Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Osaka

Hajime offers a unique dining experience that blends French and Japanese culinary techniques, resulting in dishes that are both visually stunning and flavorful. The restaurant's intimate setting and attention to detail contribute to its reputation as a top-tier dining destination.

Hajime – en kulinarisk resa i Osaka Japan med fusion av fransk och japansk matlagning.

I hjärtat av Osaka, Japan, hittar du Hajime, en restaurang som förkroppsligar en unik fusion av fransk och japansk matlagning. Denna kulinariska pärla är inte bara en måltid utan en konstnärlig upplevelse där varje rätt är noggrant komponerad för att tilltala både ögat och smaklökarna. Hajime är känt för sin eleganta och innovativa meny som tar dig på en smakresa över jordens hav, floder, himlar och fält.

Restaurangen erbjuder en intim och sofistikerad miljö där stämningen är både dämpad och romantisk, perfekt för speciella tillfällen som bröllopsresor eller jubileum. Varje servering presenteras med en konstnärlig touch, och menyerna är designade för att berätta en historia som speglar naturens rikedomar. Särskilt uppskattas det kreativa sättet att interagera med sinnena, som i den berömda rätten 'The Evening Shower' med grapefrukt och yuzu-gelé.

Hajime är känd för sin grönsaksfokuserade tastingmeny som är robust och välkomponerad. Kocken Hajime Yoneda är en mästare i sitt yrke och skapar gastronomiska mästerverk med en perfekt balans av smaker och estetik. Gästerna prisar också den personliga servicen och den utsökta sake- och vinparningen som höjer varje rätt till nya höjder. Restaurangen serverar middag och desserter men har ingen lunch- eller frukostmeny.

 Standardtastingmenyn kostar ¥45 360 per person, medan en kortare version utan den signaturrätten 'Planet Earth' finns för ¥31 000.

 Ja, bokning är obligatorisk och kan göras via restaurangens officiella webbplats.

 Restaurangen önskar att manliga gäster bär kavaj och läderskor, och undviker alltför casual klädsel som sneakers, shorts, flip-flops, T-shirts eller sweatshirts.

 Ja, både alkoholhaltiga och alkoholfria parningar erbjuds som är noga utvalda för att harmonisera med menyns smaker.

Får man fotografera inne på restaurangen?

 Fotografering är generellt förbjuden för att säkerställa att rätterna avnjuts vid rätt tid och temperatur, men kan tillåtas efter förfrågan.

Hajime är högt uppskattat för sin konstnärliga presentation och innovativa kombination av fransk och japansk matlagning. Gäster lovordar den minutiösa tillagningen och de unika smakkompositionerna i varje rätt. Restaurangen är en destination för matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd upplevelse, även om den prisnivån anses vara högre än genomsnittet.

 erbjuder Hajime en unik och konstnärlig middagsupplevelse med en intim atmosfär och exceptionell service som gör det till en "måste-besöka" plats i Osaka för dig som vill utforska det bästa inom modern japansk gastronomi.

Asia

Japan

Hajime är en modern restaurang belägen i Osaka, Japan, som erbjuder en elegant och grönsaksinriktad avsmakningsmeny. Med en atmosfär som kombinerar konst och gastronomi, har Hajime blivit känt för sin unika kulinariska upplevelse. Restaurangen har en historia av att skapa minnesvärda måltider, där varje rätt är en konstverk som berättar en historia. Med sin fokus på säsongsbetonade ingredienser och innovativa tekniker, har Hajime etablerat sig som en av de främsta restaurangerna i Japan.

Hajime erbjuder en avsmakningsmeny som är både kreativ och smakfull. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik upplevelse. Här är några av de mest framstående rätterna som du kan förvänta dig:

The Evening Shower – en interaktiv rätt med grapefrukt och yuzu gelé.

Sake pairing – en fantastisk kombination av smaker som förhöjer varje rätt.

Hajime ligger i Edobori, en livlig del av Nishi Ward i Osaka. Området är känt för sina kulturella inslag och närheten till andra intressanta platser som Osaka Castle och Dotonbori. Besökare kan njuta av en promenad längs floden eller utforska de många butikerna och gallerierna i närheten.

