Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Ramen Nishino, located in the picturesque Bunkyo City of Tokyo, plays a vital role in its community by offering not just a place to eat but a gathering spot for locals. The restaurant embraces its surroundings, reflecting the cultural and social fabric of Hongō. Its commitment to serving authentic ramen, with a focus on tradition and quality, has made it a beloved destination for culinary enthusiasts and residents alike.

Collaborates with local farmers to source fresh ingredients

Partners with nearby businesses for community events

Engages with local artisans for special ramen-themed events

Ramen Nishino hosts various events throughout the year, bringing together food lovers and fostering a sense of community. Events range from ramen workshops to seasonal festivals that celebrate local culture. These initiatives allow patrons to learn more about ramen-making techniques and the history behind the beloved dish, creating an interactive and educational experience.

Ramen Nishino is committed to sustainability by implementing practices that reduce its environmental footprint. This includes minimizing food waste through careful inventory management and sourcing ingredients locally to reduce transportation emissions. The restaurant's dedication to responsible food practices resonates well with its patrons, who appreciate the commitment to the environment.

"Ramen Nishino is my go-to place for an authentic ramen experience. The broth is rich and flavorful, just like the ones I had in Japan!" - A loyal customer.

Visit Ramen Nishino in Bunkyo City for a delightful culinary experience that connects you to the heart of Japanese culture. With its commitment to community and sustainability, this ramen shop offers more than just a meal; it provides a space where culinary tradition and local involvement thrive.

Ramen Nishino, nestled in the vibrant Bunkyo City of Tokyo, is more than just a restaurant; it's a culinary landmark that embodies the rich traditions of Japanese ramen. Since its inception, it has captivated food lovers with its authentic Chinese-style ramen, earning a spotlight in the prestigious Michelin Guide Tokyo from 2019 to 2022. This acclaim not only highlights its gastronomic excellence but also reflects the dedication of its owner, who drew inspiration from a young female pop star, making the establishment a unique blend of culinary art and cultural homage.

Ramen Nishino's journey has been marked by significant milestones that have solidified its reputation in Tokyo's competitive ramen scene. The timeline of events showcases its consistent recognition and dedication to quality, ensuring that every bowl served is a masterpiece of flavor and texture.

2019: Featured in the Michelin Guide Tokyo

2020: Continued inclusion in the Michelin Guide Tokyo

2021: Maintained presence in the Michelin Guide Tokyo

2022: Sustained recognition in the Michelin Guide Tokyo

At Ramen Nishino, the menu is concise yet impactful, primarily featuring two staple dishes: **Chuka Soba** and **Sansho Soba**. Each bowl is prepared with the finest ingredients, highlighting a clear soy-based broth that epitomizes the harmony of flavors typical of traditional Japanese ramen. The restaurant operates on a cash-only basis and does not accept reservations, enhancing the authentic dining culture it aims to preserve.

As you navigate the streets of Bunkyo City, the allure of Ramen Nishino beckons. Its unwavering commitment to quality and tradition ensures that every visit is not just a meal, but a memorable culinary experience steeped in history.

Located in the quiet neighborhood of Hongō, Ramen Nishino is a celebrated ramen shop known for its authentic Chinese-style ramen and flavorful broth. This establishment has garnered attention for its unique toppings and high-quality ingredients, making it a popular spot in Bunkyo City, Tokyo.

With a Michelin Guide recognition, Ramen Nishino offers a straightforward dining experience with counter seating, perfect for noodle soup and dumplings. The cozy atmosphere and delicious offerings make it an ideal destination for ramen enthusiasts.

Ramen Nishino is perfect for ramen lovers seeking an authentic dining experience. It’s also a great spot for casual meals with friends or a quick bite after exploring the local area.

Expect to wait during peak hours, as the shop can fill up quickly.

The restaurant is cash-only, so be prepared with yen.

Limited seating means you may have to wait for a spot at the counter.

Ramen Nishino stands out as a must-visit for anyone craving authentic ramen in Tokyo. Despite its cash-only policy and limited seating, the quality of the food and the unique flavors make it worth the visit. Whether you're a local or a traveler, this ramen shop promises a satisfying experience.

