Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Community Involvement in Shinjuku City Fushikino's Role and Connection to the Local Culture.

Fushikino, an exquisite kaiseki restaurant located in the vibrant Kagurazaka neighborhood of Shinjuku City, Tokyo, was founded with a vision to bring authentic Japanese culinary experiences to both locals and visitors. The inspiration behind its creation stems from a deep appreciation for seasonal ingredients and traditional cooking techniques, aiming to provide a memorable journey through Japan's rich culinary culture.

The restaurant's ambiance reflects a harmonious blend of modern design and traditional Japanese aesthetics, creating a welcoming space that enhances the dining experience.

Opened its doors in 2023, quickly gaining acclaim for its authentic kaiseki offerings.

Introduced seasonal menus that highlight the freshest ingredients available.

Received numerous accolades from food critics and patrons alike for its exceptional service.

Fushikino is deeply rooted in the Kagurazaka community, a neighborhood known for its rich history and cultural diversity. The restaurant embraces local traditions, showcasing seasonal ingredients sourced from nearby markets. This commitment not only supports local farmers but also enhances the authenticity of the dining experience.

The heart of Fushikino is its dedicated team, led by the passionate owner who is deeply involved in every aspect of the restaurant. Her commitment to excellence is reflected in the meticulous preparation of each dish. The chefs, trained in traditional kaiseki techniques, bring creativity and skill to the menu, ensuring a memorable dining experience.

Fushikino has adapted to the changing culinary landscape while remaining true to its roots. The introduction of innovative sake pairings and a focus on dietary accommodations has broadened its appeal, attracting a diverse clientele. This evolution ensures that Fushikino remains a relevant and cherished dining destination in Tokyo.

As Fushikino continues to thrive, it remains committed to honoring the traditions of kaiseki dining while embracing modern influences. The restaurant not only serves as a culinary haven but also as a cultural bridge, connecting guests to the heart of Japan's gastronomic heritage.

Located in the charming Kagurazaka district of Shinjuku City, Tokyo, Fushikino offers an authentic kaiseki dining experience that immerses guests in Japan's rich culinary heritage. This hidden gem is celebrated for its seasonal menu crafted from exceptional ingredients, providing a unique journey through traditional Japanese flavors. With a focus on personalized service, the staff is attentive and accommodating, ensuring that every guest feels welcomed.

Intimate ambiance perfect for special occasions.

Exceptional kaiseki menu with seasonal variations.

Knowledgeable staff that provide excellent service.

Higher price point compared to casual dining.

Limited capacity may require reservations.

Fushikino is perfect for couples seeking a romantic dinner, food enthusiasts wanting to explore authentic kaiseki cuisine, and anyone celebrating special occasions. The intimate setting and personalized service make it a memorable choice for those looking to indulge in a unique dining experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer takeout, and the menu is primarily focused on kaiseki dishes. Be prepared for a higher price point, reflecting the quality of the ingredients and the dining experience.

Fushikino stands out as a remarkable dining destination in Tokyo, offering a genuine taste of kaiseki cuisine. With its exceptional service, intimate atmosphere, and beautifully crafted dishes, it promises an unforgettable culinary experience. Whether you're a local or a traveler, Fushikino is a must-visit for anyone looking to savor the essence of Japanese dining.

Discover the Authentic Flavors of Japan at Fushikino

Experience a journey through Japan's culinary culture at Fushikino, a hidden gem nestled in the vibrant district of Kagurazaka in Shinjuku, Tokyo. Renowned for its authentic kaiseki cuisine, this restaurant offers a seasonal menu crafted with exceptional ingredients, ensuring a fresh and memorable dining experience. The elegant setting and warm hospitality make it a perfect spot for food enthusiasts and cultural explorers alike.

Visit Fushikino's location on Google Maps

Shinjuku

Asia

Japan

Fushikino är en unik restaurang belägen i Kagurazaka, Shinjuku, Tokyo, som erbjuder en autentisk kaiseki-upplevelse. Med en historia som sträcker sig tillbaka till sina rötter i japansk matkultur, är Fushikino känd för sina exceptionella ingredienser och säsongsbetonade menyer. Den inbjudande atmosfären och den vänliga personalen gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. Restaurangen är perfekt för dem som söker en djupare förståelse av japansk gastronomi, med en meny som anpassas efter säsongens bästa råvaror.

