Sushi Ōhata, beläget i det livliga området Kita Ward i Osaka, är en dold pärla för sushiälskare som söker en autentisk och exklusiv smakupplevelse. Restaurangen är känd för sin traditionella Edomae sushi, där varje bit är omsorgsfullt tillagad med säsongens färska råvaror, vilket ger en smakrik och genuin japansk måltid.
På Sushi Ōhata är varje rätt ett konstverk där kockens expertis lyser igenom i kombinationen av shari (ris) och neta (toppningar). Under ett besök har gäster upplevt användningen av fyra olika sorters ris, vilket förstärker smakerna och ger en kraftfull och generös sushiupplevelse. Den intima diskplatsen gör att du kan följa med i varje rörelse och njuta av en personlig och autentisk servering.
Sushi Ōhata är en mycket populär destination och därför är det nödvändigt att boka bord långt i förväg. Restaurangen är enbart tillgänglig via reservation, och platserna är ofta fullbokade månader i förväg. Med två sittningar per kväll klockan 18:00 och 20:30 på måndagar, tisdagar, fredagar, lördagar och söndagar, är planering avgörande för att säkerställa en plats.
- Hur kan jag boka bord på Sushi Ōhata? Bokningar görs genom att ringa restaurangen direkt på +81 70-3842-4261.
- Vilka är restaurangens öppettider? Restaurangen är öppen måndag, tisdag, fredag, lördag och söndag kvällar med sittningar klockan 18:00 och 20:30. Stängt onsdag och torsdag.
- Finns det parkering vid Sushi Ōhata? Restaurangen har ingen egen parkering, men det finns parkeringsautomater i närheten.
- Vad kostar det att äta på Sushi Ōhata? Omakase-menyn ligger på cirka 18 000 yen, med en genomsnittlig kostnad på 20 000 till 29 999 yen per person.
- Accepterar Sushi Ōhata kreditkort eller elektroniska betalningar? Nej, restaurangen tar inte emot kreditkort eller elektroniska betalningar.
Sushi Ōhata uppskattas särskilt för sitt fantastiska Edomae sushi, där gäster hyllar den otroliga färskheten på ingredienserna och kockens minutiösa omsorg i varje detalj. Många betonar den exklusiva atmosfären skapad av det lilla, intima utrymmet och den strikt reserverade sittningen, vilket gör varje besök till en unik och minnesvärd upplevelse.
Oavsett om du är en passionerad foodie, en erfaren resenär eller digital nomad som söker det bästa inom japansk mat i Osaka, är Sushi Ōhata en restaurang som erbjuder en genuin smakresa genom tradition och innovation. Var beredd att boka tidigt och njut av en av stadens mest eftertraktade sushiupplevelser.
Beläget i hjärtat av Osakas Kita Ward, har Sushi Ōhata etablerat sig som en pärla inom traditionell japansk matkonst, särskilt känd för sin Edomae sushi tillagad med noga utvalda säsongsbetonade ingredienser. Restaurangen kombinerar genuin hantverksskicklighet med en djup respekt för det japanska kulinariska arvet, vilket har gjort den till en favorit bland både lokalbefolkning och internationella gourmeter.
Sedan 2018 har Sushi Ōhata kontinuerligt uppmärksammats för sin exceptionella kvalitet och autenticitet. Restaurangen valdes ut för den prestigefyllda Tabelog Sushi WEST 'Hyakumeiten' både 2018 och 2022, vilket speglar dess stående renommé inom västra Japans sushiscen.
- 2018: Utmärkt med plats i Tabelog Sushi WEST 'Hyakumeiten'.
- 2019-2025: Fick Tabelog Award Bronze varje år, vilket bekräftar dess kontinuerliga excellens och höga standard inom sushivärlden.
Sushi Ōhata har med sitt fokus på Edomae stil och enastående hantverk blivit synonymt med kvalitet i Osakas kulinariska landskap. Restaurangens engagemang i att använda flera sorters ris för att skapa den perfekta kombinationen med fisk och skaldjur visar på dess innovativa tillvägagångssätt inom traditionen.
Med reservationer som måste göras långt i förväg och en atmosfär som är intim och exklusiv, är Sushi Ōhata en destination för den som vill uppleva Japans sushikonst på sitt allra bästa.
Located in the bustling Dōjima area of Osaka, Sushi Ōhata is a Michelin-starred sushi restaurant renowned for its exceptional quality and intimate dining experience. With only seven seats at the counter, guests are treated to a personalized sushi experience that highlights the masterful pairing of shari (rice) with neta (toppings). The restaurant's innovative approach includes the use of three distinct types of sushi rice, ensuring a unique flavor profile with each dish. Reservations are essential, as the restaurant is fully booked until the end of 2024.
- Exceptional sushi quality
- Intimate seven-seat counter setting
- Michelin-starred recognition
- Innovative use of three types of sushi rice
- Seasonal menu offerings
- Reservations are essential due to limited seating
- No credit card or electronic payment options
- Limited operating hours (evenings only)
Sushi Ōhata is perfect for sushi enthusiasts seeking an intimate dining experience, as well as for those celebrating special occasions. The restaurant's exclusivity and high-quality offerings make it a sought-after destination for food lovers.
- Make reservations well in advance to secure a spot.
- Cash payments are preferred; no electronic options available.
- The restaurant operates only during evening hours.
Sushi Ōhata stands out as a premier destination for sushi lovers in Osaka. With its intimate setting, exceptional quality, and innovative approach to sushi, it promises an unforgettable dining experience. However, the need for reservations and limited payment options may pose challenges for some diners. Overall, it is a must-visit for those seeking a true taste of Japanese culinary artistry.
Beläget i hjärtat av Osakas livliga Kita Ward, är Sushi Ohata en dold juvel för finsmakare som söker en autentisk och exklusiv sushiupplevelse. Här erbjuds en unik chans att njuta av en noggrant komponerad omakase course där den erfarna kocken väljer ut säsongens bästa råvaror och mästerligt kombinerar smaker för en oförglömlig måltid. Restaurangen ligger på andra våningen i ett charmigt byggnadskomplex i Dōjima och är en favorit bland både lokalbor och besökare.
Sushi Ohata är känt för sina stora, smakrika bitar av sushi och enastående hantverk, där upp till fyra olika sorters ris används för att balansera smakerna perfekt. Varje rätt är en konstnärlig presentation som ger en djup smakupplevelse och en känsla för det genuina japanska köket.
På grund av den lilla och intima lokalen är restaurangen endast tillgänglig för förbokade gäster, med fullbokningar långt fram i tiden. Det är klokt att planera ditt besök långt i förväg för att säkra en plats i denna populära pärla, eftersom drop-in-gäster tyvärr inte kan garanteras inträde.
- Omakase Course - En exklusiv meny med säsongens utvalda rätter och sushi, som ger en komplett smakupplevelse av restaurangens specialiteter.
- Boka bord långt i förväg för att garantera plats, eftersom restaurangen är mycket eftertraktad och har begränsad kapacitet.
- Var beredd på en intim och exklusiv atmosfär utan utomhusplats och där restaurangen inte är anpassad för barn eller stora grupper.
- Restaurangen serverar kvällsmat och har ett urval av öl och desserter för att komplettera din måltid.
