Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Osaka

アラルデは、大阪市西区阿波座に位置するスペイン・バスク料理のレストランで、特に薪と炭を使用した石窯での調理が特徴です。シェフの山本嘉嗣氏は、スペイン・バスク地方の1つ星レストラン「アラメダ」での修行経験を持ち、2016年にアラルデを開店しました。おまかせコースは、フォアグラのボンボンショコラや鹿児島産の牛肉（40日熟成のランプ）など、バスクの名店「La Viña」直伝のチーズケーキを含む約9品で構成されています。食べログでは4.03の評価を受けており、特に料理の味や雰囲気、コストパフォーマンスが高く評価されています。

Upptäck Alarde: Osaka's äkta baskiska kulinariska pärla i Awazaområdet.

 är ett måste för den som letar efter en genuin smak av Baskien mitt i Japan, med fokus på högkvalitativa råvaror och hantverk. Restaurangen är liten, vilket skapar en intim och personlig atmosfär där man verkligen kan uppskatta kockens skicklighet och passion för baskisk matlagning.

Alarde är en charmig och autentisk baskisk restaurang belägen i hjärtat av Osaka, specifikt i det livliga Awazaområdet i Nishi Ward. Denna lilla men mycket genuina restaurang erbjuder en unik matupplevelse med en passionerad kock som personligen tillagar varje rätt framför dig, vilket ger en exklusiv inblick i den baskiska matkonsten. Här serveras en fast meny bestående av ungefär nio rätter, inklusive imponerande signaturrätter som foie gras bonbon, den saftiga Txuleta-biffen och den berömda baskiska ostkakan från La Viña, allt tillagat på en ved- och koleldad stenugn – en ovanlig och uppskattad tillagningsmetod i Osaka.

 som driver hela restaurangen själv med stor passion och precision.

Menyn är ett omsorgsfullt komponerat omakase-kurs där varje rätt speglar Baskiens rika kulinariska arv och de bästa säsongsbetonade ingredienserna. Gästerna kan förvänta sig att njuta av en välbalanserad måltid med både kött, ost och dessert, ackompanjerat av noga utvalda spanska viner som förhöjer smakerna ännu mer. Att sitta vid bardisken är en särskilt uppskattad upplevelse då man får se kocken Yamamoto i full aktion.

Praktisk information och varför boka i förväg

 är ett måste på Alarde för att få uppleva denna unika kulinariska resa.

Alarde är en exklusiv restaurang som stoltserar med en lugn och intim atmosfär utan barnvänliga alternativ, liveunderhållning eller uteservering. Restaurangen tillåter inte hundar och erbjuder inte take-away leverans, men har en bekväm toalett och accepterar kreditkort. Tänk på att måltiden tar över tre timmar eftersom kocken lagar allt själv från grunden, vilket gör det till en lång och njutbar matresa. Det är viktigt att boka bord i förväg via telefon eller en online-reservation för att säkra din plats i denna mycket populära restaurang.

 som skiftar efter säsongens bästa råvaror.

 där kocken lagar allt själv och du kan följa tillagningen på nära håll.

 som förstärker smakerna i varje rätt.

? Alarde erbjuder en omakase-kurs med start omkring 18:30. Restaurangen är stängd på söndagar och helgdagar.

? Ja, Alarde är en helt bokningsbaserad restaurang. Du kan boka via telefon eller online.

 är Alarde en sann juvel i Osakas restaurangvärld, särskilt för dig som vill utforska den baskiska matkulturen i en intim och genuin miljö. Den positiva gemenskapssynen speglas i restaurangens höga omdömen och de entusiastiska recensionerna från matälskare som uppskattar den kärleksfulla hantverksmässiga tillagningen och den långa, avkopplande middagsupplevelsen.

