Beläget i hjärtat av Chiyoda City, Tokyo, är Isegen en långvarig restaurang med en unik specialitet: traditionella rätter på anglerfish, även kallad monkfish. Med sin historiska byggnad och autentiska tatamimattor erbjuder Isegen en genuin japansk matupplevelse som värmer både mage och själ.
Isegen är känt för sin signaturrätt, Ankou-Nabe, en het gryta på anglerfish som är både unik och smakrik. Gäster rekommenderas också att prova monkfish-levern, som ofta beskrivs som en delikatess med en konsistens och smak liknande foie gras. Menyn är säsongsbetonad och inkluderar även andra japanska specialiteter som Yanagawa-Nabe och grillad ål.
Många besökare uppskattar den traditionella tatamimattan där man sitter på golvet, vilket ger en autentisk och intim känsla. Restaurangen är inte bara en plats för mat utan också en kulturell upplevelse där historiska dekorationer och vänlig service skapar en varm atmosfär.
- Vad är Isegens öppettider? Isegen har öppet tisdag till fredag med lunch 11:30–14:00 (sista beställning 13:30) och middag 17:00–22:00 (sista beställning 21:00). Helger och helgdagar är öppet hela dagen 11:30–22:00 (sista beställning 21:00). Måndagar och vissa helgdagar är restaurangen stängd.
- Behöver man boka bord? Det rekommenderas att boka bord, särskilt för grupper på nio personer eller fler, vilket görs via telefon på +81-3-3251-1229. Mindre grupper kan boka online.
- Vilken klädkod gäller? Gäster ombeds ta av sig skorna vid entrén och bära rena strumpor. Användning av starkt doftande parfymer och ohygieniskt beteende eller klädsel är strängt förbjudet.
- Accepterar Isegen kreditkort? Ja, restaurangen accepterar stora kreditkort såsom VISA, MasterCard, JCB, AMEX och Diners Club.
- Är restaurangen tillgänglig för personer med funktionsnedsättning? Isegen ligger i en historisk byggnad och kan ha tillgänglighetsbegränsningar. Det rekommenderas att kontakta restaurangen direkt för frågor om tillgänglighet.
Positiv gemenskap och autentisk japansk kulinarisk upplevelse
Besökare berömmer Isegen för dess historiska atmosfär, kvalitetsmat och vänliga service. Många uppskattar särskilt möjligheten att smaka anglerfish-lever, som ofta jämförs med foie gras, och beskriver restaurangen som en autentisk och minnesvärd destination för japansk mat.
Med sin traditionella tatamimatta och säsongsanpassade menyer erbjuder Isegen en unik kombination av kultur och kulinarisk konst som lämnar ett starkt intryck på både lokalbefolkning och besökare från hela världen.
Isegen är en enastående restaurang i Tokyo som stoltserar med att vara stadens enda specialiserade på monkfish, en unik och uppskattad ingrediens i japansk matlagning. Grundad redan år 1830 under namnet Isesho, har denna restaurang en rik historia som speglar det traditionella japanska köket och kultur.
Isegen startade sin resa 1830 som Isesho, en restaurang som ursprungligen specialiserade sig på loach, en typ av sötvattensfisk, och låg nära det livliga Ginza-området. Denna period kännetecknas av en stark traditionell japansk gastronomi och restaurangen blev snabbt ett omtyckt stopp för finsmakare.
År 1923 drabbades Tokyo av den förödande stora Kanto-jordbävningen som förstörde den ursprungliga byggnaden. Detta var en kritisk tid för Isegen, som dock lyckades återuppstå tack vare en ny plats och ett nytt namn.
År 1930 återuppbyggdes restaurangen i dess nuvarande läge i Kanda-distriktet i Chiyoda City, Tokyo, och fick namnet Isegen. Den nya platsen är en byggnad med anor från 1930-talet, vilket bidrar till den genuina Edo-periodens atmosfär som fortfarande präglar restaurangen idag.
Isegen har inte bara bevarat sin tradition och sitt unika sortiment av monkfish-rätter, utan har också blivit en symbol för Tokyos kulinariska arv. Restaurangens inredning med låga bord och Edo-inspirerad miljö ger besökare en autentisk upplevelse av japansk kultur och gastronomi.
År 2025 kommer Isegen att bli officiellt erkänd som en historisk byggnad av Tokyos stadsmiljömyndigheter, vilket understryker dess kulturella betydelse och bevarandet av japansk kulinarisk tradition. Detta erkännande speglar restaurangens långvariga inflytande och dess roll som en levande länk till Tokyos förflutna.
- 1830: Isegen grundas som Isesho, en loach-restaurang nära Ginza.
- 1923: Originalbyggnaden förstörs i den stora Kanto-jordbävningen.
- 1930: Återuppbyggnad och omdöpning till Isegen i Kanda, Tokyo.
