Southward Menyöversikt

Southward är en restaurang i Kobe, Japan, som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på färska, lokala ingredienser. Med en filosofi som hyllar både tradition och innovation, strävar Southward efter att skapa rätter som är både smakrika och visuellt tilltalande. Restaurangen inspireras av den rika japanska matkulturen och kombinerar den med moderna tekniker för att erbjuda en minnesvärd matupplevelse.

Signaturrätter

• Rå fisk med citrussås: En fräsch och lätt rätt som framhäver smaken av nyfångad fisk.
• Grillad kyckling med örtmarinad: Mör och saftig kyckling grillad till perfektion.
• Säsongsbetonad grönsaksrätt: En färgglad blandning av lokala grönsaker, tillagade med omsorg.
• Husets ramen: En smakrik buljong med handgjorda nudlar och färska pålägg.

Drycker och Parningar

Southward erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som kompletterar menyn perfekt. Här finns:

• Japanskt sake: Ett utmärkt val för att förhöja smaken av sushi och sashimi.
• Lokala viner: Viner från Hyogo-prefekturen som passar bra med kött- och grönsaksrätter.
• Hantverkscocktails: Innovativa cocktails som använder säsongsbetonade ingredienser för en unik smakupplevelse.

Kostalternativ

Southward är medveten om olika kostbehov och erbjuder:

• Vegetariska alternativ: Flera rätter som är helt vegetariska och fulla av smak.
• Veganska alternativ: Rätter utan animaliska produkter, skapade med noggrant utvalda ingredienser.
• Glutenfria alternativ: Många rätter kan anpassas för att vara glutenfria.
• Allergianpassningar: Personalen är utbildad för att hantera allergener och kan hjälpa till med anpassningar.

Kockens Rekommendationer

Kocken på Southward rekommenderar att prova:

• Säsongsbetonade specialiteter: Rätter som ändras beroende på tillgången på färska ingredienser.
• Husets signaturrätter: De mest populära rätterna som alltid är värda att smaka på.
• Personliga favoriter från personalen: Rätter som personalen själva älskar och gärna rekommenderar.

Upplev Menyn på Southward

Besök Southward i Kobe för en oförglömlig matupplevelse. Med en meny som kombinerar traditionella japanska smaker med moderna inslag, är varje besök en chans att upptäcka något nytt. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, erbjuder Southward en inbjudande atmosfär och en meny som tillfredsställer alla smaklökar. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk resa!