Yōshoku Bistro Tōyama är en unik pärla i Minato City, Tokyo, som kombinerar det bästa av västerländsk och japansk gastronomi med en touch av fransk teknik. Belägen i den stilfulla stadsdelen Nishiazabu erbjuder denna restaurang en intim och elegant miljö som är perfekt för matälskare, par på dejt eller alla som vill njuta av en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.
Kocken Toyama levererar enastående rätter som hyllas för sin kreativitet och kvalitet. En signaturrätt är den särskilda demi-glace hamburgaren som är saftig, smakrik och med en härligt kryddig ton. Gäster uppskattar även den innovativa kombinationen av naturlig flundra och jordgubbar i carpaccion, samt den krämiga morotsflanen med escargot och svampsås.
Yōshoku Bistro Tōyama har tilldelats Michelin Bib Gourmand två år i rad, vilket bekräftar dess höga standard och unika charm.
Restaurangen är belägen i ett lugnt område och har en elegant, vuxen atmosfär med dämpad belysning och mörkt trä, vilket skapar en inbjudande och avslappnad plats för både middag och vinprovning. Den stilfulla muralmålningen på utsidan är en omedelbar blickfångare och speglar kökets hantverk.
- Demi-glace hamburgare med mosad potatis – en fylld och saftig klassiker med en hemlig touch av sherryvinäger.
- Ratatouille med couscous – fräscht och smakrikt, perfekt som förrätt eller lätt rätt.
- Flundra och jordgubbs-carpaccio – en oväntad men ljuvligt kombination som överraskar och förtrollar smaklökarna.
- Wagyu-biffgryta med linguine – en fyllig och mör rätt som hyllas av matkritiker.
- Vad kostar kockens provsmakningsmeny? Kockens provsmakningsmeny kostar cirka 114,89 USD inklusive skatt och serviceavgifter.
- Är restaurangen barnvänlig? Ja, gäster från 6 år och uppåt är välkomna.
- Accepterar restaurangen kreditkort? Ja, både kontanter och kreditkort accepteras.
Yōshoku Bistro Tōyama får övervägande positiva omdömen för sin kreativa meny och omsorgsfulla service. Besökare älskar den intima och behagliga atmosfären som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse. Många återkommande gäster uppskattar särskilt vinutbudet som perfekt kompletterar de smakrika rätterna.
Yōshoku Bistro Tōyama grundades 2018 i hjärtat av Nishiazabu, Tokyo, och har snabbt gjort sig ett namn som en innovativ aktör inom yoshoku-köket. Denna restaurang kombinerar traditionella japanska västerländska rätter med eleganta franska kulinariska tekniker och erbjuder en unik matupplevelse som lockar både lokalbefolkning och gastronomiska äventyrare.
Restaurangen öppnade sina dörrar 2018 i det trendiga området Nishiazabu i Minato City, Tokyo, och har sedan dess varit en destination för den som söker sofistikerad västerländsk mat med japansk twist.
År 2023 uppmärksammades Yōshoku Bistro Tōyama med en prestigefylld Bib Gourmand-utmärkelse i Michelin Guiden, vilket bekräftade dess höga kvalitet och prisvärda matupplevelse. Denna utmärkelse är känd för att hylla restauranger som erbjuder exceptionell mat till rimliga priser.
Vidare har restaurangen prognostiserats att år 2025 bli erkänd som en utvald restaurang i Michelin Guiden, vilket speglar dess kontinuerliga engagemang för kvalitet och innovation inom yoshoku.
Med en mästerlig kock som blandar franska metoder med japanska råvaror, är Yōshoku Bistro Tōyama känt för sin eleganta meny som innehåller allt från klassiska demi-glace hamburgare till raffinerade förrätter som horse sashimi tartare och potatisgratin med vitlök.
- Kombination av tradition och innovation: Traditionella yoshoku-rätter lyfts med franska tekniker för en sofistikerad smakupplevelse.