A: Ja, Hajime erbjuder vegetariska alternativ.

A: Ja, det är rekommenderat att boka bord i förväg.

Upplev en oförglömlig middag på Hajime, där varje rätt är en konstverk och varje besök är en ny upplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av de fantastiska smakerna och den unika atmosfären.

Striking, contemporary eatery offering an elegant, veggie-forward tasting menu & a robust wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dFp2Rnh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDQRP2frmAGARBw_HFaCnauI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dFp2Rnh3RRAB

Good food, no doubt.
Every single dish was presented in an elegant way.
My only complaint would be the length… After all 4 hours was a bit long for a meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNmJ2dnFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDQRP2frmAGARBw_HFaCnauI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNmJ2dnFnRRAB

Worth it! Probably the best restaurant I have ever been to. The chef is an artist. He’s a poet. He’s very skilled in his profession. The personalized touches he adds to the restaurant like artwork makes this place so much more appreciated. The food was gastronomical, tasty, creative and so perfect! We loved our experience here. Sake pairing was amazing! If you have the chance, this is 100% worth it. We were SO full at the end we could barely breathe!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcWVyM1pnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDQRP2frmAGARBw_HFaCnauI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcWVyM1pnEAE

I was half expecting to see edible gold foil, caviar, and foie gras at Hajime, but what we got was an incredible, artistic, culinary experience. (Note: there was foie gras.)

Many of the dishes interacted/played with our senses. The most notable one for me was The Evening Shower, where I was given a leaf that held grapefruit and yuzu jelly. The service was mostly excellent. My only wish was that the sommelier could spend a bit more time explaining the wine pairing to us. There were a few times when it felt rushed, or he simply didn't have time to explain the wine to us because the next course was about to be served.

Overall, we had a lovely meal at Hajime. Thank you, Chef Yoneda and team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURualpLajF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDQRP2frmAGARBw_HFaCnauI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURualpLajF3RRAB

Hajime is one of the top restaurants my partner and I have been to. We travel the world and always make it a point to go to 3 Michelin-starred restaurants, and to say this was, by far, our favorite, would be an understatement. The atmosphere is moody and romantic. The service staff is absolutely exceptional. Each individual goes above and beyond to make sure you're enjoying your stay. The menu was so delicious and intentional. Each menu title corresponded perfectly with its meal. My husband and I are celebrating our honeymoon with 3 weeks in Japan and to say the staff went out of their way to show us love would be an understatement. We will 100% be coming back, and will recommend to any and every person to make a trip to Osaka just to come to Hajime.

Thank you, Hajime, and Etsu (our server extraordinaire) for making this my favorite dining experience!!! And thank you for getting us out quickly and safely, when we almost missed our train back to Kyoto.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM2JHVlFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJDQRP2frmAGARBw_HFaCnauI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM2JHVlFnEAE

Hajime artistically executes an innovative dining experience that takes people on a journey across the earth, exploring the abundance of oceans, rivers, skies and fields.

This is a must-visit destination for anyone visiting Japan. My husband and I were treated to a wonderful evening for our 10th anniversary.

Thank you Chef Hajime Yoneda, Etsu, and the entire team for the privilege of dining here. We will remember this experience of a lifetime! Arigatou gozaimasu.

Hajime i Osaka: Lyxig Michelin-restaurang med kreativt kök

Opened in May 2008, Hajime quickly earned its three Michelin stars within a year and a half, becoming the only restaurant in Osaka to receive that distinction at the time.

Hajime – En kulinarisk pärla i Osaka med enastående historia och innovation i köket.

Hajime är en strålande restaurang belägen i hjärtat av Osaka, Japan, känd för sin innovativa och konstnärliga matlagning som fångar essensen av jordens skatter – från hav till himmel. Denna moderna och eleganta restaurang har snabbt etablerat sig som en av stadens mest exklusiva matscener.