Fushikino erbjuder en kaiseki-meny som varierar beroende på säsong och tillgång på råvaror. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en smakupplevelse som återspeglar Japans rika matkultur. Här är några av de utmärkta rätterna du kan förvänta dig:

Bonito sashimi - en delikat och smakrik rätt som verkligen lyfter fram säsongens bästa ingredienser.

Chawanmushi med ostron - en krämig och smakrik ångad äggpudding som är en perfekt balans av textur och smak.

Sake - restaurangen erbjuder en noggrant utvald sake som kompletterar varje rätt och förhöjer smakupplevelsen.

Säsongsbetonade rätter - menyn förändras med årstiderna för att alltid erbjuda de färskaste och mest smakrika ingredienserna.

Fushikino ligger i den charmiga stadsdelen Kagurazaka, känd för sina historiska gator och kulturella inslag. Området är rikt på tradition och erbjuder en mängd kulturella upplevelser, inklusive tehus och konstgallerier. Den närliggande Shinjuku-distriktet erbjuder också livliga shoppingmöjligheter och nattliv, vilket gör det till en perfekt plats för både lokalbefolkningen och besökare.

Restaurangen accepterar kredit- och betalkort.

Nej, restaurangen har ingen specifik barnmeny.

Fushikino i Shinjuku erbjuder en oförglömlig matupplevelse som du inte vill missa. Kom och upptäck den autentiska smaken av kaiseki och njut av en kväll fylld av kulinariska läckerheter. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av den japanska matkulturen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNHREVFFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_3h281qMGGAR_mbclQ6ywYw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNHREVFFBEAE

Authentic kaiseki in a hidden away locale. Exceptional ingredients and seasonal menu leads to an unforgettable journey through Japan's culinary culture. The kaiseki menu varies depending on whether you wish for a sake pairing or not. They will also accommodate allergies or other dietary requirements as necessary. The owner is incredible and the staff speak English for any gaijin that may visit. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdGNtOWFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_3h281qMGGAR_mbclQ6ywYw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdGNtOWFREAE

I really cannot speak more highly of my experience here. Every aspect of it was amazing. I chose the set menu with the same pairing. Every single aspect of every single dish was outstanding and memorable. And the saki was outstanding, especially the unpasteurized saki which I was excited to try.  My favorite course was the bonito sashimi but truly everything was amazing. The owner was present and she explained each course and each saki including its history, significance, and notes to look for. She was an amazing host. My significant other makes pottery back in the states and she loved the unique, local made saki cups. We also had the opportunity to meet the chef when he made the matcha tea for us. He is ridiculously talented.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsa1pMWE1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_3h281qMGGAR_mbclQ6ywYw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsa1pMWE1nEAE

😀/🥹

Treat from start to finish.

The service was conducted by the matron who owns the restaurant, and she was warm and friendly and tried her best to converse with all the guests. We were mainly served by a young waitress who spoke *excellent English (thanks for appreciating my jokes).

The food courses were well paced, and the sake pairings were nicely done. I really enjoyed most of the dishes even though the final platter was a little convoluted for my liking. Too much of too many maybe.

My fave dish / most memorable must be the oyster “chawanmushi” made with soy beans and no milk.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1eXNUcE5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_3h281qMGGAR_mbclQ6ywYw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1eXNUcE5REAE

Stylish place, nice and very kind staff, where the owner knows her stuff (sake)….
Sake pairing was exquisite!
Dishes above average. All in all nice experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUaThUT29nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_3h281qMGGAR_mbclQ6ywYw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUaThUT29nRRAB

Beautiful and delicious seasonal kaizeki menu. Informative staff were amazing with seasonal descriptions and input in matching Sake. Altogether amazing night.

Fushikino: Toprestaurang i Shinjuku, Tokyo för autentisk japansk mat

Fushikino i Shinjuku: En historisk översikt over en japansk kulinarisk pärla.

En plats med rötter i japansk matkultur.

Fushikino, belägen i den livliga stadsdelen Shinjuku i Tokyo, är en restaurang som hyllar den rika traditionen av japansk mat.

