Översikt över menyn
Naraya Ryokan i Nozawaonsen erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på traditionell japansk matlagning, särskilt kaiseki. Med influenser från lokala råvaror och en djup respekt för säsongens skiftningar, strävar köket efter att skapa en harmonisk balans mellan smak och presentation. Varje måltid är en fest för sinnena, där varje rätt berättar en historia om platsen och kulturen.
är känd för sin varma atmosfär och gästvänlighet, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Signaturrätter
- Kaiseki-måltid: En traditionell fler-rätters middag som erbjuder en smakfull resa genom säsongens bästa råvaror.
- Japansk frukost: En hälsosam och välsmakande start på dagen med ris, misosoppa och färska grönsaker.
- Sashimi: Färsk fisk som serveras med soja och wasabi, en klassisk japansk delikatess.
Drycker och parningar
Naraya Ryokan erbjuder ett noggrant utvalt urval av drycker som perfekt kompletterar de kulinariska upplevelserna. Från traditionell japansk sake till lokala ölsorter, varje dryck är vald för att förstärka smakerna i maten. Dessutom finns det möjlighet att njuta av specialdesignade cocktails, skapade av erfarna mixologer.
Dietalternativ
Naraya Ryokan är medveten om olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer, veganer och glutenfria gäster. Varje rätt kan anpassas för att säkerställa att alla kan njuta av den traditionella japanska maten utan att kompromissa med sina kostpreferenser.
Kockens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar kocken särskilda rätter som framhäver de färskaste råvarorna. Just nu är den grillade fisken med säsongens grönsaker en höjdpunkt, liksom den traditionella misosoppan som värmer själen. Dessa rätter är perfekta exempel på hur tradition och innovation kan förenas.
Upplev menyn
Besök Naraya Ryokan i Nozawaonsen för att uppleva en oförglömlig kulinarisk resa. Låt dig förföras av de traditionella smakerna och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och njut av en middag som du sent kommer att glömma.
