Sushi Hashimoto är en exklusiv restaurang i hjärtat av Tokyo, som är känd för sin autentiska Edomae-sushi och personliga service. Den lilla, men inbjudande atmosfären gör att varje besök känns som en unik kulinarisk upplevelse. Här får du chansen att njuta av en omakase-upplevelse som är noga utvald av kockens expertis.
Sushi Hashimoto grundades 2014 i Tokyo, Japan, och har under åren utvecklats till ett av stadens mest framstående sushirestauranger.
Located in the heart of Chuo City, Tokyo, Sushi Hashimoto is an intimate dining experience that showcases the art of Edomae sushi. This Michelin-starred establishment, with its eight-seat counter, offers a personal touch where guests can interact with the chef while savoring meticulously crafted sushi, sashimi, and appetizers. The ambiance is understated yet inviting, making it a perfect spot for sushi enthusiasts.
- Authentic Edomae sushi experience
- Attentive and friendly service
- Intimate 8-seat counter setting
- Michelin-starred establishment
- High-quality, fresh ingredients
- Engaging chef interaction
- Value for money at ¥36,300 for the omakase course
- Reservations required well in advance
- Limited seating may lead to wait times
- No electronic or QR code payment options
Sushi Hashimoto is perfect for sushi aficionados seeking an authentic dining experience, as well as those looking for a unique date night or special occasion.
Reservations are essential, so plan ahead. The restaurant does not accept electronic payments, so be prepared with cash or credit cards. Expect a cozy atmosphere, where the chef's attention to detail enhances the overall experience.
Sushi Hashimoto stands out as a premier destination for sushi lovers in Tokyo. With its commitment to quality, engaging atmosphere, and skilled chef, it offers a memorable dining experience that is well worth the visit.
På Sushi Hashimoto, beläget på Grandir Ginza East i Tokyo, erbjuds en subtil och lugn miljö där varje detalj i sushin är hantverksmässigt utvald och tillagad till perfektion. Här möts sushiälskare av en unik kombination av traditionellt hantverk och en avslappnad atmosfär som gör varje besök minnesvärt. Restaurangen fokuserar på att skapa en harmonisk balans mellan smaker och temperatur, särskilt i sin shari (sushiris) som är al dente och serveras nära kroppstemperatur med en mild, vinägerbaserad smak.
Sushi Hashimoto erbjuder en exklusiv Omakase Course där kocken personligen väljer ut de finaste råvarorna för att komponera en meny som innehåller sju aptitretare, tolv nigiribitar samt en smakrik musselsoppa. Denna kurs är en hyllning till sushikonstens mångfald och kvalitet, och ger gästerna en chans att uppleva Tokyo-sushi på sitt allra bästa. Priset på 36 300 JPY speglar den omsorg och expertis som läggs på varje tallrik.
Restaurangens inredning är diskret och skapar en intim känsla där gästerna kan njuta av sin måltid utan störningar. Personalens vänliga bemötande och förmåga att tala engelska bidrar till en bekväm upplevelse även för internationella besökare. Många gäster uppskattar särskilt den personliga touch som ges när varje sushi bit serveras med en förklaring från kocken själv. Här är både sushiexperter och nyfikna matälskare välkomna att fördjupa sig i sushimens konst.
- Balans och precision: Varje nigiri är noggrant formad med perfekt temperatur och mild vinäger i riset.
- Engagerad och kunnig personal: Personalen pratar engelska och förklarar gärna om ingredienser och sake-pairingar.
- Avslappnad atmosfär: En plats där både nybörjare och sushikunskare kan njuta utan stress och höga förväntningar på extravagans.
För dig som söker en autentisk sushiupplevelse i Tokyo är Sushi Hashimoto ett självklart val. Med sin perfekta kombination av teknik, smak och service erbjuder denna restaurang en genuin smakresa i Japans kulinariska hjärta. Oavsett om du är en inbiten sushiälskare eller nyfiken på japansk gastronomi, kommer ett besök här att lämna ett bestående intryck.
