I hjärtat av Shinjuku City, Tokyo, ligger 124.KAGURAZAKA, en autentisk yakitori-restaurang som har blivit mycket uppskattad för sin passion för perfekta grillspett. Den stilfulla och lugna atmosfären gör det till en idealisk plats för matälskare som söker en genuin japansk matupplevelse bortom det vanliga.
Restaurangen är känd för sitt "omakase"-koncept där köket serverar en noggrant komponerad meny med 17 olika typer av grillspett, främst med den högkvalitativa Date-kycklingen som specialitet. Varje spett är tillagat med precision för att uppnå den perfekta balansen mellan smak och textur. Extra höjdpunkter är den populära friterade tofuen och den smakrika ramen som avslutar måltiden – en sann njutning för finsmakare.
Personalen är ung och mycket engagerad, och de tar sig tid att förklara menyn på engelska, vilket gör upplevelsen ännu mer tillgänglig för internationella besökare. Gäster lovordar ofta den vänliga och uppmärksamma servicen som höjer hela matupplevelsen.
- Boka bord i förväg: Platserna är begränsade och det är rekommenderat att reservera för att säkra en plats.
- Vegetariskt alternativ: Menyn är huvudsakligen köttbaserad, så vegetariska alternativ är begränsade.
- Betalning: Tar emot kredit- och betalkort, ej endast kontanter.
- Behöver jag boka bord? Ja, reservation rekommenderas på grund av begränsat antal platser.
- Finns det vegetariska alternativ? Menyn fokuserar främst på kötträtter, så vegetariska alternativ är begränsade.
124.KAGURAZAKA får höga betyg för sin äkta yakitori och den noggranna servicen. Gäster uppskattar särskilt den utsökta Date-kycklingen och den mysiga atmosfären som kombineras med en ungdomlig och professionell personal. Vissa har noterat att öppettiderna är strikt följda, så det är viktigt att komma i tid för att få ta del av denna smakupplevelse.
124.KAGURAZAKA är en exceptionell yakitori-restaurang belägen i hjärtat av Kagurazaka, Shinjuku City, Tokyo. Sedan sin öppning i september 2023 har denna restaurang snabbt etablerat sig som en destination för matälskare som söker en autentisk och intim japansk grillupplevelse.
Restaurangen öppnade sina dörrar i september 2023 och har sedan dess imponerat med sin fokus på högkvalitativ yakitori - grillade kycklingspett - och en meny noggrant komponerad för att ge en unik smakupplevelse. Med sin omsorgsfulla service och detaljerade presentation har 124.KAGURAZAKA snabbt blivit en favorit bland såväl lokalbefolkning som internationella besökare.
Ett år efter öppningen, 2024, uppmärksammades 124.KAGURAZAKA av Michelin-guiden, vilket är en betydande milstolpe som bekräftar restaurangens höga standard och kulinariska excellens.
Detta erkännande speglar restaurangens engagemang för kvalitet och innovation, och har bidragit till att höja dess profil bland gourmeter världen över.
124.KAGURAZAKA erbjuder en exklusiv omakase-meny med 17 noggrant tillagade sorters yakitori och andra delikatesser, där varje spett tillagas till perfektion med enastående smaker och texturer. Restaurangen använder högkvalitativa ingredienser såsom date-kyckling, vilket bidrar till den rika och autentiska smakupplevelsen.
- Omakase-kursen inkluderar 17 olika sorters spett och utsökta tillbehör.
- Tillagning noggrant över öppen eld för att framhäva bästa smak och textur.
- Populära rätter inkluderar fritterad tofu och en mustig kycklingramen som avslutning.
Med sin lugna och stilfulla atmosfär är 124.KAGURAZAKA en perfekt plats för den som söker en exklusiv och värdig upplevelse av japansk grillkonst.
Located in the vibrant Kagurazaka district of Shinjuku City, Tokyo, 124.KAGURAZAKA offers an authentic yakitori dining experience that has earned a distinguished spot in the Michelin Guide 2024. This intimate restaurant specializes in Date chicken skewers, expertly prepared by chefs trained at notable establishments such as Torisawa, ensuring each skewer is cooked to perfection with a delightful balance of flavor and texture.
