Malca är en unik italiensk restaurang som kombinerar japansk precision med italiensk matkultur. Belägen i den eleganta stadsdelen Minamiaoyama i Minato City, Tokyo, erbjuder denna Michelin-utvalda restaurang en intim och modern miljö där varje måltid är en upptäcktsresa.
Med en passion för färska, säsongsbetonade ingredienser skapar malca rätter som överraskar och förför. Från handgjorda pastarätter till grillad Tajima Keigan-biff och innovativa skaldjurskreationer – varje rätt är noggrant komponerad för att ge en balanserad smakupplevelse. Restaurangens omakase-kurs är särskilt uppskattad, där varje meny anpassas efter säsongens bästa råvaror.
Malca erbjuder en minimalistisk och modern inredning med en sofistikerad grå färgpalett som skapar en avslappnad men exklusiv stämning. Personalen är vänlig och uppmärksam, vilket bidrar till en förstklassig matupplevelse där gästen alltid känner sig välkommen och väl omhändertagen.
- Lokalisering: Minamiaoyama, Minato City, Tokyo, Japan.
- Kök: Innovativ italiensk meny med fokus på säsongsråvaror.
- Omakase-kurs: Pris cirka 14 000 yen per person, med möjlighet att lägga till rätter.
- Bokning: Rekommenderas att boka i förväg via hemsidan eller telefon.
- Öppettider: Tisdag till lördag, lunch från 12:00 eller 12:30, middag från 18:00 till 23:00. Söndag och måndag stängt.
- Vilka är malcas öppettider? Malca har lunchservering från 12:00 eller 12:30 på tisdagar till lördagar och middag från 18:00 till 23:00. Restaurangen är stängd söndagar och måndagar.
- Är malca barnvänligt? Barn under 12 år är välkomna under lunchtid. Det finns privata rum som kan rymma barn i alla åldrar, inklusive småbarn och spädbarn, samt barnmeny.
- Hur bokar jag bord på malca? Bokning görs via restaurangens officiella webbplats eller direkt genom att ringa +81 3-6804-3748. Förhandsbokning rekommenderas starkt.
Malca har fått mycket positiva omdömen för sin innovativa italienska matlagning och den personliga servicen. Gäster uppskattar den stilrena miljön och möjligheten att välja à la carte eller njuta av den säsongsanpassade omakase-kursen. Många hyllar den höga kvaliteten på råvarorna, särskilt kött- och skaldjursrätterna, samt den väl avvägda balansen i menyerna.
Malca är en italiensk restaurang som etablerades i oktober 2022 i det fashionabla området Minami-Aoyama i Tokyo. Namnet malca hedrar kockens morfars fiskbutik på Awaji-ön, vilket speglar restaurangens starka koppling till färska och säsongsbetonade råvaror från både hav och land.
Sedan öppnandet har malca snabbt blivit en destination för matälskare och finsmakare, tack vare sin unika tolkning av italiensk mat med japanska influenser och noggrant utvalda ingredienser av högsta kvalitet. Restaurangen erbjuder à la carte-menyer och omakase-kurser där gäster kan njuta av kreativa rätter som speglar säsongen.
- 2022 Malca öppnade i oktober och fick snabbt erkännande för sin innovativa italienska matlagning.
- 2023 Utnämndes till en av Tabelogs italienska topprestauranger i Tokyo, 'Hyakumeiten' 2023.
- 2024 Mottog Tabelog Award Bronze 2025 och blev återigen utvald bland Tabelogs italienska topprestauranger i Tokyo.
Malcas framgångsresa bygger på en passion för att kombinera traditionella italienska smaker med japansk precision och råvaror. Restaurangen drivs av kocken Tsukasa Kitano, tidigare souschef på den prestigefyllda restaurangen TACUBO, och hans filosofi är att alltid erbjuda gästerna en minnesvärd och genuin matupplevelse.
Located in the stylish Minamiaoyama neighborhood of Tokyo, malca is a Michelin-selected Italian restaurant that offers a unique blend of seasonal ingredients and innovative cuisine. With a modern ambiance and a focus on both à la carte and omakase courses, malca has quickly become a sought-after dining destination for food enthusiasts.
- Innovative Italian cuisine
- Use of seasonal ingredients
- Option for à la carte or omakase courses
- Stylish and modern ambiance
- Attentive and friendly service
- Michelin-selected restaurant
- Reservations can be difficult to secure
- Higher price point
- Limited seating capacity
malca is perfect for food lovers seeking a refined dining experience, special occasions, or intimate gatherings. The restaurant's unique offerings make it a great choice for those looking to explore innovative Italian cuisine in a modern setting.
- Reservations are recommended, especially for the omakase course.
- The restaurant has a minimalist design with a gray color scheme.
- Expect a 10% service charge on your bill.
In summary, malca offers a delightful dining experience characterized by its innovative approach to Italian cuisine and a commitment to using seasonal ingredients. While it may have some challenges regarding reservations and pricing, the attentive service and stylish atmosphere make it a worthwhile visit for any food enthusiast.
I hjärtat av Minato City, Tokyo, gömmer sig malca, en Michelin-utvald italiensk restaurang som bjuder på en unik kulinarisk upplevelse. Med sin minimalistiska och moderna inredning i grått skapar malca en elegant men ändå avslappnad atmosfär för matälskare och finsmakare.
Malcas signatur är deras säsongsbetonade omakase-kurs, där kökschefen Tsukasa Kitano väljer ut de finaste råvarorna från hela Japan för att skapa en måltid som följer årstidernas växlingar. Kursen, som kostar 14 000 yen, serveras både till lunch och middag och inkluderar allt från färska skaldjur och handgjorda pasta till perfekt grillat kött, exempelvis det exklusiva Tajima-keigan nötköttet från Awaji Island.
Tips: Prova de handgjorda pastarätterna för en autentisk smakupplevelse. Undvik gärna de mer generiska spaghetti-rätterna som inte håller samma nivå.
För de som föredrar att plocka sina egna favoriter finns en à la carte-meny tillgänglig under kvällstid. Här erbjuds ett trevligt urval av ungefär sju rätter inklusive dessert, med priser från cirka 3 000 yen. Menyn kombinerar havets läckerheter med kött och handgjorda pastarätter, alltid med fokus på kvalitet och säsongens bästa ingredienser.
Malca är känt för sin vänliga och uppmärksamma personal som gör sitt bästa för att varje besök ska kännas personligt och bekvämt. Trots att restaurangen är minimalistiskt designad och modern, är välkomnandet varmt och inbjudande. Det finns cirka åtta platser vid bardisken samt två privata rum, vilket skapar en intim atmosfär idealisk för både affärsluncher och speciella kvällar.
- Vad kostar omakase-kursen? Den ligger på 14 000 yen per person.
- Kan man boka bord? Ja, malca är bokningsbart och rekommenderas starkt eftersom det är svårt att få bord.
- Serveras alkohol? Ja, det finns öl, vin, whisky och shochu på menyn.
Sammanfattningsvis är malca ett måste för dig som söker en exklusiv men hjärtlig italiensk upplevelse i Tokyo. Här möts säsongens bästa japanska råvaror och italiensk teknik under en och samma tak, vilket resulterar i en oförglömlig matresa för alla som älskar kvalitetsmat i en stilren miljö.
