Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Shinjuku

Diners appreciate the harmonious fusion of tradition and innovation, the meticulous preparation, and the warm, personal atmosphere created by the chef and staff.

Kagurazaka Ishikawa – en pärla för kaiseki-mat i Tokyo, Shinjuku City, Japan.

I hjärtat av Shinjuku City, Tokyo, finner du Kagurazaka Ishikawa – en kulinarisk oas som hyllar den traditionella japanska kaiseki-maten. Denna restaurang erbjuder en unik upplevelse där varje rätt är en konstnärlig hyllning till säsongens råvaror, perfekt balanserad med subtila smaker och en noggrann teknik som imponerar på även den mest kräsne matälskaren.

Kagurazaka Ishikawa följer strikt washoku-traditionen – Japans klassiska matkultur – där varje ingrediens lyfts fram med respekt och finess. Måltiderna serveras på vackra mino-yaki-keramik och lackerade fat, och drycker avnjuts i eleganta vintage Baccarat-glas. Den lugna, minimalistiska miljön skapar en intim atmosfär som gör varje sittning minnesvärd.

Service med passion och personligt bemötande

Kock och ägare Hideki Ishikawa ser till att varje gäst får personligt bemötande, med vänliga samtal och ett tack efter måltiden. Oavsett om du sitter vid den eftertraktade disken i ett bord gjort av århundraden gammalt hinokiträ eller i en avskild privat lokal, möts du av en varm och entusiastisk service.

Restaurangen har ett noga utvalt sortiment av sake, däribland den eftertraktade Juyondai, som kompletterar de utsökta rätterna på ett elegant sätt.

 Kaiseki-tastingen kostar 64 000 yen per person.

 Ja, bokning är nödvändig och görs via restaurangens officiella hemsida.

 Restaurangen är öppen 17:30–00:00, stängt söndagar och helgdagar.

 Kontanter och kreditkort som VISA, MasterCard, JCB, AMEX och Diners Club accepteras.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

Denna restaurang är högt uppskattad för sin perfekta balans mellan tradition och modern finess i varje rätt. Gäster lovordar särskilt den omsorgsfulla presentationen, den exceptionella smaken och den genuina värmen i servicen. Att äta på Kagurazaka Ishikawa är en elegant och rofylld resa genom Japans kulinariska arv.

Traditionell japansk kaiseki-mat med säsongsbetonade råvaror.

Utsökt servering på exklusivt porslin och kristallglas.

Personlig och entusiastisk service av kocken Hideki Ishikawa och teamet.

Stort urval av exklusiva sake-sorter som förhöjer smakupplevelsen.

Asia

Japan

Kagurazaka Ishikawa är en traditionell japansk restaurang belägen i det charmiga området Kagurazaka, Tokyo. Med en minimalistisk och lugn atmosfär erbjuder restaurangen en unik upplevelse av washoku, den traditionella japanska matlagningskonsten. Grundad av kocken Hideki Ishikawa, är restaurangen känd för sin exceptionella presentation och smak, vilket har gett den tre Michelin-stjärnor. Här får gästerna njuta av säsongsbetonade råvaror som tillagas med stor omsorg och teknik.

Kagurazaka Ishikawa är känd för sina noggrant utvalda rätter som framhäver den subtila smaken av säsongens råvaror. Varje måltid är en konstverk, där presentationen är lika viktig som smaken. Här är några av de utmärkande rätterna du kan förvänta dig:

Grillad fisk med säsongsbetonade grönsaker

Utsökt ris, serverat som avslutning på måltiden

Restaurangen erbjuder en intim och personlig upplevelse, där varje gäst får en varm och välkomnande service. Kocken Hideki Ishikawa tar sig tid att interagera med sina gäster, vilket skapar en unik atmosfär. Det finns även en utmärkt samling av sakes, inklusive den eftertraktade Juyondai.

Kagurazaka ligger i Shinjuku, en av Tokyos mest kulturella och livliga stadsdelar. Området är känt för sina traditionella tehus och kulturella evenemang, vilket gör det till en perfekt plats för att utforska japansk kultur. Efter en måltid på Kagurazaka Ishikawa kan du promenera genom de pittoreska gatorna och njuta av den unika atmosfären.

A: Ja, det rekommenderas starkt att boka i förväg.

A: Tyvärr, vi erbjuder inte vegetariska rätter.

Upplev den unika smaken av traditionell japansk mat på Kagurazaka Ishikawa. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig måltid i en av Tokyos mest kulturella stadsdelar.

