Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Kabi: innovative Japanese dining in Meguro Tokyo Japan 

Nestled in the vibrant Meguro district of Tokyo, 

 emerges as a beacon of refined culinary artistry where tradition meets innovation. This Michelin-starred restaurant offers a tasting menu experience that showcases the nuanced depth of Japanese culture through seasonal ingredients and masterful fermentation techniques.

A culinary journey that celebrates seasonality and fermentation

At Kabi, each dish is thoughtfully crafted to highlight the natural flavors of the freshest seasonal ingredients, often enhanced through innovative fermentation methods. This approach brings a unique complexity and umami richness to the plate, creating a delicate balance between traditional Japanese cuisine and contemporary creativity. Guests can expect tasting menus that evolve with the seasons, ensuring a fresh and dynamic dining experience every visit.

Ambiance and service that elevate your meal

The restaurant features a modern, stylish interior with an open kitchen design that invites diners to witness the artistry behind each course. Seating options include both counter and table arrangements, fostering an intimate yet vibrant atmosphere. Patrons often praise the attentive and knowledgeable staff, whose expertise in food and beverage pairings adds a delightful dimension to the experience. The sommelier's curated selections of both alcoholic and non-alcoholic drinks harmonize beautifully with the tasting courses, enhancing every bite.

What to expect from your dining experience at Kabi

 that spotlight fermentation and seasonal produce, changing regularly to reflect the freshest offerings.

 with a minimalist yet inviting design and open kitchen, giving diners a front-row seat to the culinary craft.

 featuring attentive staff and a sommelier who expertly pairs drinks to complement each course.

 to maintain an exclusive and personalized dining atmosphere — booking ahead is essential.

What is the price range for the dinner courses at Kabi?

 The dinner courses are priced at ¥18,000 for the standard course, ¥30,000 for the course with alcohol pairing, and ¥28,000 for the course with non-alcohol pairing.

 Yes, Kabi accepts credit card payments for your convenience.

 No, there is no parking available on site, so plan to use public transport or taxis.

 Yes, reservations are essential due to the exclusive nature of the dining experience.

 Kabi is open Tuesday through Saturday from 7:00 PM to 12:00 AM, with additional lunch hours on Saturday from 12:00 PM to 2:00 PM. It is closed on Sundays and Mondays.

Kabi enjoys a reputation for its innovative approach to Japanese cuisine, particularly its emphasis on fermentation and seasonal ingredients. Diners frequently commend the creative pairings and the unique dining atmosphere that blends modern elegance with local charm. While many celebrate the impeccable service and flavor harmony, some guests note that portion sizes and pricing may not suit every palate or budget. Overall, Kabi offers a thoughtfully curated experience for those seeking to explore the artistry of contemporary Japanese dining in Tokyo’s Meguro neighborhood.

The Unique History of Kabi in Meguro, Tokyo.

Nestled in the vibrant Meguro district of Tokyo, Kabi is more than just a restaurant; it's a culinary journey that intertwines traditional Japanese flavors with innovative fermentation techniques. Opened in November 2017 by Chef Shohei Yasuda, Kabi quickly emerged as a beacon of modern Japanese cuisine.

Kabi opened its doors in Meguro, Tokyo, setting the stage for a new culinary experience.

Kabi was awarded a Michelin star in the 2023 Michelin Guide, validating its unique approach to Japanese cuisine.

Kabi successfully maintained its Michelin star as of February 2025, solidifying its reputation in the culinary world.

Drawing inspiration from his studies in Denmark, Chef Yasuda has pioneered a dining experience that emphasizes the art of fermentation in Japanese cuisine. This unique approach not only brings out the intricacies of seasonal ingredients but also transforms traditional recipes into contemporary masterpieces. Each dish at Kabi is a reflection of Yasuda's dedication to craftsmanship and his respect for Japan's rich culinary heritage.

Kabi has quickly established itself as a destination for food enthusiasts, not just for its award-winning cuisine but also for the warm and inviting atmosphere that permeates the restaurant. Guests are treated to a dining experience where modern techniques meet **traditional values**, creating a memorable journey for the palate. As Kabi continues to thrive, food lovers from around the globe are sure to seek out this extraordinary dining destination.

