Tryggt belägen på andra våningen iヒルズレジデンスA棟 i Azabudai Hills, Minato City, är DepTH brianza en exklusiv italiensk restaurang som bjuder på en exceptionell kulinarisk resa. Här kombineras innovativa tekniker med högklassiga råvaror i en lugn och stilfull miljö, perfekt för den som söker en lyxig och minnesvärd matupplevelse i Tokyo.
DepTH brianza erbjuder en kreativ meny där endast ingrediensernas namn syns på menyn, vilket väcker nyfikenheten och låter gästerna använda alla sina sinnen när de avnjuter varje rätt. Kocken Yoshiyuki Okuno kombinerar konstnärliga presentationer med djärva och känsliga tekniker, vilket ger varje tallrik en känsla av kulinariskt konstverk. Restaurangens dämpade belysning och avskalade, eleganta inredning skapar en intim och vuxen atmosfär där varje besökare kan njuta av en avkopplande och lyxig stund.
Bland rätterna hittar du en spännande blandning av ingredienser såsom Kyoto-biff, Mont Saint Michel musslor, trüffel, och en fantasifull kombination av skaldjur och kött som skapar en oförglömlig smakresa. Brödet som serveras är hembakat med bananjäst och utan tillsatt salt, vilket visar restaurangens omsorg om detaljer. För den som uppskattar innovativ italiensk mat är DepTH brianza ett måste.
- Vilka är DepTH brianzas öppettider? Lunch serveras lördagar, söndagar och helgdagar från 12:00 till 15:30 (sista beställning 14:30). Middag erbjuds vardagar 17:00–23:00 och helger/helgdagar 18:00–23:00.
- Hur många platser finns det på DepTH brianza? Restaurangen har en intim atmosfär med endast 12 sittplatser.
- Kan jag ta mig till DepTH brianza med kollektivtrafik? Ja, restaurangen ligger tio minuters promenad från Roppongi-itchome stations utgång 2 och är direkt ansluten till Kamiyacho stations utgång 5.
- Vilka betalningsmetoder accepteras? Restaurangen accepterar både kontanter och kreditkort.
- Finns det någon klädkod? Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa restaurangens eleganta stämning.
DepTH brianza är högt ansedd för sin innovativa italienska mat, exceptionella service och intima matupplevelse.
DepTH brianza är en restaurang som snabbt har etablerat sig som en pärla i Tokyos matscen, belägen i Azabudai Hills, Minato City. Under ledning av den skicklige kocken Yoshiyuki Okuno, en framstående gestalt i Brianza Group, har denna restaurang blivit synonym med innovativ italiensk matlagning som unikt kombinerar traditionella italienska tekniker med noggrant utvalda japanska ingredienser.
Restaurangen öppnade sina dörrar år 2023 i Azabudai Hills, ett modernt och exklusivt område i Tokyo. Redan från starten skapade DepTH brianza en atmosfär av lugn och elegans, där varje maträtt betraktas som ett konstverk. Gästerna bjuds på en unik kombination av små portioner med en rik variation av smaker, som upplevs i en intim miljö med endast tolv sittplatser.
År 2024 fick restaurangen sitt välförtjänta erkännande i Michelin Guiden som en utvald restaurang, vilket understryker dess höga kvalitet och originalitet. Året därpå fortsatte DepTH brianza att samla lovord från både matkritiker och besökare för sin exceptionella meny och den personliga matupplevelsen.
Det som verkligen särskiljer denna restaurang är dess kreativa meny där endast ingredienserna listas, utan detaljer om tillagningssätt. Detta låter gästerna använda sina sinnen fullt ut när de upplever de konstnärligt komponerade rätterna.
- Enastående råvaror – från japanskt Wagyu-nötkött till färska skaldjur från Mont Saint Michel.
- Kreativa tillagningsmetoder där tradition möter innovation och smaker överraskar.
- Exklusiv och intim miljö med endast tolv sittplatser som skapar en personlig och avslappnad atmosfär.
DepTH brianza är en destination för kräsna matälskare och nyfikna resenärer som söker en originell smakupplevelse i Tokyo, där italiensk gastronomi får en helt ny dimension tack vare japansk precision och kreativitet.
Located in the upscale Azabudai Hills of Minato City, Tokyo, DepTH brianza offers an innovative Italian dining experience. Chef Yoshiyuki Okuno's artistic approach to cuisine blends traditional Italian techniques with Japanese ingredients, resulting in a menu that is both creative and visually stunning. With only 12 seats, this intimate restaurant promises a luxurious atmosphere perfect for special occasions.
- Innovative Italian cuisine blending traditional techniques with Japanese ingredients.
- Intimate dining experience with only 12 seats.
- Highly acclaimed by Michelin Guide as a Selected Restaurant.
- Personalized service from Chef Yoshiyuki Okuno and his team.
- Located in the upscale Azabudai Hills area of Tokyo.
- Limited seating may require booking well in advance.
- Higher price point compared to average dining options.
- Closed on Tuesdays and Wednesdays.
- No private rooms available.
- No English menu available.
DepTH brianza is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to indulge in high-end Italian cuisine.
Reservations are recommended due to limited seating. Be prepared for a higher price point, with dinner courses starting at ¥17,600. The restaurant is closed on Tuesdays and Wednesdays, and an English menu is not available.
DepTH brianza stands out as a remarkable dining destination in Tokyo, offering an exquisite blend of Italian culinary artistry and Japanese finesse. With its intimate setting and personalized service, it promises a memorable experience for those who appreciate fine dining.
Beläget på andra våningen i ヒルズレジデンスA棟 i hjärtat av Azabudai Hills, Minato City, Tokyo, är DepTH brianza en modern italiensk restaurang som bjuder på en unik och lugn atmosfär perfekt för den som vill uppleva en lyxig matstund i en elegant miljö.
Restaurangen erbjuder flera kursmenyer som speglar kockens kreativitet och ett starkt fokus på säsongsbaserade ingredienser. Bland alternativen finns Lunch Short Course, en koncentrerad och konstnärlig urval av rätter, samt Lunch Course med ett bredare utbud av säsongsbetonade skapelser. På kvällen kan du njuta av Dinner Short Course eller den mer omfattande Dinner Course. Priserna ligger på cirka 120 till 148 USD per kurs, vilket speglar kvaliteten och omsorgen i varje rätt.
Varje rätt serveras som en liten konstnärlig skapelse, ofta med oväntade kombinationer som kaviar med tomat, kokosnöt och botanräkor eller truffel med fikon och foie gras. Den dämpade belysningen och den sobra inredningen skapar en vuxen, lugn miljö där varje besökare kan njuta av en exklusiv och kreativ matresa. Med endast 12 platser är upplevelsen intim och personlig.
- Reservationer: Restaurangen är bokningsbar, vilket rekommenderas med tanke på dess begränsade antal platser.
- Betalning: Accepterar kreditkort, inga kontantbetalningar krävs.
- Dryckesutbud: Erbjuder ett brett urval av vin och öl samt även alkoholfria alternativ.
DepTH brianza är ett självklart val för den som söker en innovativ och exklusiv italiensk matupplevelse i Tokyo, särskilt för foodies, par på dejt eller den som vill njuta av säsongens bästa råvaror i en sofistikerad miljö.