Traditional Japanese cuisine offered in minimalist, compact quarters with a serene vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBZzdiaDh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0WEW1qMGGARPztXG-uvYjI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBZzdiaDh3RRAB

Kagurazaka Ishikawa's dishes look simple; be it grilled, steamed, fried, and simmered, they could consistently coax out the subtle essence/taste of the seasonal produce and meat.  Even the rice served at the end of the course is exceptional.
They adhere closely to the tradition of washoku, besides tastiness,  presentation and plating are of great importance.  Dishes are served on tableware like mino-yaki or lacquerware , and drinks with fine vintage Baccarat crystal glassware.
Be it seated at the sought-after counter (table is from centuries old hinoki) or private room, service is always cheerful and enthusiastic.  Chef-owner Hideki Ishikawa ensures he meets, chats, and thanks his guests.
His restaurant also has a good selection of sakes, and quite often has the Juyondai.
The only issue is, need to plan early to get a reservation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMXRUYTJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0WEW1qMGGARPztXG-uvYjI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMXRUYTJBRRAB

Excellence in taste, presentation, ambiance, service, quality to name a few. Well deserved Michelin 3 stars!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRMnQ2QXRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0WEW1qMGGARPztXG-uvYjI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRMnQ2QXRnRRAB

This is the best example of the kind of restaurant that the food does not look very special on the surface, but once you taste it you are immediately impressed the large amount of effort and technique being put into preparation. If you can't get a booking, it's sister restaurant "Ren" is definitely worth a try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtN3FLczNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0WEW1qMGGARPztXG-uvYjI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtN3FLczNnRRAB

The juxtaposition of casual warmth and extreme excellence in execution and finesse is rarely seen anywhere in the entire world. I loved this meal and this chef and the team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnaU9PaVRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa0WEW1qMGGARPztXG-uvYjI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnaU9PaVRnEAE

Wasn't as wowed as I had hoped to be. Don't get me wrong, the ingredients were great, food was generally very good and service was friendly. But I felt that the service was a bit too hurried for my liking.

Kagurazaka Ishikawa: Lyxig Michelin-restaurang i Shinjuku

Kagurazaka Ishikawa has maintained its three Michelin star status since 2009, reflecting its consistent excellence in kaiseki cuisine.

Historien om Kagurazaka Ishikawa i Tokyo och dess kulinariska arv.

Kagurazaka Ishikawa är en restaurang belägen i hjärtat av Shinjuku, Tokyo, som har blivit en symbol för traditionell japansk matkultur genom sitt fokus på kaiseki, en fin och säsongsbetonad japansk måltid. Restaurangen grundades av den passionerade kocken Hideki Ishikawa, som har satt sin prägel på varje rätt med en noggrannhet och respekt för säsongens ingredienser och traditionella japanska matlagningsmetoder.

Sedan dess öppning har Kagurazaka Ishikawa visat en enastående kvalitetsnivå, vilket märks särskilt i dess kontinuerliga erkännande från Michelin-guiden. Restaurangen tilldelades sina tre eftertraktade Michelin-stjärnor redan 2009, en ära som den har behållit genom åren med stor integritet och hängivenhet. År 2016 bekräftades denna status och förväntas fortsätta minst fram till 2025, vilket understryker restaurangens långa engagemang för perfektion inom japansk haute cuisine.

Kaiseki och restaurangens unika karaktär

Kaiseki är en konstform som kräver stor omsorg om detaljer, där varje rätt är en hyllning till råvarornas naturliga smaker och säsongens växlingar. Kagurazaka Ishikawa levererar denna kulinariska upplevelse i en minimalistisk och intim miljö som framhäver enkelhet och elegans. Gästerna kan njuta av noggrant tillagade rätter serverade med stilfull porslin och exklusivt glasverk, vilket skapar en helhetsupplevelse bortom bara maten.

 - Kagurazaka Ishikawa tilldelas tre Michelin-stjärnor för första gången.

 - Restaurangen behåller sina tre Michelin-stjärnor, vilket bekräftar dess höga kvalitet och status.

 - Fortsatt tre stjärnor, vilket visar restaurangens hållbara excellens och förmåga att behålla enastående standarder över tid.

Kagurazaka Ishikawa is a hidden gastronomic haven in the enchanting streets of Kagurazaka, Tokyo, offering exquisite kaiseki dining that showcases seasonal ingredients and meticulous presentation in a serene ambiance.

Kagurazaka Ishikawa

A meticulously crafted multi-course meal highlighting seasonal ingredients and traditional Japanese culinary techniques.

Kaiseki Tasting Menu

Kagurazaka Ishikawa erbjuder en traditionell japansk matupplevelse i en minimalistisk och lugn miljö. Med fokus på säsongsbetonade råvaror och den klassiska japanska matlagningstekniken, strävar kocken Hideki Ishikawa efter att framhäva de subtila smakerna av varje ingrediens. Varje rätt är noggrant presenterad på vackert porslin, vilket gör varje måltid till en visuell och sensorisk upplevelse.

Tennen tai no goma chazuke: En delikat rätt med vild havsabborre, ris, varmt te och sesam.

Kagurazaka Ishikawa erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av sakes, inklusive den eftertraktade Juyondai. Varje dryck är noggrant utvald för att komplettera de olika rätterna på menyn, vilket skapar en harmonisk smakupplevelse.