In a city renowned for its culinary excellence, Kabi stands out, not only for its accolades but for its unwavering commitment to quality and innovation. Whether you're a local or a traveler, a meal at Kabi promises an unforgettable experience that celebrates the **artistry of Japanese cuisine**.

Discover Kabi: a refined modern japanese dining experience in meguro, tokyo.

Nestled in the vibrant Meguro district of Tokyo, Kabi offers an exquisite journey into contemporary Japanese cuisine with a Michelin-starred pedigree. This restaurant delights with an innovative approach to fermentation and seasonal ingredients, crafting dishes that are both creative and uniquely memorable. Guests can expect a stylish, modern ambiance complemented by knowledgeable and attentive staff, ensuring a dining experience that balances tradition with artistic flair.

Kabi’s menu showcases a refined selection of dishes that emphasize subtle flavor profiles and a deep respect for seasonal produce. Each plate is thoughtfully presented, inviting diners to savor the delicate balance of umami-rich ingredients and innovative fermentation techniques. The ambience is minimal yet inviting, blending sleek modernity with a calming local vibe. For those who appreciate understated elegance and a quiet dining environment, Kabi provides a memorable setting.

 due to limited seating capacity, ensuring an intimate atmosphere but requiring early booking.

 reflects the quality ingredients and Michelin-star caliber, appealing to discerning food lovers.

Not wheelchair accessible and no parking available

 which may present challenges for some visitors.

 so a short taxi ride or careful route planning is recommended.

Portion sizes may feel small to some diners

 reflecting the focus on quality and presentation over volume.

Offers both alcoholic and non-alcoholic drink pairings that enhance the tasting experience.

Private rooms available for small groups, perfect for intimate gatherings or special occasions.

Young and serious culinary team bringing youthful innovation to classic Japanese flavors.

 , Kabi represents a sophisticated choice for gourmets seeking modern Japanese cuisine in Tokyo. While it requires some planning and may not suit every budget or accessibility need, its blend of creativity, quality, and attentive hospitality make it a standout destination for food enthusiasts visiting Meguro.

Discover Kabi - Modern Japanese Dining in Meguro Tokyo 

Nestled in the vibrant Meguro district of Tokyo, Kabi offers a refined dining experience that beautifully marries traditional Japanese culinary artistry with contemporary techniques. This Michelin-starred restaurant is a haven for food enthusiasts craving an understated yet innovative journey through Japan's seasonal flavors.

Kabi's interior exudes a minimalistic charm with a cozy and inviting vibe that encourages relaxation and enjoyment. Whether you're a local or a traveler, the friendly, attentive staff make you feel right at home, enhancing your overall experience with knowledgeable recommendations and warm hospitality. The open kitchen design lets guests witness the chefs’ dedication and skill firsthand.

are at the heart of Kabi’s menu. Each dish is thoughtfully presented and crafted to highlight the subtle nuances of seasonal ingredients. Diners can expect visually striking plates bursting with balanced and nuanced flavors — from delicate oysters to mackerel wrapped in fragrant shiso leaves.

The restaurant offers a 12-course tasting menu that takes guests on a memorable culinary voyage. Though some find the depth of flavor subtle rather than overtly dramatic, the overall execution is polished and satisfies those who appreciate modern Japanese cuisine with a light, respectful touch.

Elevate your meal with expertly curated drink pairings. Kabi offers both an 

 featuring a selection of fine wines and sake, as well as a 

 with thoughtfully chosen non-alcoholic beverages – both priced at around 10,000 JPY. These pairings complement the dinner courses beautifully, enhancing the flavors and providing a well-rounded gastronomic experience.

Booking ahead is essential to secure a spot at this intimate dining venue.

Accepts credit cards, debit cards, and NFC payments but not cash only.

Not recommended for children due to the refined nature of the cuisine and atmosphere.

No outdoor seating; restroom available on premises.

Meguro

Kabi offers a unique dining experience that combines traditional Japanese flavors with modern culinary techniques, focusing on fermentation and seasonal ingredients.