Asia

Japan

Beläget i hjärtat av Osaka, erbjuder アラルデ ALARDE en autentisk baskisk matupplevelse. Restaurangen, som drivs av en passionerad kock, skapar en varm och inbjudande atmosfär där varje måltid är en fest för sinnena. Med en historia av att servera traditionella baskiska rätter, har ALARDE blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Kockens hängivenhet till kvalitet och smak gör varje besök till en unik upplevelse.

Menyen på ALARDE är en hyllning till baskisk gastronomi, med rätter som är både traditionella och säsongsbetonade. Här är några av de mest älskade rätterna:

Foie Bonbon - en delikat förrätt som sätter tonen för måltiden.

Txuleta - en stor och saftig biff som grillas till perfektion.

Baskisk ost - en söt och krämig dessert som avslutar måltiden.

Restaurangen erbjuder en intim atmosfär där kocken själv tillagar varje rätt, vilket ger en unik inblick i den baskiska matlagningen. Den noggrant utvalda vinlistan kompletterar varje rätt och ger gästerna möjlighet att njuta av en helhetsupplevelse av smak och kvalitet.

Beläget i Awaza, en livlig stadsdel i Nishi Ward, är ALARDE lättillgänglig för både lokalbefolkningen och turister. Området är känt för sina kulturella attraktioner och livliga atmosfär, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll ute. Besökare kan utforska närliggande marknader och historiska platser innan de njuter av en måltid på denna unika restaurang.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

A: Kreditkort accepteras, men kontanter är inte tillåtna.

Upplev den unika smaken av baskisk mat på ALARDE i Osaka. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i en fantastisk atmosfär.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIejVHczZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIejVHczZBRRAB

Small but genuine Basque restaurant in Osaka. Course meal with 3 fixed items (first dish which is a foie bonbon, the main dish Txuleta, and the basque cheese cache as dessert) while the rest are seasonal. Run end to end by the chef owner who is truly passionate about the basque area of Spain, sometimes the service can be slow, but if you get a counter seat, waiting time is not a problem as you will see the “cocinero” in action. While the main attraction here is the large Txuleta that is being grilled in a typical “parrilla”, all other dishes are very tasty and well executed. Very good selection of Spanish wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOazRXclN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOazRXclN3EAE

A small and cozy restaurant with excellent food and great wine.
The chef is alone so the whole course takes some time, but this gives you some more time to enjoy the meal and see how all the dishes come together from scratch. The food is delicious and you get to taste various unique concepts ( won't ruin some of the surprises) but the chef really made an effort to impress and place his signature on the dishes. The wine options are nice and this place is a lovely option for dinner.

Please note that a reservation is a must and you probably need to use pocket concierge for that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNzgyRVZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNzgyRVZ3EAE

An excellent dining experience executed perfectly by the chef. The food was excellent as was the preparation of each dish. Would definitely recommend to pay a visit.

Note that the dining time will be over 3 hours with a single seating starting at 6pm. This is because the chef handles everything himself from start to finish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpd2VqV2dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpd2VqV2dBRRAB

Feels like back to the motherland.
Nice product well cooked and really tasty, the chef works alone  👏.
Great wines too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcmN6Y3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq6oWeALnAGARERdhUYrlEbk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcmN6Y3BRRRAB

We had an amazing dinner last night. We sat at the bar watching Chef Yamamoto do his thing cooking an amazing 8 dish degustation meal. It was a great night.

Upplev autentisk baskisk mat på ALARDE i Osaka

アラルデは、シェフの山本嘉嗣氏がスペイン・バスク地方の1つ星レストラン「アラメダ」での修行経験を経て、2016年に大阪市西区阿波座に開店したスペイン・バスク料理のレストランです。特注のスペイン式石窯アサドールでの調理が特徴で、薪と炭を使用した焼き上げが行われています。

Discover the rich history of Alarde, Osaka's Basque gem.