Enastående historik och banbrytande framgångar

Hajime öppnade sina dörrar i maj 2008 och imponerade snabbt både kritiker och matälskare med sin unika meny och konstnärliga presentation. Mindre än två år efter öppningen belönades restaurangen med tre Michelin-stjärnor, vilket gjorde den till den enda restaurangen i Osaka med denna prestigefyllda utmärkelse vid den tiden. Denna snabba succé visar på Hajimes engagemang för kvalitet, kreativitet och perfektion i varje rätt.

Tidslinje över Hajimes viktiga milstolpar

2008 – Hajime öppnade i Osaka och introducerade en ny standard för gastronomisk konst.

2009 – Fick tre Michelin-stjärnor, en utmärkelse som bekräftade restaurangens position som en kulinarisk ledstjärna i Osaka.

En unik matupplevelse med konstnärlig känsla

Hajime erbjuder en meny som är både vegetariskt inriktad och kreativt sammansatt för att ge en smakresa som stimulerar alla sinnen. Varje rätt är noggrant utformad och presenterad som en konstnärlig skapelse, där råvaror från land och hav möts i perfektion. Restaurangen är även känd för sin välkomponerade vinlista och sake-pairing som förstärker smakupplevelsen.

 är mer än bara en restaurang – det är en destination för alla som söker en minnesvärd, elegant och smakrik gastronomisk upplevelse i Osaka.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Allows Dogs

Accepts Credit Cards

Accepts Debit Cards

Hajime is a striking, contemporary eatery in Osaka, offering an elegant, veggie-forward tasting menu and a robust wine list. Step into a culinary sanctuary where tradition and innovation collide to create unforgettable flavors, all within a sophisticated ambiance.

Hajime

A seasonal tasting menu featuring innovative French-Japanese fusion dishes crafted by Chef Hajime Yoneda.

Midori (Green)

Seimei (Life)

Kawa (River)

Umi (Sea)

Hakai To Douka (Destruction and Assimilation)

Mother Earth

Aki-Michiru (Plentiful Harvest)

Ai (Love)

Chef's Tasting Menu

Hajime i Osaka erbjuder ett innovativt och elegant matupplevelse som kombinerar fransk och japansk gastronomi. Menyn, som ständigt utvecklas med säsongens bästa ingredienser, fokuserar på en veggie-forward filosofi. Varje rätt är skapad för att inte bara tillfredsställa smaklökarna utan även att berika sinnena, vilket gör varje måltid till en omvälvande händelse.

Midori (Grön) - En fräsch förrätt med sparris, chickweed och yuzu.

Seimei (Liv) - En smakrik kombination av kue, herring roe och saffran.

Kawa (Flod) - Lax med laxrom, hatcho-miso och tomat.

Hakai To Douka (Förstörelse och assimilering) - En huvudsaklig rätt med foie gras och pumpa.

Hajime erbjuder ett imponerande utbud av drycker som kompletterar menyn perfekt. Från noggrant utvalda viner till utsökta sake-parningar, varje dryck är valt för att förstärka smakerna i rätterna. Mixologin här är noggrant genomtänkt, vilket gör att varje sip blir en njutning.

Restaurangen erbjuder flera kostalternativ, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Hajime tar hänsyn till olika allergier och har alltid alternativ tillgängliga för att säkerställa att alla gäster kan njuta av en fantastisk måltid.

Kock Hajime Yoneda rekommenderar starkt att prova rätterna 'Mother Earth', med en smakrik kombination av nötkött och grönsaker, samt desserten 'Ai (Kärlek)', som är en perfekt avslutning på måltiden med sina fräscha bär och subtila smaker.

Besök Hajime i Osaka för en oförglömlig matupplevelse. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av fantastisk mat, är Hajime ett ställe där varje måltid känns som en konstverk.

Upptäck Hajime i Osaka – en gastronomisk pärla med unik fusion av smaker. Njut av en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag!

Hajime Restaurang i Osaka – Unik Matupplevelse

Osaka Municipality

A 17-course seasonal tasting menu showcasing innovative French-Japanese fusion cuisine.