Fushikino har utvecklats till en ikon inom det kulinariska landskapet i Shinjuku, där den kombinerar traditionella japanska smaker med modern presentation.

Besök Fushikino idag för att upptäcka en smakfull resa genom Japans rika kulinariska arv.

Fushikino i Shinjuku är mer än bara en restaurang; det är en plats där historia och kultur möts genom smak. Sedan dess grundande har den utmärkt sig som ett centrum för autentisk japansk mat, där varje rätt berättar en historia om tradition och innovation.

Fushikino i Kagurazaka, Tokyo, erbjuder en autentisk kaiseki-upplevelse som fördjupar sig i Japans rika kulinariska tradition. Med fokus på säsongsbetonade ingredienser och en noggrant utformad meny, skapar varje rätt en unik berättelse. Restaurangen strävar efter att ge en oförglömlig upplevelse genom att kombinera traditionella smaker med moderna tekniker.

Bonito sashimi - En fräsch och delikat rätt som framhäver den fina smaken av rå fisk.

Chawanmushi - En silkeslen äggpudding med ostron, som erbjuder en unik smakupplevelse.

Fushikino erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av sake, perfekt för att komplettera varje rätt. Varje dryck är vald för att förstärka smakerna i maten och ge en helhetsupplevelse. Den kunniga personalen hjälper gärna till med rekommendationer för att matcha drycker med din meny.

Restaurangen är medveten om olika kostbehov och erbjuder alternativ för dem med allergier eller specifika dieter. Det finns möjlighet att anpassa rätter för vegetarianer och veganer, vilket gör att alla kan njuta av en utsökt måltid.

Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade menyn, som alltid är anpassad efter de färskaste ingredienserna. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en smakupplevelse som speglar årstidens bästa.

Besök Fushikino i Shinjuku för en oförglömlig kaiseki-upplevelse. Låt dig föras bort av de delikata smakerna och den omsorgsfulla presentationen av varje rätt. Boka ditt bord idag och upptäck det bästa av japansk matlagning.

Savor authentic Japanese cuisine at Fushikino in Kagurazaka, Shinjuku. Delight in unique flavors and cozy atmosphere. Book your table now!

Fushikino: Cozy Restaurant in Shinjuku, Tokyo

Shinjuku City Municipality

Fushikino

Fushikino är en livlig restaurang belägen i hjärtat av Shinjuku, Japan. Här kan du njuta av en mängd olika läckerheter som fångar essensen av japansk gastronomi. Med en atmosfär av vänlighet och gemytlighet, är Fushikino perfekt för både en avslappnad middag och en festlig kväll.

Fushikino erbjuder en rad traditionella rätter som är både smakfulla och vackert presenterade. Här kan du förvänta dig: 

Om du är i Shinjuku och letar efter en fantastisk matupplevelse, är Fushikino ett ställe du inte vill missa. Med en kombination av tradition och innovation, erbjuder denna restaurang en kulinarisk resa som kommer att förföra dina sinnen.

Fushikino är en autentisk kaiseki-restaurang belägen i det charmiga Kagurazaka-området i Shinjuku, Tokyo. Med en säsongsbetonad meny och exceptionella ingredienser erbjuder Fushikino en oförglömlig upplevelse av japansk matkultur. Restaurangen är känd för sin förmåga att anpassa sig efter gästers kostbehov och allergier, vilket gör varje besök unikt.

Enastående kaiseki-meny med säsongsbetonade ingredienser.

Vänlig och kunnig personal som talar engelska.

Möjlighet till sake-pairing för en fulländad upplevelse.

Priserna kan vara högre än genomsnittet.

Begränsad kapacitet, så bokning rekommenderas.

Fushikino är perfekt för romantiska middagar, speciella tillfällen eller för dem som vill utforska japansk matkultur på djupet.

Bokning rekommenderas för att säkerställa plats.

Fushikino erbjuder en unik och minnesvärd upplevelse för alla som söker äkta japansk mat. Med sin exceptionella service och atmosfär är det en plats som lämnar ett bestående intryck.