Ramen Nishino: Authentic Tokyo Ramen Experience in Bunkyo City Japan 

Nestled in a quiet alley of the Hongō neighborhood in Tokyo’s Bunkyo City, Ramen Nishino offers an intimate and authentic dining experience that ramen lovers and food adventurers will appreciate. This modest ramen spot is celebrated for its refined take on traditional Japanese noodle soups, featuring elegant presentations and flavorful broths that capture the essence of classic ramen culture.

Signature Dishes That Define Ramen Nishino

Ramen Nishino’s menu features carefully crafted bowls that showcase traditional flavors with a delicate touch. Each dish is priced affordably, making it a hidden gem for both locals and visitors seeking authentic Tokyo ramen.

 - Traditional Chinese-style ramen with a clear soy-based broth, topped with pork char siu, narutomaki fish cake, and komatsuna mustard leaves. Priced at 800 JPY.

 - Buckwheat noodles served in a peppery sansho-infused broth with pork char siu, narutomaki, and komatsuna mustard leaves. Also 800 JPY.

 - Grilled pork slices topped with mayonnaise, served over steamed rice. A perfect side dish for 250 JPY.

 - Additional noodles served with soy-based broth, ideal for extending your ramen enjoyment. Available for 250 JPY.

Ambiance and Service: Intimate and Authentic

Ramen Nishino is a cozy “hole in the wall” destination featuring a small counter with only about a dozen bar-style seats, creating a personal and immersive dining atmosphere. The modest setting is complemented by kind and attentive staff, who maintain a simple and efficient service style focused on delivering excellent ramen.

While the restaurant is cash-only, visitors find the value outstanding with ramen bowls priced around 800 JPY and satisfying side dishes. The absence of outdoor seating and the intimate space means this spot is best for solo diners or small parties seeking an authentic Tokyo ramen experience without the frills.

Arrive early or be prepared for a short wait

 - The place fills quickly during dinner service, so getting there early ensures you’ll snag a seat.

 - Ramen Nishino only accepts cash payments, so be ready with Japanese yen.

 - Located in a quiet, less touristy part of Tokyo, the surrounding area offers a peaceful stroll after your meal.

Bunkyo

Ramen Nishino is highly regarded for its clear, flavorful broth and unique toppings, including standout wontons. The restaurant's commitment to quality ingredients and attentive preparation has garnered it a loyal following.

Ramen Nishino är en hyllad lokal pärla i Bunkyo, perfekt för matälskare som söker en äkta japansk ramenupplevelse. Deras tydliga soja-buljong och unika tillbehör som Mayo Chashu Rice gör varje måltid till en minnesvärd resa för smaklökarna.

Öppettider: Lunchtid 11:00–15:00 och kvällstid 18:00–21:00, stängt på söndagar.

Lätt att nå via kollektivtrafik: en kort promenad från Honjo-sanchome station.

Betalning sker enbart kontant, inga kreditkort accepteras.

Ingen parkering tillgänglig, och husdjur är inte tillåtna inomhus.

 De har öppet för lunch från 11:00 till 15:00 och för middag från 18:00 till 21:00, men stängt på söndagar.

Hur kommer jag till Ramen Nishino med kollektivtrafik?

 Det är bara en kort promenad från Honjo-sanchome station på Toei Oedo och Tokyo Metro Marunouchi linjerna.

 Tyvärr, det är kontant endast vilket kan vara bra att ha i åtanke för besökare.

 Nej, det finns ingen parkeringsplats tillgänglig på platsen.

Asia

Japan

Ramen Nishino är en populär ramenrestaurang belägen i Bunkyo City, Tokyo. Med sin minimalistiska inredning och fokus på autentiska smaker, erbjuder denna restaurang en unik upplevelse för ramenälskare. Restaurangen är känd för sina utsökta nudlar och buljonger, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Sedan öppningen har Ramen Nishino blivit en central punkt för dem som söker en genuin japansk matupplevelse.

Ramen Nishino erbjuder en rad olika rätter, men deras specialitet är ramen. Här är några av de mest älskade rätterna:

Chuukasoba - En klassisk ramen med tunna nudlar och en delikat buljong.

Mayo-Chashu Rice - Kylig chashu med majonnäs och ris, en perfekt avslutning på måltiden.

Wontons - Fyllda med räkor och serverade i en lätt buljong.

Ramen Nishino erbjuder en enkel och avkopplande atmosfär med sittplatser vid disken. Det finns ingen möjlighet till reservation, vilket gör att besökare ofta får stå i kö, särskilt under rusningstid. Restaurangen har också begränsat med sittplatser, vilket bidrar till den intima känslan.

