterade grönsaker och skaldjur, krispiga och smakrika.
• Ramen: Hemlagad nudelsoppa med smakrik buljong och olika pålägg.
• Kushi-katsu: Spett med panerade och friterade ingredienser, perfekt för delning.
• Miso-soppa: Traditionell soppa med tofu och sjögräs, en klassiker i japansk kost.

Drycker och Parningar

Kushimitsu erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar menyn. Här finns:

• Sake: Traditionell japansk risvin, perfekt till sashimi och sushi.
• Grönt te: En hälsosam och uppfriskande dryck som passar bra till alla rätter.
• Öl: Lokala japanska ölsorter som erbjuder en bra balans till friterade rätter.
• Cocktails: Innovativa blandningar med asiatiska inslag, som yuzu och ingefära.

Kostalternativ

Kushimitsu är medveten om olika kostbehov och erbjuder:

• Vegetariska alternativ: Flera rätter utan kött, med fokus på grönsaker och tofu.
• Veganvänliga alternativ: Rätter utan animaliska produkter, inklusive specialanpassade sushi.
• Glutenfria alternativ: Många rätter kan anpassas för att vara glutenfria, inklusive vissa nudlar och såser.
• Allergianpassningar: Personalen är utbildad för att hantera allergener och kan ge information om ingredienser.

Kockens Rekommendationer

Kockarna på Kushimitsu rekommenderar att prova:

• Säsongsbetonade rätter: Varierar beroende på tillgång på färska råvaror.
• Specialiteter: Rätter som är unika för restaurangen, ofta baserade på familjerecept.
• Personliga favoriter: Rätter som personalen älskar och gärna rekommenderar till gäster.

Upplev Menyn på Kushimitsu

Besök Kushimitsu i Kobe för en oförglömlig matupplevelse där tradition möter innovation. Med en meny som hyllar japansk matlagning och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är detta en perfekt plats för både lunch och middag. Låt dig förföras av de autentiska smakerna och den vänliga servicen. Boka ditt bord idag!