Denna restaurang i Osaka är en pärla för matälskare som söker autentisk japansk mat i en varm och inbjudande atmosfär. Särskilt känt för sin yakitori och det imponerande omakase-kurser som hyllar Kumano-fjäderfä och säsongsbetonade ingredienser.
Torisho Ishii öppnade sina dörrar år 2020 i Nishitenma-distriktet i Osaka, och har sedan dess snabbt etablerat sig som en av stadens främsta destinationer för yakitori och japansk gastronomi. Restaurangen är särskilt känd för sin användning av högkvalitativt Kumano-burhöns, som är frigående och bidrar med en unik smakupplevelse. Med en omsorgsfullt sammansatt omakase-meny som speglar kaiseki-traditionen, erbjuder Torisho Ishii säsongsbetonade rätter som förhöjer varje besökares smakupplevelse.
Sedan öppningen har Torisho Ishii fått flera prestigefyllda utmärkelser som bekräftar dess kvalitet och popularitet bland både lokalbefolkning och besökare. Redan 2021 tilldelades restaurangen Tabelog Award Bronze, vilket följdes av en utmärkelse i Tabelogs Yakitori 'Hyakumeiten' 2022. År 2023 och 2024 fortsatte Torisho Ishii att glänsa med Tabelog Award Silver och återkommande urval till Tabelog Yakitori WEST 'Hyakumeiten', ett erkännande för de hundra bästa yakitori-ställena i regionen.
Torisho Ishii är inte bara en plats för måltider; det är en upplevelse där tradition möter innovation. Restaurangen specialiserar sig på yakitori, grillade kycklingspett, tillagade med stor precision och omsorg. Kombinationen av kvalitetsingredienser, särskilt den berömda Kumano-kycklingen, och säsongens råvaror gör varje rätt till en smakrik och minnesvärd upplevelse.
- 2020: Torisho Ishii öppnade i Nishitenma, Osaka.
- 2021: Restaurangen fick Tabelog Award Bronze.
- 2022: Utvald för Tabelog Yakitori 'Hyakumeiten'.
- 2023: Fick Tabelog Award Silver och återvald för Tabelog Yakitori WEST 'Hyakumeiten'.
- 2024: Återigen Tabelog Award Silver och utvald för Tabelog Yakitori WEST 'Hyakumeiten'.
Nestled in the heart of Osaka's Nishitenma district, Torisho Ishii stands as a beacon of exceptional Japanese cuisine, specializing in the art of yakitori. This Michelin-starred restaurant offers an intimate setting, perfect for food enthusiasts seeking the authentic flavors of Japan. Here, the atmosphere is warm and welcoming, inviting diners to immerse themselves in a culinary experience that celebrates high-quality ingredients, particularly the renowned Kumano cage-free chicken.
- Exceptional yakitori and Japanese cuisine
- Use of high-quality Kumano cage-free chicken
- Diverse omakase course showcasing seasonal ingredients
- Welcoming atmosphere and attentive service
- Michelin-starred establishment
- Reservations can be challenging to secure
- Electronic payments are not accepted
Torisho Ishii is perfect for culinary adventurers and those who appreciate the finer points of Japanese gastronomy. Whether you’re a local resident or a visitor to Osaka, this restaurant is a must-try for anyone who values quality food and an unforgettable dining experience.
Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Guests should also be prepared to pay in cash or by credit card, as electronic payments are not accepted. Lastly, the intimate dining room offers limited seating, enhancing the overall experience of personalized service.
In conclusion, Torisho Ishii stands out as an extraordinary dining destination in Osaka. With its remarkable yakitori and dedication to seasonal ingredients, guests leave with a memorable experience that transcends the ordinary. A visit here is not just a meal; it's an exploration of Japan's rich culinary heritage.
- Torisho Ishii typically opens for dinner service only, from 6 PM to 10 PM.
- Smart casual attire is recommended to match the elegant atmosphere.
- Reservations can be made through their official website or by phone.
Whether you're a local or a traveler, make sure to experience the culinary delight at Torisho Ishii. With its rich flavors and engaging service, this restaurant promises a memorable night out.
I hjärtat av Osakas livliga Kita Ward, i det charmiga området Nishitenma, hittar du Torisho Ishii – en pärla för alla som älskar äkta japansk yakitori och en genuin matupplevelse. Denna restaurang erbjuder en exklusiv och noga utvald omakase-kurs som bjuder på en rad läckra yakitori-spett, tillagade med perfektion av kocken Yoshitomo Ishii och hans team.
Torisho Ishii är känd för sin fokus på yakitori, där varje spett är en konstnärlig tolkning av grillat kycklingkött. För dig som vill fördjupa smakupplevelsen finns tillvalet "Additional Rare Parts" – exklusiva och sällsynta kycklingdelar som ger en unik kulinarisk resa utöver det vanliga. Här serveras också andra delikata rätter som kyld kycklingnudlar, ett fräscht och svalkande alternativ perfekta för varma dagar, och en mustig kycklingcurry som lockar med djupa smaker och rik textur.
- Yakitori Course: En omakase-kurs med en variation av grillade yakitori-spett och smakrika tillbehör.
- Additional Rare Parts: Extra tillval med sällsynta kycklingdelar för en exklusiv smakupplevelse.
- Chilled Chicken Noodles: En svalkande nudelrätt med möra kycklingskivor.
- Chicken Curry: En rik curry med möra kycklingbitar och djupa smaker.
- Blancmange with Macadamia Nut Oil: En krämig dessert toppad med macadamiaolja för en unik smak.
Torisho Ishii är inte bara en plats för mat – det är en upplevelse. Gästerna prisar den varma och välkomnande atmosfären där kocken själv ofta möter gästerna med ett vänligt leende. Restaurangen är perfekt för en minnesvärd middag i Osaka, där varje rätt serveras med omsorg och passion.
Torisho Ishii tar endast emot middagsbokningar, så det är viktigt att reservera bord i förväg. Restaurangen accepterar kreditkort och erbjuder ingen takeout eller leverans, vilket gör det till en perfekt plats för en exklusiv kväll ute. Observera att restaurangen inte har utomhusservering eller parkeringsmöjligheter i anslutning, och är inte anpassad för barnfamiljer eller hundägare.
