Ikareta Noodle Fishtons är en populär restaurang belägen i hjärtat av Shinmachi, Osaka, som specialiserar sig på tsukemen – en tjock, mustig japansk nudelrätt där nudlar doppas i en koncentrerad buljong rik på fisk- och fläsktoner. Detta är en perfekt plats för dig som älskar autentiska japanska smaker och vill uppleva något utöver det vanliga i stadens kulinariska landskap.
Vad som verkligen gör Ikareta Noodle Fishtons unikt är deras noggrant tillagade tjocka nudlar som är tillverkade dagligen och skurna i rektangulära, tjocka format för att perfekt fånga den smakrika, tjocka fiskbuljongen. Buljongen lever verkligen upp till restaurangens namn ”Fishtons”, med en djup och intensiv smakprofil som älskas av fiskentusiaster. För dig som föredrar mildare smaker kan dock denna rätt vara lite för kraftfull.
Restaurangen är livlig och populär, särskilt under lunchrusningen, så det rekommenderas att besöka under lugnare tider för att undvika väntetid. Du beställer maten via en praktisk biljettmaskin vid entrén, vilket ger en smidig och effektiv beställningsprocess. Personalen är vänlig och tillmötesgående, även om det kan kännas lite snabbt och intensivt när restaurangen är fullsatt. Notera att lokalen kan bli ganska varm under väntan, men luftkonditionering finns över vissa barplatser.
- Populära rätter – Tsukemen med tjocka nudlar och rik fiskbuljong, jammy ägg och en kryddig köttfärspasta som tillval.
- Betalning – Endast kontantbetalning via biljettmaskinen, vilket gör betalningsprocessen snabb och enkel.
- Ta med dig-alternativ – Restaurangen erbjuder fryst tsukemen för avhämtning, inklusive nudlar, soppa och fläsk i kuber.
- Vad är restaurangens öppettider? Restaurangen är öppen vardagar och söndagar från klockan 11 till 15 samt 18 till 21, medan fredagar och lördagar förlänger kvällsöppet till 22:30.
- Finns det take-out-tjänster? Ja, du kan köpa med dig frysta tjocka tsukemen med nudlar, soppa och fläsk.
- Tar restaurangen emot kreditkort? Ja, kreditkort som VISA, MasterCard, JCB, AMEX och Diners Club accepteras.
- Är restaurangen barnvänlig? Ja, Ikareta Noodle Fishtons välkomnar familjer och barn.
- Finns det parkeringsmöjligheter i närheten? Det finns ingen egen parkering, men betalparkering finns nära restaurangen.
Den övergripande uppfattningen om Ikareta Noodle Fishtons är mycket positiv. Gäster hyllar den autentiska och smakrika tsukemen som serveras med passion och precision. Restaurangen är känd för sin unika beställningsmetod via maskin och den snabba, vänliga servicen. Även om det kan bli trångt och högljutt under rusningstid, och lokalen stundtals känns varm, bidrar detta till en genuin och livfull atmosfär som många uppskattar.
Established in December 2017 in the vibrant Shinmachi district of Osaka, Ikareta Noodle Fishtons quickly carved out a distinctive niche in the competitive world of Japanese ramen. From its inception, the restaurant focused on crafting exceptional tsukemen dishes — a style of ramen where noodles and broth are served separately, allowing diners to dip and savor rich flavors with every bite. Ikareta Noodle Fishtons ' unwavering commitment to quality and authenticity rapidly earned it a devoted following among locals and visitors alike, particularly those seeking an authentic Osaka ramen experience.
A testament to its culinary excellence, Ikareta Noodle Fishtons was honored with selection to Tabelog's prestigious Ramen OSAKA 'Hyakumeiten' list — a recognition of the 100 best ramen restaurants in Osaka. This accolade was awarded for four consecutive years from 2019 through 2022, solidifying the restaurant's place as one of Osaka's premier ramen destinations.
At the heart of Ikareta Noodle Fishtons' appeal is its unique approach to tsukemen. The restaurant's broth is famed for its rich, thick fish base that lives up to the 'Fishtons' name, delivering a deep umami flavor that captivates both seasoned ramen enthusiasts and curious newcomers. Complementing this is their house-made noodles, crafted fresh daily with a distinctive thick and bouncy texture that perfectly holds the flavorful dipping broth.
- 2017: Ikareta Noodle Fishtons established in December in Osaka's Shinmachi district.
