Beläget i den exklusiva stadsdelen Shirokane i Tokyo, är Akiyama en restaurang som hyllas för sin exceptionella omakase, där säsongsbetonade ingredienser möter hantverksmässig precision. Den intima atmosfären och den personliga servicen gör varje besök till en oförglömlig upplevelse för matälskare.
Akiyama öppnar för middag från 18:00 till 23:00 och erbjuder lunchservering från 12:00 till 14:00. Restaurangen är stängd på torsdagen. För att säkra ett bord krävs reservation, vilken kan göras via telefon mot en reservavgift på 390 JPY per plats.
- Lunch kostar mellan 15 000 och 19 999 JPY
- Middag kostar mellan 30 000 och 39 999 JPY
Besökare uttrycker en mycket positiv känsla för Akiyama, där den höga kvaliteten på maten och den omsorgsfulla servicen hyllas. Den intima miljön och de utsökta rätterna gör restaurangen till en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.
- Vad är reservation policyn på Akiyama? Reservation krävs och kan göras via telefon. En reservationavgift på 390 JPY per plats tillkommer.
- Vad är öppettiderna för Akiyama? Akiyama är öppet för middag från 18:00 till 23:00 och för lunch från 12:00 till 14:00, stängt på torsdagar.
Akiyama - en japansk kulinarisk pärla i Tokyo genom tiderna.
Sedan öppningen i februari 2018 har Akiyama etablerat sig som en framstående japansk restaurang i Shirokane, Tokyo. Med sin fokus på säsongsbetonad omakase-meny som framhäver färska, högkvalitativa ingredienser och en noggrann kulinarisk teknik, har restaurangen blivit en favorit bland matälskare.
Växt och erkännande i gourmetvärlden.
Under sin korta men intensiva historia har Akiyama fått betydande erkännande för sin kulinariska excellens. 2020 blev restaurangen belönad med en Michelinstjärna, ett bevis på dess förmåga att leverera exceptionell mat av högsta kvalitet.
Framtid och fortsatt framgång.
Akiyama fortsätter att utvecklas och förnya sig, vilket återspeglas i dess val för utmärkelser och erkännanden. 2023 och 2025 valdes restaurangen till Tabelogs prestigefyllda 'Hyakumeiten' för japansk mat i Tokyo, vilket stärker dess position som en av stadens främsta kulinariska destinationer.
Located in the serene Shirokane district of Tokyo, Akiyama is a Michelin-starred restaurant renowned for its exquisite seafood-focused cuisine. With a seasonal menu that highlights the freshest ingredients, this intimate dining experience is perfect for those seeking a taste of authentic Japanese culinary artistry.
- Exquisite seafood-focused cuisine
- Attentive and quick-witted service
- Seasonal menu offerings
- Comfortable and relaxed atmosphere
- One Michelin star recognition
- Limited seating with only 8 seats
- Reservations required well in advance
- No parking facilities on-site
Akiyama is perfect for intimate dinners, culinary enthusiasts, and anyone looking to savor seasonal Japanese cuisine in a cozy setting.
Reservations are essential due to limited seating, and it's advisable to arrive on time as the dining experience is meticulously timed.
Akiyama offers a unique and memorable dining experience that showcases the best of Japanese culinary traditions. With its attentive service and focus on seasonal ingredients, it stands out as a premier destination for food lovers in Tokyo.
Beläget i hjärtat av Minato City i Tokyo, erbjuder restaurangen Akiyama en exklusiv och intim matupplevelse för finsmakare och äventyrliga resenärer. Den lilla lokalen med en disk är perfekt för en personlig och engagerande middag där kocken själv presenterar sina mästerverk. Här är det ingen vanlig restaurangupplevelse – varje rätt är ett konstverk, skapat med en perfekt balans av smaker och texturer som speglar säsongens bästa råvaror.
Akiyama specialiserar sig på omakase, en japansk tradition där kocken sätter ihop en säsongsbetonad smakmeny med noggrant utvalda ingredienser. Menyn är en resa genom säsongens bästa råvaror, tillagade med precision och kreativitet. För den som söker det allra bästa finns även en premium ingredients course, som tar smakupplevelsen till en ännu lyxigare nivå med exklusiva säsongsdelikatesser.
Restaurangen är känd för sin värme och personliga service. Personalen är mycket hjälpsam, särskilt mot internationella gäster, och gör allt för att förklara varje rätt och ingrediens. Trots att Akiyama är en liten plats, är den en stor upplevelse där du får njuta av kockens passion för hantverket och en meny som speglar både tradition och innovation.
- Omakase Course – En säsongsbetonad smakmeny med noggrant utvalda färska råvaror och skickligt hantverk för en smakrik och balanserad måltid.
- Premium Ingredients Course – En exklusivare version av omakase, med lyxiga säsongsingredienser som förhöjer smakupplevelsen ytterligare.
Akiyama tar emot reservationer vilket är starkt rekommenderat med tanke på den lilla ytan. Restaurangen serverar middag och erbjuder ett urval av öl och vin men inte kaffe eller dessert separat. Här är kontanter inte det enda betalningsalternativet – även kredit- och betalkort accepteras, vilket gör det smidigt att njuta av en oförglömlig middag.
Tips för en perfekt kväll på Akiyama:
- Boka bord i förväg då det är ett litet och populärt ställe.
- Var beredd på att smaka på säsongens råvaror i en noga komponerad smakmeny.
- Njut av den personliga servicen och låt kocken guida dig genom varje rätts historia och smakprofil.
