ビストロ・ドゥ・リヨン Menyöversikt

ビストロ・ドゥ・リヨン är en fransk restaurang belägen i Gifu, Japan, som fokuserar på att erbjuda en autentisk fransk matupplevelse. Restaurangen kombinerar traditionella franska recept med lokala ingredienser för att skapa en unik och minnesvärd måltid. Med en passion för gastronomi och en strävan efter kvalitet, är varje rätt noggrant utvald för att spegla den franska kulinariska traditionen.

Signaturrätter

• Boeuf Bourguignon: En klassisk fransk gryta med nötkött, rödvin och grönsaker.
• Coq au Vin: Kyckling tillagad i rödvin med svamp och lök.
• Ratatouille: En grönsaksrätt med zucchini, aubergine och tomater, tillagad med örter.
• Tarte Tatin: En omvänd äppelpaj som serveras varm med grädde.

Drycker och Parningar

ビストロ・ドゥ・リヨン erbjuder ett noggrant utvalt vinlistan som kompletterar rätterna perfekt. Franska viner är i fokus, med alternativ som:

• Bourgogne Chardonnay: Passar utmärkt till skaldjur och kycklingrätter.
• Côtes du Rhône: En fyllig rödvin som går bra med köttgrytor.
• Prosecco: En bubblande aperitif som är perfekt för att starta måltiden.

Kostalternativ

Restaurangen erbjuder flera kostalternativ för att tillgodose olika behov:

• Vegetariska alternativ: Flera rätter är baserade på grönsaker och baljväxter.
• Veganvänliga rätter: Utvalda rätter är helt växtbaserade.
• Glutenfria alternativ: Många rätter kan anpassas för att vara glutenfria.
• Allergianpassningar: Personalen är välutbildad och kan hjälpa till med allergener.

Kockens Rekommendationer

Kocken rekommenderar att prova säsongsbetonade rätter som förändras med årstiderna. Just nu är:

• Svampsoppa: En krämig soppa med lokala svampar.
• Grillad lax: Serveras med en citronsås och säsongens grönsaker.
• Crème Brûlée: En klassisk dessert som är en favorit bland gästerna.

Upplev Menyn på ビストロ・ドゥ・リヨン

Besök ビストロ・ドゥ・リヨン i Gifu för en oförglömlig fransk matupplevelse. Med en meny som kombinerar tradition och innovation, kommer varje besök att vara en fest för smaklökarna. Boka ditt bord idag och upptäck den franska gastronomins underverk!