Upplev en unik kulinarisk resa på Kabi, en modern japansk restaurang i hjärtat av Meguro, Tokyo. Denna plats kombinerar traditionella smaker med innovativa fermenteringstekniker, vilket skapar en djup och komplex smakprofil som entusiasmerar varje gäst. De säsongsbetonade rätterna och de kreativa pairingarna gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Kabi erbjuder ett utsökt utbud av middagsmenyer, där standardkursen kostar ¥18,000, medan den med alkoholparning är ¥30,000 och den med alkoholfri dryck ¥28,000. Restaurangen är perfekt för den som söker en exklusiv japansk matupplevelse med fokus på fermentering och säsongsanpassade ingredienser.

Kabi är öppet tisdag till lördag från 19:00 till midnatt, och lördagar även mellan 12:00 och 14:00. Boka i förväg är ett måste då restaurangen är mycket populär. Observera att det inte finns någon parkeringsplats tillgänglig, men restaurangen accepterar kreditkort för betalningar.

Priser för middagsmenyer: ¥18,000 till ¥30,000

Vad är prisintervallet för middagsmenyer på Kabi?

 Priserna varierar mellan ¥18,000 och ¥30,000 beroende på kurs och tillval.

 Ja, Kabi accepterar kreditkort för betalningar.

 Nej, det finns ingen parkeringsplats tillgänglig.

 Ja, reservationer är ett krav för att säkerställa en plats på denna populära restaurang.

Asia

Japan

Kabi, beläget i Meguro, Tokyo, erbjuder en unik upplevelse som förenar traditionella japanska element med moderna tekniker. Restaurangen har en minimalistisk men inbjudande atmosfär, vilket gör den till en perfekt plats för dem som uppskattar en lugn och avkopplande miljö. Kabi har fått beröm för sin noggranna presentation och respekt för säsongsbetonade ingredienser, vilket skapar en smakupplevelse som är både subtil och djup.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Kabi erbjuder en säsongsbetonad meny med en rad innovativa rätter som hyllar den japanska matkulturen. Varje rätt är en konstverk, med smaker som harmoniserar perfekt. Här är några av de mest omtalade rätterna och dryckerna:

Sashimi av färsk tonfisk med wasabi och sojasås

Kabi är en restaurang som erbjuder en intim och personlig upplevelse. Med en kapacitet för ett begränsat antal gäster, är det viktigt att boka bord i förväg. Restaurangen har även en kunnig personal som gärna hjälper till med dryckesparningar för att förhöja din måltid.

Beläget i det charmiga området Meguro, är Kabi omgiven av kulturella attraktioner och vackra parker. Området är känt för sina traditionella japanska trädgårdar och konstgallerier, vilket gör det till en perfekt plats för en helhetsupplevelse av japansk kultur. Efter en måltid på Kabi kan du njuta av en promenad i de närliggande parkerna eller besöka lokala butiker och konstutställningar.

Tyvärr, Kabi erbjuder för närvarande inga vegetariska alternativ.

Ja, det rekommenderas starkt att boka bord i förväg.

Kabi är inte särskilt barnvänligt och rekommenderas för vuxna.

Om du är på jakt efter en autentisk japansk matupplevelse i Tokyo, är Kabi ett utmärkt val. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig måltid i en unik atmosfär.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOFlLMGl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOFlLMGl3RRAB

Kabi offers a refined and relaxed experience that blends traditional Japanese elements with modern techniques. The presentation is thoughtful, and I appreciated the subtle approach to flavors that reflects a deep respect for seasonal ingredients.

While I enjoyed the meal, I wasn’t entirely impressed. The dishes were creative, but I found myself expecting more depth or standout moments. That said, the overall execution was good, and the flavors were balanced and nuanced.

The ambiance is minimal yet inviting, and the staff are knowledgeable and attentive, which added to the experience. If you enjoy understated, modern Japanese cuisine, Kabi is worth a visit, though it may not leave a lasting impression for everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdzlfZFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdzlfZFdREAE

As Californians visiting this Michelin-starred Japanese gem, we were absolutely blown away. The authenticity of the cuisine is unparalleled—it felt like we’d been transported straight to Japan. Each dish was a playful masterpiece, with flavors that danced on the palate and left us wanting more.