Nestled in the vibrant heart of Osaka's Nishi Ward, Alarde stands as a testament to culinary passion and cultural fusion. Founded in 2016 by Chef Yoshitsugu Yamamoto, the restaurant draws deep inspiration from the Basque region of Spain, where Yamamoto honed his craft at the prestigious one-star Michelin restaurant Alameda.

After extensive training in Spain's Basque country, Chef Yamamoto brought back not only recipes but also traditional techniques that define authentic Basque cuisine. Central to Alarde’s charm is its custom-built Spanish-style stone oven called the asador, where dishes are cooked over firewood and charcoal. This unique method imparts a smoky richness that elevates every bite.

 Alarde opens its doors in Osaka’s Awaza district, introducing authentic Basque flavors to the local food scene.

 Earns a coveted one-star rating in the Michelin Guide, cementing its status as a top Basque culinary destination in Japan.

 Maintains its prestigious Michelin one-star rating, reflecting consistent excellence and innovation in Basque cuisine.

More than just a restaurant, Alarde offers a culinary journey that is rooted in authenticity and crafted with passion. Diners can enjoy a carefully curated course menu featuring seasonal ingredients and signature dishes like the large Txuleta grilled over the asador. The intimate setting and the chef’s personal attention create a dining experience that’s both immersive and memorable.

 prepared by a Michelin-star chef with hands-on passion.

 using firewood and charcoal, delivering smoky and rich flavors.

 recognized by Michelin for culinary excellence and innovation.

A haven for food lovers, アラルデ ALARDE beckons with an irresistible allure amidst the bustling streets of Osaka's Nishi Ward. Here, culinary art takes center stage in a chic yet inviting ambiance, where the simple act of sharing a meal transforms into an unforgettable experience. The restaurant's design seamlessly marries contemporary aesthetics with subtle nods to traditional Japanese hospitality, creating a warm atmosphere that wraps around you like a comforting embrace. Guests venture into a world of flavors, with a menu inspired by both local ingredients and innovative techniques. Marvel at the vibrant presentation of each dish, as chefs passionately craft plates that are as visually stunning as they are delicious. Whether you indulge in succulent grilled meats, expertly prepared seafood, or vegetarian delights bursting with freshness, every bite is a celebration of Japan's rich culinary heritage, layered with modern flair. For those seeking a distinctive dining experience that embodies the essence of Osaka—lively, rich in flavor, and full of surprises—this restaurant is an essential destination.

アラルデ ALARDE

特注のスペイン式石窯アサドールで焼き上げる魚、肉料理をはじめ、本場バスクで培った料理をご堪能ください。

おまかせコース

På アラルデ ALARDE i Osaka förenas traditionell baskisk matlagning med moderna influenser. Restaurangen fokuserar på säsongsbetonade råvaror och erbjuder en unik upplevelse där varje rätt är noggrant utvald för att framhäva de rika smakerna från Baskien. Genom att använda en specialdesignad spansk vedeldad ugn, tillagas både kött och fisk med stor omsorg, vilket skapar en oförglömlig smakupplevelse.

Menyn erbjuder en kombination av traditionella baskiska rätter och moderna inslag, vilket gör varje besök till en ny upplevelse.

Här är några av de mest älskade rätterna på menyn:

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt urval av spanska viner som perfekt kompletterar rätterna. Den kunniga personalen hjälper gärna till med rekommendationer för att skapa den perfekta kombinationen.

Restaurangen erbjuder för närvarande inga specifika alternativ för vegetarianer eller veganer. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier vid bokning.

Köksmästaren rekommenderar att prova den säsongsbetonade menyn som alltid erbjuder nya och spännande rätter baserade på färska råvaror.

Boka ditt bord på アラルデ ALARDE i Osaka för en oförglömlig middag där varje rätt berättar en historia. Låt dig förföras av de autentiska smakerna från Baskien.

Upplev Osakas kulinariska pärla, アラルデ ALARDE! Njut av autentisk japansk mat i en unik atmosfär – boka ditt bord idag!