Beläget i det lugna området Hongo Sanchome, är Ramen Nishino omgiven av kulturella sevärdheter och små butiker. Det är en perfekt plats för dem som vill utforska det lokala livet i Tokyo efter en god måltid.

A: Nej, restaurangen tar inte emot reservationer.

A: Tyvärr, Ramen Nishino erbjuder inte vegetariska rätter.

A: Ja, restaurangen är öppen hela veckan.

Oavsett om du är en ramenälskare eller bara vill prova något nytt, är Ramen Nishino en plats du inte vill missa. Kom och njut av en skål med utsökt ramen i en av Tokyos mest charmiga kvarter.

Straightforward destination with counter seating offering noodle soup & dumplings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNnBIT3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB4i-ozyMGGARhTA3RopCUzI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNnBIT3BRRRAB

Dined on a weekday evening. I ordered chuukasoba and mayo-chashu rice. Thin straight noodles, naruto, chashu, in delightfully delicate broth.  Seemingly undecorated in appearance, scrumptiously effective in taste.

The mayo chashu rice was nice to finish with.  Mayo and sauce, chilled chashu, green onions, and nori on top of rice.  I can see why this place is popular.  I came at the beginning of dinner service and the place filled up quickly.

I had help from pictures on the web to find this place, it was easy to miss.  Now that I know where it is, I will be coming back.

Thank you for the meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNUk3ZWdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB4i-ozyMGGARhTA3RopCUzI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNUk3ZWdRRRAB

Superb wantan, especially the shrimp. Delicate soup; good ramen. A great bowl.

I miss the egg and a change of taste in the middle (sansho that is offered separate) would be nice but it's great as it is

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybnBIcXJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB4i-ozyMGGARhTA3RopCUzI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybnBIcXJ3RRAB

Another famous ramen shop from my beloved Koike group.

Located in a small, dark alley in the quiet neighborhood of Hongo Sanchome, the shop can be a bit hard to find if you do not pay close attention to the small light sign in front of the shop.

Like most shops from the Koike group, the noodles here are arranged elegantly and the light soya-niboshi soup serves as a more refined take on the traditional chuuka soba. The slow-cooked charsiu is also executed perfectly, which seems to be a signature of the Koike group.

(For more, see Instagram: Gaga.bichon)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBcWRqYUNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB4i-ozyMGGARhTA3RopCUzI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBcWRqYUNBEAE

Surprisingly no queue on a rainy Sunday at 10:55. The staff let me entered immediately. The service is simple, yet the popular bowl of shio ramen was amazing. The grilled pork (“chashu”) was particularly flavorful. No doubt this is a phenomenal place for 1000¥.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEbUt2aUJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB4i-ozyMGGARhTA3RopCUzI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEbUt2aUJBEAE

Small hole in the wall, delicious food, kind staff. Only pork and shrimp option.
Expect wait time standing in line.
They only have like 12 chairs, bar style.

Ramen Nishino i Bunkyo, Tokyo – Äkta Ramenupplevelse

Ramen Nishino, located in Bunkyo, Tokyo, is renowned for its authentic Chinese-style ramen and unique toppings. The restaurant has been featured in the Michelin Guide Tokyo from 2019 to 2022, earning a Bib Gourmand designation for its good quality and value cooking.

Historisk översikt över Ramen Nishino i Bunkyo City, Tokyo.

Ramen Nishino, beläget i det charmiga Bunkyo City i Tokyo, har blivit ett av de mest framstående ramen-ställena i staden. Med sin autentiska kinesiska stil har denna restaurang blivit en älskad destination för både lokalbefolkning och turister. Namnet Ramen Nishino härrör från en ung kvinnlig popstjärna, vilket återspeglar ägarens unika inspiration.  

Menyn fokuserar på två huvudtyper av ramen: Chuka Soba och Sansho Soba. Dessa rätter är noggrant tillagade med högkvalitativa ingredienser och en klar sojasås-baserad buljong, vilket skapar en unik smakupplevelse. Restaurangen har en traditionell atmosfär och erbjuder endast sittplatser vid disken, vilket ger en intim känsla för gästerna.

Ramen Nishino har haft en imponerande resa sedan sin öppning. Här är några viktiga händelser i restaurangens historia:

2019:  Featured in the Michelin Guide Tokyo

 - Restaurangen fick för första gången en plats i den prestigefyllda guiden.