The drink pairings were impeccable, offering both alcohol and non-alcohol options that perfectly complemented each course. The staff went above and beyond to make us feel welcome, and their friendliness and hospitality truly stood out. Even as English speakers, we felt completely at ease thanks to their attentiveness and care.

The ambiance was the perfect blend of chill and intentional—elegant yet inviting, with a local vibe that made the experience even more special. If you’re looking for an unforgettable dining experience that celebrates the artistry of Japanese cuisine, this is the place. Can’t wait to come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNVlpLXBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNVlpLXBnRRAB

superb restaurant with quality ingredients and dish! sad that i forgot to take pics of the ambience, it’s very nice and cozy. the service was great, they explained in detail about the dish. the sommelier was very helpful and knowledgeable, we chose our wines easily and it was good too.

it is by rsvp only, so do book ahead of time. will come back if we ever get the chance to come to Tokyo again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnZ2bWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnZ2bWdnRRAB

I came to this fascinating Michelin starred restaurant for the 12 course tasting menu. It has a casual and inviting atmosphere. The servers were attentive and fluent in English and the chefs could be seen hard at work in their open kitchen. Each dish was visually striking and umami rich. I particularly enjoyed the oysters and the mackerel wrapped in shiso leaves. The ice cream in chestnut cream sauce was a treat. Frankly, 6 courses would probably have been enough. My tab came to a very reasonable $130 including tax and service. I plan on revisiting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMlBYOUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB5v3ASWLGGARQDtQznbWIUo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMlBYOUxREAE

Funny story, on the way to Kabi, I stopped at a nearby pub and had a pint. While chatting with the bartender, he asked me where I was going and upon telling him, he said, “ah, I haven’t been there but the staff is young and very serious!” I chuckled, but upon finishing my meal, I applaud their seriousness and innovative, youthful nature because the meal was excellent!! Every single dish was uniquely unique, but still delightful to the palette. I would also strongly encourage the pairing. The selected drinks were intoxicatingly delicious and added a wonderful dimension to the meal.

Kabi: Michelin-stjärnig japansk restaurang i Meguro, Tokyo

Kabi, located in Tokyo's Meguro district, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative approach to Japanese cuisine, emphasizing fermentation techniques and seasonal ingredients.

Kabi, beläget i Tokyos Meguro-distrikt, är mer än bara en restaurang; det är en **kulinarisk resa** som omfamnar den traditionella japanska matkulturen med en modern twist. Restaurangen öppnade sina dörrar i november 2017 och har sedan dess etablerat sig som en destination för matälskare. Dess skapare, kocken Shohei Yasuda, har studerat fermenteringstekniker i Danmark innan han återvände till Japan för att revolutionera den japanska matkulturen.

Restaurangen Kabi är känd för sin **fokus på fermentation**, en teknik som ger djup och komplexitet i smakerna på rätterna. Detta uppmärksammades snabbt av matkritiker och gäster, vilket ledde till att Kabi tilldelades en Michelin-stjärna i 2023 års Michelin-guide. Denna utmärkelse är ett bevis på Yasudas skicklighet och hans förmåga att förena traditionell japansk matlagning med moderna influenser.

2023: Kabi tilldelades en Michelin-stjärna i 2023 års Michelin-guide.

2025: Kabi behöll sin Michelin-stjärna i februari 2025.

Kabi fortsätter att vara en ledande aktör inom den japanska matkulturen, och den har blivit en plats där både lokalbefolkning och besökare kan njuta av innovativa rätter i en inbjudande miljö. Med en stadig strävan efter kvalitet och kreativitet är Kabi ett perfekt exempel på hur tradition och modernitet kan samexistera på ett harmoniskt sätt.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Meguro City, Kabi beckons food lovers to embark on a culinary adventure. This hidden gem invites guests into a warm and inviting space, renowned for its exquisite offerings that blend seasonal ingredients with masterful techniques. From elegantly presented sashimi to comforting bowls of ramen, each dish reflects the passion of talented chefs. The atmosphere is lively, making it a central hub for locals and travelers alike, perfect for indulging in a meal while enjoying the vibrant energy of Tokyo.

Kabi

A curated selection of seasonal dishes highlighting the essence of Japanese cuisine with a modern twist.