Upplev Osakas bästa restaurang ALARDE - Autentisk japansk mat

Nishi Ward Municipality

Upptäck alarde – en äkta baskisk smakupplevelse i Osaka, Japan.

Mitt i hjärtat av Nishi Ward i Osaka, på Awaza, hittar du den lilla men genuina restaurangen アラルデ ALARDE. Denna pärla är en hyllning till Baskiens rika kulinariska traditioner och drivs av en passionerad kock som själv sköter varje detalj i köket. Här bjuds du på en unik och långsam matupplevelse där varje rätt är noga tillagad med autentiska ingredienser och serveras i en intim miljö.

 – en noggrant komponerad meny där du får njuta av rätter tillagade i en specialdesignad spansk stenugn, asador. Här grillas fisk och kött med omsorg och expertis som speglar den äkta baskiska matkulturen. Varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror och en resa till Baskiens smaker.

Hos Alarde serveras en meny som inkluderar en oförglömlig foie bonbon till förrätt, följt av den imponerande 

 – en saftig baskisk köttbit som grillas till perfektion, och avslutas med en dessert baserad på baskisk ost. Varje rätt är omsorgsfullt utvald och lagad från grunden framför dina ögon, vilket gör besöket till en både kulinarisk och visuell upplevelse.

 – Kocken arbetar ensam och tillagar varje rätt med kärlek, vilket kan innebära längre väntetider men en mycket exklusiv matupplevelse.

 – Ett noga utvalt sortiment av spanska viner som harmonierar med varje rätt och förhöjer smakupplevelsen.

 – Den lilla restaurangen med plats för ett begränsat antal gäster ger en exklusiv atmosfär där du kan följa kockens arbete vid bardisken.

För att njuta av denna exklusiva matupplevelse krävs det att du bokar bord i förväg, eftersom restaurangen är liten och kocken arbetar ensam. Det finns inga barnmenyer och platsen är inte anpassad för barn. Betalning sker enkelt med kreditkort och restaurangen serverar inte frukost, utan fokuserar på middag med delikata menyer.

Located in the vibrant Nishi Ward of Osaka, ALARDE is a small yet authentic Basque restaurant that offers a unique dining experience. The establishment is renowned for its carefully curated course meals, showcasing the rich flavors of the Basque region of Spain. With a focus on high-quality ingredients and traditional cooking techniques, ALARDE has quickly become a favorite among locals and visitors alike.

Cooking with wood-fired and charcoal ovens

Chef Yoshitsugu Yamamoto's passion and expertise

ALARDE is perfect for food enthusiasts looking to explore authentic Basque flavors. It's an excellent choice for intimate dinners or special occasions, where the focus is on quality and craftsmanship.

Reservations are essential, and it's advisable to use Pocket Concierge for booking. Expect a dining experience that lasts over three hours, as Chef Yamamoto prepares each dish with meticulous care.

In summary, ALARDE is a culinary treasure in Osaka, offering a genuine taste of Basque cuisine. While it may require some planning to secure a reservation, the experience is well worth it for those seeking an authentic dining adventure.

Osaka Prefecture

Upptäck Alarde i Osaka, en unik spansk-baskisk restaurang med mästerlig mat, fantastisk atmosfär och högkvalitativa erfarenheter. Boka nu för en exklusiv kulinarisk resa!

Äventyr i Osaka: Alarde – Topperbjudande för Baska-restaurang

Njut av autentisk baskisk mat i Osaka på Alarde, med specialiteter som sparrishäll och exklusiva trerättersmenyer. Boka din plats för en oförglömlig kulinarisk kväll!

Utforska Osaka: Baska-mat vid Alarde – En enastående matupplevelse

Besök Alarde i Osaka för en kulinarisk resa med baskiska rätter, modern miljö och exceptionell service. Perfekt för matälskare som söker något extra!

靱本町がく

Difference

Gastroteka Bimendi