2020:  Continued inclusion in the Michelin Guide Tokyo

 - Restaurangen fortsatte att bli erkänd för sin höga kvalitet.

2021:  Maintained presence in the Michelin Guide Tokyo

 - Fortsatt uppmärksamhet för sin smak och kvalitet.

2022:  Sustained recognition in the Michelin Guide Tokyo

 - Ramen Nishino fortsatte att vara en av de bästa ramen-ställena i Tokyo.

Denna restaurang driver ett kontantbaserat system och tar inte emot reservationer, vilket bidrar till den traditionella upplevelsen av ramen-måltid. Ramen Nishino fortsätter att locka besökare med sin fantastiska mat och autentiska atmosfär.

Authentic Chinese-style ramen and unique side dishes crafted with high-quality ingredients.

Chuka Soba

Sansho Soba

Mayo Chashu Rice

Seasoned Extra Noodles (Kaedama)

Ramen Nishino Menu

Ramen Nishino i Bunkyo, Tokyo, är en autentisk ramenrestaurang som erbjuder en smakfull upplevelse med fokus på kinesisk stil ramen. Med en meny som betonar högkvalitativa ingredienser och traditionella recept, är detta en plats där varje skål berättar en historia. Den klara sojasåsen och de noggrant tillagade nudlarna skapar en perfekt balans av smaker, vilket gör varje besök till en njutning.

Chuka Soba: Kinesiska nudlar i klar sojasåsbaserad buljong, med fläsk char siu och narutomaki.

Sansho Soba: Bovetenudlar i sansho-pepparinfuserad buljong, med fläsk char siu och narutomaki.

Mayo Chashu Rice: Grillad fläsk med majonnäs på ångad ris.

Kaedama: Extra portion nudlar i sojasåsbaserad buljong.

Ramen Nishino erbjuder ett urval av drycker som kompletterar ramen perfekt. Här kan du njuta av kall öl som passar utmärkt till de smakfulla nudlarna. Restaurangen fokuserar på att skapa en helhetsupplevelse där varje sipp och tugga harmoniserar.

Tyvärr erbjuder Ramen Nishino inga vegetariska eller veganska alternativ. Menyn är fokuserad på köttbaserade rätter, vilket gör den mindre lämplig för dem med specifika kostbehov.

Kocken rekommenderar starkt Chuka Soba som en av de mest älskade rätterna. Denna skål är en perfekt kombination av smak och textur, och den har fått beröm för sin delikata buljong och perfekt tillagade nudlar.

Besök Ramen Nishino i Bunkyo, Tokyo, för att njuta av en oförglömlig ramenupplevelse. Låt dig förföras av de autentiska smakerna och den vänliga atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Savor authentic ramen at Ramen Nishino in Bunkyo, Tokyo! Discover rich flavors and craft noodles that delight each bite. Visit us today!

Upplev äkta ramen på Ramen Nishino, Bunkyo, Tokyo

Bunkyo City Municipality

Ramen Nishino

Traditional Chinese-style noodles served in a clear, flavorful broth with pork char siu, narutomaki fish cake, and komatsuna mustard leaves.

Ramen

Buckwheat noodles in a sansho-infused broth, topped with pork char siu, narutomaki fish cake, and komatsuna mustard leaves.

Sansho Ramen

Grilled pork slices served with mayonnaise over rice, offering a savory and creamy side dish.

An additional serving of noodles to complement your ramen, allowing you to enjoy more of the delicious broth.

Ramen Nishino i Tokyo – en autentisk smakresa i Hongōs hjärta 

Beläget i det lugna och charmiga området Hongō i Bunkyo City, Tokyo, är Ramen Nishino en pärla för alla som älskar traditionell japansk ramen. Här serveras genuin chow mein-inspirerad soba med en utsökt klar sojabaserad buljong som pryds av saftigt grillat fläsk char siu, den klassiska narutomaki-fiskkakan och fräscha blad från komatsuna-senap. 

Den här ramenupplevelsen är elegant i sin enkelhet och har snabbt blivit en favorit bland lokalbor och besökare. Trots sin blygsamma och nästan osynliga entré längs en liten, mörk bakgata är smaken allt annat än diskret – varje sked av den delikata buljongen levererar en perfekt balanserad umamiupplevelse som får dig att vilja komma tillbaka.