This restaurant prides itself on delivering a carefully curated omakase experience where guests can enjoy up to 17 different skewers and dishes in one sitting. Alongside the exquisite yakitori, the fried tofu is a popular item, adding variety to the menu. The attentive and friendly staff take great care in explaining menu items, even in English, creating a welcoming atmosphere for international visitors. The ambiance is calm and stylish, ideal for diners seeking a refined yet cozy setting. Moreover, the option to finish the meal with a rich chicken-flavored ramen is a must-try highlight that leaves a lasting impression.
While 124.KAGURAZAKA shines in many areas, prospective guests should be aware of some limitations. Reservations are mandatory due to the exclusive nature of the omakase offering, which means walk-ins might not be accommodated. The restaurant is located on the third floor of its building and lacks elevator access, which could present challenges for those with mobility issues. Additionally, vegetarians might find the menu options limited, as the focus is primarily on high-quality chicken skewers without vegetarian alternatives.
- Authentic yakitori experience with expertly prepared Date chicken skewers that highlight traditional Japanese grilling techniques.
- Intimate dining setting that creates a calm and stylish atmosphere ideal for special occasions or thoughtful gatherings.
- Attentive service with polite and knowledgeable staff who strive to make the dining experience memorable, including English explanations for international guests.
- Michelin Guide recognition which affirms the restaurant's quality, craftsmanship, and status in Tokyo’s competitive culinary landscape.
For discerning food lovers eager to explore authentic Japanese yakitori in a refined setting, 124.KAGURAZAKA represents a compelling choice with its Michelin-endorsed menu and attentive hospitality. However, those who prefer more casual or flexible dining options, or require easier accessibility or vegetarian choices, may want to consider these factors before booking. Overall, this spot stands out as a gem for an elevated, traditional grilled chicken experience in the heart of Tokyo.
Beläget på tredje våningen i det charmigaフィルパーク神楽坂若宮 i Wakamiyachō, erbjuder 124.KAGURAZAKA en unik kulinarisk upplevelse i Shinjuku City, Tokyo. Denna mikromatscen är en hyllning till yakitori, den traditionella japanska grillspetten, där Date-kycklingens saftiga och smakrika kött tar huvudrollen. Restaurangen är känd för sin exceptionella omakase, en serveringsstil där kocken väljer dagens bästa rätter - perfekt för den som vill utforska autentiska smaker med hög kvalitet.
124.KAGURAZAKA erbjuder två exklusiva omakase-kurser med fokus på Date-kyckling och säsongens råvaror. Yakitori Omakase Course för 6600 JPY innehåller en mångfald av grillspett och säsongsbetonade rätter som visar på japansk kulinarisk precision och passion. För den som vill ha en något kortare men ändå rik smakupplevelse finns Short Omakase Course för 6900 JPY, med utsökta kycklingspett och färska grönsaker.
Ambiensen på 124.KAGURAZAKA är lugn och stilfull, vilket skapar en inbjudande plats för en avkopplande middag i Tokyo. Personalen är ung, professionell och mycket uppmärksam, vilket gör varje besök till en personlig och minnesvärd upplevelse. För att säkerställa plats krävs bokning, vilket speglar restaurangens exklusivitet och det konstnärliga i omakase-konceptet.
- Vad är Yakitori Omakase Course? En omfattande meny med 17 olika grillspett och säsongsrätter baserade på Date-kyckling för 6600 JPY.
- Kan man äta vegetariskt på 124.KAGURAZAKA? Restaurangen fokuserar på kyckling och säsongsbaserade kötträtter, så vegetariska alternativ är tyvärr inte tillgängliga.
- Behöver jag boka bord? Ja, bokning är ett måste för att njuta av omakase-upplevelsen hos 124.KAGURAZAKA.
Restaurangen ligger i Shinjuku City på adressen １２−４ フィルパーク神楽坂若宮 3階 och har kvällsöppet med servering endast av middag och dessert. Här accepteras både kredit- och betalkort, men inte kontanter bara. Observera att restaurangen inte erbjuder takeout eller leverans, och att de inte har utomhusservering eller tar emot barn.