- 2019 to 2022: Selected consecutively for four years in Tabelog's Ramen OSAKA 'Hyakumeiten' list honoring the 100 best ramen restaurants.
For travelers and food lovers exploring Osaka, Ikareta Noodle Fishtons offers an immersive taste adventure into tsukemen ramen culture. Its insistence on fresh, in-house made thick noodles paired with a robust fish-based broth delivers a memorable dining experience that resonates with the city's rich culinary heritage. Whether you are a ramen connoisseur or simply seeking an authentic Japanese noodle experience, this establishment represents a must-visit destination in the heart of Shinmachi.
- Authenticity: Dedication to traditional tsukemen preparation with a modern twist.
- Recognition: Consistent accolades from Tabelog's Hyakumeiten that highlight its excellence among Osaka ramen shops.
- Flavor profile: Rich fish-based broth that delivers a bold umami punch, perfect for fans of seafood flavors.
- Noodle craftsmanship: Daily handmade thick, rectangular noodles that offer a chewy and satisfying texture.
Located in the vibrant Shinmachi district of Osaka, Ikareta Noodle Fishtons specializes in rich, flavorful tsukemen, a popular Japanese dipping noodle dish. This restaurant has garnered attention for its unique seafood-based broth and thick, whole wheat noodles. With a cozy atmosphere and a focus on quality ingredients, it has become a favorite among locals and visitors alike.
- Rich and flavorful tsukemen offerings
- Thick, whole wheat noodles with unique texture
- Variety of toppings including two types of chashu pork
- Recognized in Tabelog's 'Ramen OSAKA Hyakumeiten' multiple times
- Convenient take-out service for frozen tsukemen
- Stylish and comfortable dining environment
- Attentive and friendly staff
- Limited seating with only 12 seats
- No reservations accepted
- Potential for long wait times during peak hours
- No parking available; nearby coin-operated parking is limited
- No credit card payments accepted; cash and electronic payments only
Ikareta Noodle Fishtons is perfect for ramen enthusiasts seeking a unique dining experience. It's an excellent choice for casual lunches, quick dinners, or takeout when you're craving something hearty and satisfying.
Be prepared for a bustling atmosphere, especially during lunch hours. The restaurant has limited seating, so arriving early is advisable to avoid long wait times. Note that only cash and electronic payments are accepted, and there is no parking available nearby.
Ikareta Noodle Fishtons stands out for its dedication to quality and flavor. While it may have some limitations in terms of seating and payment options, the delicious tsukemen and welcoming staff make it a worthwhile stop for anyone exploring Osaka's culinary scene.
Beläget i hjärtat av Shinmachi, Nishi Ward i Osaka, är Ikareta Noodle Fishtons en restaurang som fångar essensen av japanska nudeltraditioner med en modern twist. Detta unika ställe är särskilt känt för sin utsökta tsukemen – tjocka nudlar som doppas i en koncentrerad, mustig fisksoppa som är rik på umami och smakrikedom.
Här får du njuta av en soppa som verkligen lever upp till namnet Fishtons – en rik och kraftfull buljong baserad på fisk, som kompletteras perfekt av tjocka, hemmagjorda nudlar med en härligt tuggig konsistens. Kunder beskriver soppan som både fyllig och smakrik, ofta med smaktoner från både fisk och fläsk, vilket skapar en unik balans som tilltalar finsmakare och ramenälskare.
Ikareta Noodle Fishtons erbjuder inte bara en smakrik upplevelse på plats, utan även praktiska tjänster som take-out och leverans. Perfekt för dig som vill njuta av deras specialitet hemma eller på resande fot. Restaurangen tar emot kontant betalning och man hämtar biljetter via en automat i entrén – ett smidigt och effektivt system.
- Take-out Service: Frysfärdiga tjocka tsukemen med färska nudlar, fryst soppa och tärnat fläsk – en perfekt lösning för hemmamåltiden.
Restaurangen är populär under lunchtid, så för att undvika väntetid rekommenderas att besöka under lugnare tider. Notera att lokalen kan bli varm under besöket, så var förberedd på en varm atmosfär. Personalen är vänlig och hjälpsam, vilket bidrar till en trivsam upplevelse.
- Betalning: Endast kontanter accepteras, så ha gärna med dig japanska yen.
- Dryckesutbud: Serverar öl men inte vin eller cocktails.
- Passar inte för vegetarianer eller barn. Men perfekt för dig som älskar fiskbaserad ramen och rik smak.
