Awaji Menyöversikt

Awaji, en restaurang i Kobe, Japan, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på traditionella japanska smaker och moderna influenser. Med en filosofi som hyllar lokala ingredienser och säsongsbetonade rätter, strävar Awaji efter att skapa en harmonisk balans mellan smak och presentation. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och sitt engagemang för att erbjuda en oförglömlig matupplevelse.

Signaturrätter

• Sashimi: Färsk fisk serverad med soja och wasabi, en klassisk japansk delikatess.
• Tempura: Lätt friterade grönsaker och skaldjur, krispiga och smakrika.
• Ramen: Hemlagad nudelsoppa med en rik buljong och olika pålägg.
• Kaiseki: En traditionell japansk måltid bestående av flera små rätter, som visar upp säsongens bästa ingredienser.

Drycker och Parningar

Awaji erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av japanska och internationella viner, samt traditionella sake-sorter. Restaurangen rekommenderar att para sashimi med en lätt sake för att framhäva smakerna. För de som föredrar cocktails, finns det innovativa blandningar med asiatiska inslag.

Kostalternativ

Awaji är lyhörd för olika kostbehov och erbjuder vegetariska och glutenfria alternativ. Många rätter kan anpassas för att tillgodose allergier, vilket gör att alla gäster kan njuta av måltiden utan oro.

Kockens Rekommendationer

Under säsongen rekommenderar kocken att prova den färska sashimin och den utsökta ramen, som båda är populära bland gästerna. Särskilda rätter varierar beroende på tillgången på lokala ingredienser, vilket gör varje besök unikt.

Upplev Menyn på Awaji

Besök Awaji i Kobe för att njuta av en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en meny som hyllar japansk tradition och säsongsbetonade ingredienser, är varje måltid en fest för sinnena. Boka ditt bord idag och upptäck det bästa av japansk gastronomi!