- 2025: Utnämning till historisk byggnad av Tokyos stadsstyre.
Nestled in the heart of Chiyoda City, Tokyo, Isegen is a long-standing eatery renowned for its exceptional monkfish dishes. With a rich history and a unique dining atmosphere, this restaurant invites food enthusiasts to savor the delicate flavors of traditional Japanese cuisine. The historic ambiance and attentive service create an inviting space for diners to enjoy a truly memorable meal.
- Historic ambiance Specializes in monkfish dishes Traditional Japanese cuisine Excellent service Unique dining experience
- Limited menu options outside monkfish dishes Closed on Mondays and certain holidays No English menu available
Isegen offers a unique dining experience ideal for adventurous foodies and travelers eager to explore traditional Japanese cuisine. The restaurant's focus on monkfish makes it perfect for those who appreciate seafood delicacies and are open to trying new flavors. Its historic ambiance also makes it a great choice for intimate dinners and special occasions.
Guests should be prepared for a traditional dining setup, as Isegen features low tables and tatami mats. Seating may be challenging for those who are not accustomed to sitting on the floor. Additionally, it’s advisable to wear clean socks, as shoes are removed upon entry. Reservations are recommended, especially during peak dining times.
Isegen is more than just a restaurant; it’s an authentic experience that transports diners into the world of traditional Japanese cuisine, with a special emphasis on monkfish. Whether you are a local or a traveler, this eatery is sure to delight your palate and leave you with lasting memories of Tokyo’s culinary landscape.
- What is the specialty of Isegen Isegen specializes in monkfish dishes, offering a unique taste of traditional Japanese cuisine.
- Do I need a reservation Yes, it is recommended to make a reservation, especially during busy periods.
- Is there an English menu Currently, there is no English menu available, but staff can assist English-speaking guests.
If you're ready to embark on a culinary journey like no other, make sure to visit Isegen. Immerse yourself in the flavors of monkfish and experience the warmth of traditional Japanese hospitality. Don't forget to make a reservation and prepare to enjoy an unforgettable meal!
Beläget i hjärtat av Chiyoda City i Tokyo, erbjuder Isegen en äkta smakupplevelse av traditionell japansk mat med fokus på ankfisk, en unik delikatess som lockar matentusiaster från hela världen. Den här långvariga restaurangen har en autentisk atmosfär med låga bord och tatamimattor, där gästerna sitter på golvet för att njuta av sina måltider i en genuin japansk miljö.
Isegen specialiserar sig på olika delikata ankfiskrätter som är noggrant tillagade för att framhäva fiskens unika smak och textur. Här kan du njuta av allt från den värmande och traditionella Ankou-Nabe, en gryta med ankfisk och japanska grönsaker kokta i en utsökt buljong, till Kimosashi där ankfisklever serveras tunt skivad med dippsås och purjolök – en delikatess som ofta jämförs med foie gras.
- Ankou-Nabe (Monkfish Stew): En traditionell varm gryta med ankfisk och grönsaker i en speciell buljong, pris cirka 4000 JPY.
- Kimosashi (Boiled Monkfish Liver): Tunt skivad ankfisklever serverad med dippsås och purjolök, pris cirka 1800 JPY.
- Karaage (Deep-Fried Monkfish): Krispiga friterade bitar av ankfisk serverade med salt och citron, pris cirka 1400 JPY.
- Teriyaki Monkfish: Grillad ankfisk glaserad med teriyakisås och serverad med shiitakesvamp och udo, pris cirka 1800 JPY.
Isegen är inte bara en restaurang utan en plats där man får prova på japansk matkultur på ett traditionellt sätt. Med låga bord och tatamimattor är det en upplevelse i sig att sitta på golvet och njuta av maten, precis som lokalbefolkningen har gjort i generationer. Restaurangens atmosfär är varm och inbjudande, med en historisk inredning som för tankarna till det gamla Tokyo.
Tips för besökare: Var beredd på att ta av dig skorna och sitta på golvet under måltiden. Restaurangen har engelska menyer och personalen är vänlig och hjälpsam, vilket gör det enkelt även för internationella gäster att njuta av denna kulinariska skatt.
- Adress: 1-chōme-11-1 Kanda Sudachō, Chiyoda City, Tokyo 101-0041, Japan.
- Möjlighet att boka bord rekommenderas för att säkra plats.
- Restaurangen serverar lunch och middag med ett brett urval av ankfiskrätter.
- Betalning sker med kreditkort, ingen kontanthantering krävs.
- Parkering finns tillgängligt i närheten, dock mot avgift.
Sammanfattningsvis är Isegen en ovärderlig pärla för dig som vill upptäcka japansk traditionell matlagning med ankfisk som huvudattraktion. Den genuina atmosfären, den omsorgsfullt tillagade maten och den vänliga servicen garanterar en minnesvärd måltid i Tokyo.