A shorter version of the tasting menu without the signature 'Planet Earth' dish.

Short Tasting Menu

Hajime – En kulinarisk konstupplevelse i Osaka, Japan.

Beläget i hjärtat av Edobori i Osaka, är Hajime en restaurang som bjuder på enastående gastronomi genom sin unika fusion av fransk och japansk matlagning. Denna restaurang är en verklig pärla för matälskare som söker en elegant och minnesvärd matupplevelse med en stark fokus på vegetariska alternativ och exklusiva smakkompositioner.

 är mer än bara en restaurang; det är en konstnärlig upplevelse där varje rätt är noga komponerad för att väcka dina sinnen. Med en atmosfär som är både intim och sofistikerad erbjuder restaurangen en meny som tar dig på en resa över jordens rikedomar – från havets djup till frodiga fält.

Hajime erbjuder två exklusiva smakmenyer som passar både kräsna finsmakare och nyfikna matentusiaster. Varje rätt är en kombination av säsongens bästa råvaror med innovativa tekniker och enastående presentation.

 En 17-rätters säsongsmeny som hyllar den kreativa fusionen mellan fransk och japansk gastronomi.

 En kortare version av smakmenyn, utan signaturrätten 'Planet Earth', men med samma höga nivå av smaker och kreativitet.

 Hajime är känt för sin växtbaserade meny som imponerar med smakrikedom och elegans.

Restaurangen bjuder på en stämningsfull och romantisk miljö där varje gäst får personlig och omsorgsfull service. Personalen är professionell och engagerad, vilket gör ditt besök till en helhetsupplevelse utöver det vanliga. Här kan du njuta av en perfekt matchad vinlista och kreativa cocktails som kompletterar de gastronomiska rätterna.

 1-chōme−9−11 Edobori, Nishi Ward, Osaka, Japan.

 Bord måste bokas i förväg för att säkerställa plats.

 Accepterar kredit- och betalkort, inte bara kontanter.

 Tillåter hundar, vilket gör det till ett inkluderande resmål.

Oavsett om du är en gastronomisk äventyrare, en kulturintresserad resenär eller bara vill njuta av en kväll med exceptionell mat och service, är Hajime ett självklart val i Osaka. Upptäck nya smaker, njut av konstnärliga presentationer och låt dig förföras av en av Japans mest hyllade restaurangupplevelser.

 perfekt för romantiska middagar och speciella tillfällen.

 som förhöjer smakupplevelsen ytterligare.

Located in the heart of Osaka, Hajime is a three Michelin-starred restaurant that offers an innovative fusion of French and Japanese cuisines. This striking eatery is known for its artistic presentation and intimate ambiance, making it a must-visit for food enthusiasts.

Innovative fusion of French and Japanese cuisines

Hajime is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking a unique dining experience.

Reservations are recommended due to limited seating.

Plan for a lengthy dining experience, as meals can take several hours.

Hajime offers a remarkable dining experience that combines exquisite flavors with artistic presentation. While the price point may be high, the exceptional service and unique culinary journey make it worth every yen. For those seeking a memorable meal in Osaka, Hajime stands out as a premier destination.

Osaka Prefecture

ハジメ

Wonderful experience at Hajime, a 3-star Michelin restaurant. It's one of the most stunning restaurants I've been to, and the lighting is dim. Seats were very comfortable and the team was so friendly and kind. The hospitality was wonderful. It is a very intimate restaurant with only 6-8 tables. The meal is on the longer side and was around 4.5 hours. The meal takes you on a journey through the different elements of our world and it is such a beautiful experience. Each dish is a work of art and tasted as good as it looked. Their signature dish uses over 80 vegetables and was packed with flavor. The meal was well balanced between vegetables, meats, seafood, and sweets. My favorite course was the cheese course, which had a crazy variety of textures that worked so well together. I got the alcoholic drink pairing and each pairing complemented the food so well. The rose was unique and had a crazy smoky flavor going on that was delicious. I also enjoyed the aged sake quite a bit. The hospitality of the team at Hajime was absolutely incredible. You can tell that there is a lot of passion for what they do. They had offered to arrange for a taxi. When we left it was raining outside so they gave us two umbrellas which was so thoughtful and really above and beyond expectations. They also sent us home with a jar of tea jam that I can't wait to try. Would definitely recommend dining at Hajime if you get the chance -- it's now my partner's favorite meal of all time! It reminds me of Alinea, but I enjoyed this more.