Tokyo

ふしきの

Tokyo, Kagurazaka. November 2024. Kagurazaka is a very complex neighborhood. While it is part of Shinjuku the streets uphill of the Metro stations are narrow. Yokocho lanes even more narrow branch off to the sides. Pedestrian foot traffic only alleys create a more complex web. If you want a foreigner-friendly introduction to kaiseki paired with nihonshu, you should start here at Fushikino. But first, you have to find it. There are nine seats around a counter made of chestnut. The room is spare. The service and atmosphere is actually casual and relaxed, although you'll notice people whispering instead of talking. The chef is a certified sake sommelier and when he opened his restaurant he was the first to regularly do a modified kaiseki to match with a sake pairing. He regularly serves aged sake in his pairings. Today, you can find a lot of places in Tokyo doing the same thing. The plate-ware and glassware are meant to highlight the food and sake. In some cases you will receive a cup for your sake that resembles ceramic-ware but without the weight. What has been place in front of you is a piece of art - a cup made of core lacquer, without wood as a base, made by artist Yamagishi Shodo. There is a display of pieces for sale - they range from a few hundred to a few thousand dollars. The food is seasonal. For winter, you may have a seko-gani, female snow crab with roe, accompanied by a kani-su of rice vinegar and myoga. When you are done, the shell will be taken and place on a bincho filled shichirin. It is roasted, and when ready, sake will be poured in to heat up. The heated sake with the flavor of the crab will be served - kani kora sake. Among all the happily casual abundance of Kagurazaka's places to eat and drink, Fushikino stands out as a heavyweight. Worth seeking out.

Came by for dinner the other night and it was a phenomenal world class experience! Fushikino is a Michelin 1 star restaurant and is a tabelog Top 5000 kaseki restaurant in Tokyo. Made a reservation 60 days in advance and our counter seat was ready upon arrival. The restaurant is super tricky to locate and is located on the 2nd floor in an alley. Luckily the photos posted on tabelog were quite helpful. Meal started with a warm welcome, typical of Japanese hospitality, including an optional coat check. Opted for their house kaiseki meal featuring 9 courses. Restaurant was very warm, typical of most indoor venues in Japan... First course was a soup with fish inside. It was a warm and refreshing way to start off the meal. Moved on to a couple of raw fish courses which were incredibly fresh and had nice contrast with a mixture of vegetables and flavors to complement each dish. The white miso was very flavorful and contained a few slices of lotus root. The grilled fish along with the seasonal platter were very delicately presented. Ingredients were super fresh! The rice dish was excellent with a mochi wrapped in a cooked oyster. As it was crab season during my visit, one of the courses was a crab course with plenty of eggs. Meal ended off with a creme brulee along with some strong green tea. 19,800 yen + service for dinner.

Amazing pairing of delicious food with sake from various prefectures. Many of the sakes were rare brands / vintages and paired incredibly well with the delicious food. The food, in and of itself, was excellent and beautifully presented. They had a sake sommelier who gave very informative and interesting history about each sake pairing. The sake was served in antique ceramic cups - one of my sakes was served In a 900 year old ceramic cup. Come with a hearty appetite as there is an abundance of gourmet food over the nine courses. The owner presented much of the food and we had a wonderful experience. The staff was very warm and friendly and thankfully had fluency in English so we could understand what we were eating and drinking. The restaurant is very cozy but handsome with rich wood surfaces, beautiful ceramic dishes and sake cups. I loved this place.

Utforska Fushikino i Shinjuku, ett autentiskt japanskt restaurang som erbjuder utsökt mat och viet till den livliga stadsdelen. Boka din plats nu!

Fushikino i Shinjuku - Upplev Äkta Japanesekost & Atmosfär

Upptäck Fushikino i Shinjuku, känt för sina unika japanska rätter och livfulla atmosfär. Perfekt för matälskare som vill utforska Tokyo's kulinariska scen.

Fushikino i Shinjuku - Din Guide till Japanska Smaker & Kultur

Besök Fushikino i Shinjuku! Hitta öppettider och plats för denna japanska restaurang i Tokyo. Planera ditt besök idag!

Mojo Coffee Kagurazaka

ラ・セーヌ

リンズトウキョウ

Mojo Coffee Kagurazaka

ラ・セーヌ

リンズ トウキョウ

リンズトウキョウ