Traditionell kinesiskinspirerad ramen med en klar sojasmakande buljong, toppad med char siu, narutomaki och komatsuna.

Bovetenudlar i en buljong smaksatt med pungpeppar, serverad med fläsk char siu, narutomaki och komatsunablad.

Grillade fläskskivor toppade med majonnäs, serverade över ångat ris – en perfekt avslutning på måltiden.

Extra nudlar med sojabaserad buljong för den som vill fylla på sin ramen-skål ytterligare.

Ramen Nishino erbjuder en enkel och genuin atmosfär med bardisk och plats för ett fåtal gäster – här handlar det om att fokusera på smak och kvalitet. Personalen är vänlig och effektiv, och även om det ibland kan bildas köer står det klart att maten gör väntan värd det. Restaurangen tillåter endast kontant betalning, och parkering sker på betalda parkeringsplatser i området.

Du kan njuta av både lunch och middag här, och för den som är sugen finns även kall öl på menyn. Observera att det inte finns utomhusservering, och hundar är inte tillåtna. För alla ramenälskare och nyfikna resenärer är detta en plats som fångar det bästa av det japanska köket i en intim och autentisk miljö.

Tokyo

中華蕎麦にし乃

Located in Bunkyo ward and not far from Tokyo Dome is a 2019 Michelin Star rated ramen restaurant, Chukasoba Nishino. Let me first say that this restaurant was on my bucket list, after reading so much about it. Chuka Soba Nishino is the second brand of the famous Ramen Koike in Kamikitazawa, Setagaya (also, Michelin Star rated) but are very much different from each other. Once you get inside, go ahead and pay via the machine. It's important to note that there are no English instructions. But I will do my best to explain things to you. The sign on top is their popular side dishes, the Mayo Chashu (grilled/fried pork meat) for Y200 and their Wonton. On the first row, Chuka Soba (Chinese-style noodles) is Y800, the next two is if you want a bit more (if you are hungry) and the next after that is adding the shrimp wonton and the last is Chukasoba with their Mayo Chashu. On the second row , is Sansho Soba (made of buckwheat, broth has sansho oil and also has a pepper-taste to the broth) and similar to Chuka Soba, you can get more or add wonton and if you want the mayo chasu at the end. Both are very different from each other and you'll find people saying one is better than the other. The third row is if you want to order wonton separately (or if you forgot to get it the first time). I ordered the Chuka Soba and Mayo Chashu. If you are thirsty, there is self-serve water behind your seat near the counter but the machine allows one to order beer if you want. The wait is not long to get your food. If anything, I was just excited to finally eat at the restaurant. The mayo chashu was absolutely delicious. While it's a small bowl, it's a worth side dish to eat before or after your ramen. And as for the delicious Chuka Soba, they utilized a fish-based, bonito broth with a hint of niboshi and shoyu. Included with the normal Chuka Soba is their pork char siu, a naruto fish cake and komatsuna mustard leaves. The Chuka Soba was delicious but it's the flavor of the broth that inspires this dish. Personally, I found the Chuka Soba to be absolutely delicious and I know, I will definitely need to return back to Chukasoba Nishino primarily for the Sansho Soba. So, if you happen to be near Tokyo Dome or Tokyo University and in the Bunkyo ward area and are a ramenhead, then definitely give Chukasoba Nishino a try! It's highly recommended!

Upplev äkta kinesisk ramen på Ramen Nishino i Bunkyo, Tokyo. Njut av utsökta buljonger och unika sidrätter i denna Michelin-utmärkta restaurang.

Autentisk ramen i Bunkyo, Tokyo - Ramen Nishino explica

Besök Ramen Nishino i Bunkyo, Tokyo, för prisbelönt ramen och traditionella japanska smaker. Perfekt för ramenälskare och finsmakare.

Utforska Ramen Nishino i Bunkyo – En Michelin-stjärnig restaurang

Lär dig om Ramen Nishino i Bunkyo, Tokyo, inklusive öppettider, menyalternativ och recensioner. Upptäck varför detta är ett måste för ramenentusiaster.

Rangitoto Tokyo - NZ Wine, French Japanese Fusion Cuisine

エール湯島

琥珀

Rangitoto Tokyo - NZ Wine, French Japanese Fusion Cuisine

エール 湯島

琥珀

エール湯島