My fiancé and I reserved dinner here to celebrate our engagement, and I've never had a more immersive, magical experience. When you arrive for your reservation, you are seated in an intimate welcome area while they prep your table. An attendant checks in on you occasionally to see if you need anything, like taking your coat or purse or escorting you to the washroom (which was immaculate, by the way). When we were finally seated, we were given a brief overview of the restaurant and Chef Hajime's vision for the experience, and a sommelier also introduces the wine options and optional tasting menu. There was both an alcoholic and non-alcoholic tasting menu available, and I so badly wanted to try the non-alcoholic tasting menu, but refrained this time. Maybe someday! The attention to detail both in food preparation and hospitality is world class. No detail was spared, from the subtle garnish designs to the flavor combinations. And it's almost like the staff could read our minds! If I wanted to wash my hands, someone was by my side within a literal second to help me out of my chair. I would return to my dinner napkin refolded by my plate in an artistic way. If I dropped a spoon or needed water, I would be attended to in the blink of an eye. Japan has always been known for their excellence in respect and service, but this was just on a totally new level. Although there was a lot of pomp and circumstance, the service still felt earnest and genuine without being overbearing. I could wax poetically about each individual food item at this point, but I think this would make my already too-long review even longer. And since the restaurant operates on seasonal ingredients, the offerings will very likely change soon anyway. While the food was outstanding, the things that made this experience worth every penny was the eating experience coupled with the incredible service. I will mention that at the end, they gifted us an extra chocolate course to congratulate us on our engagement. We also ended up being the final diners in the building, so after our meal, the entire staff gathered to talk to us and introduced us to Chef Hajime himself. We were gifted with even more goodies, including a bouquet of flowers and a jar of homemade tea jam. It was so nice of them and felt so personable, and made the experience feel very worth the steep price. I felt glad to know that every penny was going to these wonderful people and their endeavor to source good quality ingredients. I hope to come back someday! - Ambiance: 5/5 - Food: 5/5 - Service: 100/5

What else is there to say about Hajime? Three Michelin starred chef Hajime-San whose restaurant is also voted as a top 50 restaurant in all of Asia. We enjoyed the course dinner here with alcohol pairing and it truly was a once in a lifetime type experience. The flavors, presentation and service were outstanding and well deserved of its lofty rating. The one word that came to mind was "immersive" as the lighting and ambience here really help you focus on the presentation of the food (and naturally the guest sitting across from you). A couple of the favorite dishes of ours were the "chikyu" signature course with 100 different vegetables and "iso rocky coast" with an assortment of seafood. As it was a wedding anniversary dinner for us - the staff prepared a special dessert, small gift and flowers ahead of time. Wonderful touch from a world class restaurant!

I can only say the best things for this restaurant! Topnotch delicious food, beautiful presentations, and the best hospitality from each staff member and Mr. Hajime Yoneda himself which we met at the end of the dinner! I would go back to Osaka in a heartbeat just for this experience! Arigato Gozaimasu Hajime team and thank you for making our Osaka trip memorable :)

This was literally the best meal I had in Japan and honestly in my entire life, Arigatou gozaimasu, Hajime-San.

It was a cheat to foreign tourists -- as they purposely overcharged dishes (though the prices are written in black and white). Worse yet, after I found out their cheat on prices and the tricks, their waiter immediately turned into a horrible/threatening face !!

This was one of the most anticipated meals of my Japan vacation. Online booking was swift and informative. Not knowing English was not a barrier as they were extremely accommodating and had fluent speaking English people. Arrived to be greeted outside of the restaurant which we were then taken to our seats. Each course transitioned from one to the next elegantly with servers serving the food with white gloves with a designated server explaining the dish along with the drinks. Words would not do this restaurant any justice as it's an experience for the eyes, nose, and mouth. Loved that chef Hajime Yoneda himself came out at the end of service to chat and to also get a photo. Pictures were not allowed which was a shame as each dish was a piece of art itself.