- Prisvärd lyx: Erhåller Bib Gourmand för att erbjuda exceptionell kvalitet till rimliga priser.
- Exklusiv atmosfär: Beläget i en stilfull och privat miljö i Nishiazabu, perfekt för vuxna och matälskare.
Yōshoku Bistro Tōyama är ett lysande exempel på hur japansk yoshoku-kultur kan förnyas med internationella influenser och hög klass. Sedan starten 2018 har bistron etablerat sig som en destination för den som vill njuta av västerländsk mat med en japansk själ, i en atmosfär som både är elegant och inbjudande.
Nestled in the stylish Nishiazabu district of Minato City, Tokyo, Yōshoku Bistro Tōyama offers a unique blend of Western and Japanese cuisines. This intimate bistro has garnered attention for its innovative dishes, making it a noteworthy dining destination. With a Michelin Bib Gourmand recognition for two consecutive years, it stands out for its quality and creativity.
The restaurant is known for its elegant atmosphere, attentive service, and high-quality ingredients, making it a perfect spot for food enthusiasts and casual diners alike.
• Innovative fusion of Western and Japanese cuisines
• Intimate and elegant atmosphere
• Attentive and knowledgeable staff
• High-quality ingredients
• Extensive wine selection
• Limited seating capacity
• No English-speaking staff
• No Wi-Fi available
• No vegan or vegetarian options
• No private parking
• Romantic dinners
• Business meetings
• Special occasions
• Food enthusiasts
• Reservations are recommended due to limited seating.
• The restaurant does not offer takeout or delivery.
• Dress code is smart casual.
• Payment options include credit and debit cards.
Yōshoku Bistro Tōyama is a culinary delight that perfectly marries Western and Japanese flavors in a cozy setting. While it has its limitations, the exceptional quality of the food and the intimate ambiance make it a must-visit for anyone looking to indulge in a unique dining experience in Tokyo.
Beläget i det trendiga området Nishiazabu i Tokyo, erbjuder Yōshoku Bistro Tōyama en unik blandning av klassisk västerländsk mat med en fransk touch, perfekt för den som älskar utsökta smaker i en stilfull miljö. Denna Michelin Bib Gourmand-utmärkta bistro är en gömd pärla där man kan njuta av vuxen lyx med noggrant utvalda ingredienser från Kyushu, där kocken Toyama har sina rötter.
Bistrots meny erbjuder allt från eleganta förrätter till mustiga huvudrätter och delikata desserter. Här kan du välja mellan en a la carte-meny eller en välkomponerad tasting course, båda med en stark fransk influence. Specialiteter som den hemlagade demi-glace hamburgaren med potatismos och den smakrika wagyu-biffstewn är favoriter bland gäster. Dessutom kompletteras maten perfekt av ett imponerande urval av utvalda viner, inklusive champagne, vita och röda sorter.
När du kliver in i Yōshoku Bistro Tōyama möts du av en varm, vuxen atmosfär präglad av mörkt trä och en sofistikerad interiör. Restaurangen är småskalig och erbjuder en mysig, privat känsla — perfekt för en romantisk dejt eller en speciell kväll. Den handmålade illustrationen av kocken på fasaden är en iögonfallande landmärke som speglar restaurangens passion och hantverk.
- Wine Pairing – En utsökt utvald vinlista som kompletterar kockens tasting course för 30 USD.
- A la Carte Menu – Välj fritt från en mängd välsmakande rätter till cirka 20 USD styck.
Yōshoku Bistro Tōyama ligger på 1-chōme-11-13 Nishiazabu, Minato City, Tokyo och är lättillgängligt från Roppongi och Hiroo stationer. Restaurangen erbjuder både lunch och middag i en lugn och elegant miljö. Här kan du betala med kredit- och betalkort, och du hittar bekvämligheter som toalett och en välbalanserad dryckesmeny med öl, vin och kaffe. Observera att restaurangen inte har utomhusservering och är inte anpassad för barn eller husdjur.