Lunch Course

Dinner Course

Dinner Course with Wine & Sake Pairing

Dinner Course with Non-Alcoholic Pairing

Kabi Menu

Kabis säsongsbetonade smakmenyer i Tokyo Meguro City, Japan 

Upplev en utsökt och innovativ japansk kulinarisk resa hos Kabi, beläget i hjärtat av Meguro, Tokyo. Restaurangen är känd för sin moderna tolkning av traditionella japanska smaker med en särskild betoning på fermentering och säsongsbetonade råvaror som grönsaker, frukter och fermenterade produkter som sätter en distinkt prägel på varje rätt.

Kabis meny inleds med subtila och smakrika förrätter som hyllar säsongens bästa ingredienser. Här möts du av kreativa små rätter där fermenterade delikatesser och färska grönsaker presenteras med konstnärlig precision och en känsla för balans.

Kabi erbjuder en utsökt "Dinner Course" där säsongens råvaror står i centrum. Kombinera smakrika grönsaker, fermenterade produkter och färska frukter i en välbalanserad meny som speglar det japanska kökets förfining och innovationsrikedom. För en komplett upplevelse kan du välja till alkoholhaltiga eller alkoholfria dryckespairingar, noggrant utvalda för att lyfta fram varje rätts unika smaker.

 – En säsongsbetonad meny med fermenterade produkter, grönsaker och frukter.

Dinner Course + Alkoholhaltig dryckespairing

 – En fulländad smakupplevelse med vinpaket som harmonierar med varje rätt.

Dinner Course + Alkoholfria dryckespairingar

 – Kreativa alkoholfria alternativ som förhöjer smakupplevelsen.

Avsluta middagen med delikata efterrätter som ofta inkluderar kreativa inslag som kastanjglass i krämig sås, vilket för tankarna till både tradition och nytänkande. Kabi erbjuder även ett omsorgsfullt utvalt dryckessortiment med vin, öl och noga utvalda cocktails som komplimenterar hela menyn.

Kabi utstrålar en avslappnad men ändå elegant atmosfär med ett modernt och minimaliskt japanskt uttryck. Personalen är kunnig, vänlig och flerspråkig, vilket skapar en bekväm och inbjudande miljö för både lokalbor och internationella gäster. Restaurangen är bokningsbar och rekommenderas starkt för en exklusiv matupplevelse i Tokyo.

 – Notera att Kabi inte serverar vegetarisk mat i sin nuvarande meny.

 – Serverar öl, vin och cocktails samt alkoholfria dryckespairingar.

 – Endast bokning, vilket garanterar en personlig och ostörd upplevelse.

Upplev Kabi i Meguro, Tokyo! Njut av autentisk japansk mat i en mysig atmosfär. Boka ditt bord idag och låt smakerna överraska dig!

Upplev Kabi: Japansk Mat i Meguro, Tokyo

Meguro City Municipality

A 13- or 14-course meal featuring seasonal ingredients and innovative fermentation techniques.

Tasting Menu

A selection of natural wines and sake paired with the tasting menu.

Wine & Sake Pairing

A selection of non-alcoholic beverages, including kombucha and fruit-based drinks, paired with the tasting menu.

Non-Alcoholic Pairing

Kabi – en modern japansk kulinarisk upplevelse i Meguro, Tokyo.

I hjärtat av Meguro, Tokyo, finner du Kabi, en Michelin-belönad restaurang som erbjuder en unik fusion av traditionell japansk matlagning och moderna tekniker. Här väntar en upplevelse som förenar noggrant utvalda säsongsingredienser med en genomtänkt och minimal elegant presentation.

En smakresa med säsongens råvaror och omsorgsfulla dryckesparningar

Kabis meny består av en 12-rätters avsmakningsmeny där varje rätt är som en liten konstnärlig skapelse, rik på umami och noga balanserad för att framhäva råvarornas naturliga smaker. Klassiker som ostron och makrill insvept i shiso blad tar dig med på en sensorisk upptäcktsfärd, medan efterrätter som glass i kastanjesås avslutar måltiden perfekt.

Kabi erbjuder även exklusiva dryckesparningar 

Ramen Break Beats

Meguro River Cherry Blossoms Promenade

Chapeau de paille