Michelin 3 Stars Chef Hajime Yoneda guides us to have conversations with the Earth through his courses, which he masterly executed...my love and I engaged in this conversation on October 18, 2018! As we were just arriving, one of the staff members opened the glass door, and seeing we were about to take a selfie, he offered and took a picture for us outside, before leading us in to an intimate arrival area. There are 7 two top tables, covered with white linen. Decor is minimalistic and elegant, letting every dishes shine in their own color. We were politely asked not to take pictures or videos, so we can concentrate and fully enjoy our dinner. Each course has a driven theme and result. Chef Hajime brought together a vast array of ingredients from the Earth's surface in harmony... The staff shared Chef's intensions and Chef elaborated on the menu for us. My heart stopped often and speed up alike at the sheer beauty of the courses. I wish to come back sooner than soon and would put Hajime on my very top of list. I wouldn't expect this experience from a French restaurant. Nor would I from a Japanese restaurant, but from begining to farewell, it was absolutely unforgettable experience. Thank you!!! -2018 review #23-

This was a really memorable, special dining experience. Our tasting menu consisted of 16 delicious, beautifully presented dishes. The service was exceptional from (the very) beginning to end. I submitted a form for reservations online, and the notification was sent to my junk mail box; I then asked our hotel concierge to make reservations on our behalf 2 weeks prior to dinner. After realizing we had two reservations, I called and host was very polite and patient, helping to make corrections to our reservation; my lack of Japanese was not an issue. We arrived 10 minutes before dinner, and we were warmly greeted by a gentleman who would later also be our server. The environment was very comfortable, warm, and unpretentious. My husband didn't pack a jacket, so I was concerned about violating the dress code, but there were no issues with his blazer cardigan--he was not required to keep it on during dinner. There are 7-8 tables which are spread out, so it was easy to have a quiet, intimate dinner. Pictures were not allowed. I believe there are 3 tasting menus, and we opted for the standard menu which consisted of 16 dishes. Every dish was like a piece of art; from one dish to the next, we never knew what to expect, and we were surprised and delighted each time. There is so much attention to timing and detail; our server explained each dish to us, and he and the rest of the staff were extremely attentive. By the end of our meal, we were so, so full. Our server walked us out the door and sent us off with a parting gift. This 3 hour experience was like a dream, and we look forward to dining here again the next time we're in Japan. The total for two standard tasting menu and 3 glasses of champagne came out to about ¥93000 ($860).

Last week while in Japan I was able to bribe my way in for dinner. The standard tasting menu was delicious on last trip to Japan, presentation was amazing and food was unique. The few times I've been here service was outstanding, hence on this trip the chef created a special deluxe tasting menu for the two of us at a cost of $1,200 USD. I loved the experience, food and service. My platonic friend and I expected something amazing and orgasmic, it was great but not orgasmic and why only 4 stars. I'm looking forward to next visit and an orgasmic like meal, maybe chef will deliver outstanding meal or menu for $1500-$2000?

Upplev Hajime i Osaka med banbrytande fransk-japansk fusion, exklusiv vin- och sakepairing, samt konstnärlig presentation. Boka nu!

Hajime Osaka - 3-Michelin Star Gourmet Experience

Besök Hajime i Osaka för en unik matupplevelse med innovativa rätter, romantisk atmosfär och exceptionell service. Reservera idag!

Utforska Hajime i Osaka - Michelin Guide Restaurang

Upptäck Hajime i Osaka, en av få tre Michelin-stjärniga restauranger med konstnärlig presentation och exklusiv meny. Boka ett bord!

鮨美寿志

ボナフォルケッタ

インデアンカレー中之島フェスティバルプラザ店

鮨 美寿志

ボナフォルケッタ

インデアンカレー中之島フェスティバルプラザ店

鮨美寿志