Restaurangen erbjuder inte specifika vegetariska eller veganska alternativ, men är alltid villiga att anpassa rätter för att möta gästernas behov. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier.

Kock Hideki Ishikawa rekommenderar att prova den säsongsbetonade kaiseki-menyn, som erbjuder en unik smakupplevelse med rätter som varierar beroende på tillgången på färska råvaror.

Boka ditt bord på Kagurazaka Ishikawa i Shinjuku för en oförglömlig middag som kombinerar tradition och innovation. Låt dig förföras av de delikata smakerna och den exceptionella servicen.

Upplev japansk gastronomi på Kagurazaka Ishikawa i Shinjuku. Njut av autentiska rätter i en unik miljö. Boka ditt bord nu!

Kagurazaka Ishikawa: Japansk Restaurang i Shinjuku

Shinjuku City Municipality

A ten-course meal showcasing seasonal ingredients and traditional Japanese culinary techniques.

Kagurazaka Ishikawa – En kulinarisk pärla i Tokyo med traditionell japansk smakupplevelse.

Upptäck Kagurazaka Ishikawa, en prisbelönt restaurang i hjärtat av Tokyo, där varje rätt är en konstnärlig hyllning till traditionell japansk kaiseki-matlagning. Den här lilla men eleganta restaurangen erbjuder en rofylld och minimalistisk atmosfär som omfamnar dig från första stund.

Kaiseki tasting menu – En smakresa i tio rätter

Kagurazaka Ishikawa är särskilt känt för sin Kaiseki Tasting Menu, en säsongsbetonad meny med tio utsökta rätter som lyfter fram det bästa av säsongens råvaror. Här serveras allt från krispiga havssköldpaddskroketter till smörig hästhuvudabborre och avslutas med den berömda lergrytsriset som är en fröjd både för smaklökar och sinne.

Unik atmosfär och service med traditionell touch

Restaurangen präglas av en varm och välkomnande känsla där varje detalj räknas. Du kan välja att sitta vid den eftertraktade disken gjord av århundraden gammalt hinoki-trä eller i en privat matsal för en mer intim upplevelse. Kock och ägare Hideki Ishikawa tar sig personligen tid att möta gästerna och dela sin passion för matlagning.

 – från havssköldpaddskroketter till smörig hästhuvudabborre och lergrytsris.

 – vackert presenterade rätter på mino-yaki och lackerat porslin.

 – inklusive den eftertraktade Juyondai-saken.

 – kocken själv tackar och samtalar med gästerna.

Planera i förväg för en unik matupplevelse

Med sin Michelin-tre-stjärniga status och begränsade platser är det viktigt att boka bord i god tid för att inte missa denna exceptionella smakresa. Restaurangen är inte bara en plats för mat, utan en kulturell upplevelse där tradition och innovation möts i varje detalj.

 med fokus på säsongens råvaror och elegant presentation.

 där kocken visar genuin omtanke och delaktighet.

 med vacker porslin och exklusiva glas för drycker.

Kagurazaka Ishikawa – en kulinarisk pärla i Tokyo med både fördelar och nackdelar.

Kagurazaka Ishikawa är en mycket uppskattad restaurang i Tokyo, känd för sin exceptionella kaiseki-kökstradition som fokuserar på det bästa från säsongens råvaror kombinerat med en elegant och intim atmosfär. Sedan 2009 har restaurangen hållit en konsekvent Michelin 3-stjärnig status, vilket understryker dess höga kvalitet och finess i både matlagning och presentation. Gäster kan förvänta sig en upplevelse där varje rätt noggrant framhäver smakerna från ingredienserna, serverad på vackert hantverk som mino-yaki-keramik och lackarbeten, allt ackompanjerat av ett utmärkt urval av sake, inklusive den eftertraktade Juyondai.

Restaurangen erbjuder en unik kombination av traditionellt japanskt kaiseki med personlig och uppmärksam service från både kock och personal. Den intima miljön skapar en lugn och exklusiv känsla, perfekt för den som söker en genuin och högklassig matupplevelse i Tokyo. Rätterna är inte bara smakrika utan också vackert presenterade, vilket gör varje måltid till en visuell och kulinarisk njutning.

 som verkligen lyfter fram säsongens råvaror och smaker.

 där kock ägaren Hideki Ishikawa personligen möter och tackar gästerna.

 som skapar en exklusiv matupplevelse i lugna omgivningar.

Användning av högkvalitativa och säsongsbetonade ingredienser

 som säkerställer smakrikedom och autenticitet i varje rätt.

Konsekvent Michelin 3-stjärnig restaurang sedan 2009

 vilket vittnar om en stabil och högklassig kvalitet.

Trots alla positiva aspekter finns några praktiska utmaningar för besökare. Priset ligger på en hög nivå, vilket kan göra måltiden mindre tillgänglig för alla. Dessutom krävs reservationer långt i förväg eftersom restaurangen har begränsad sittplatskapacitet, vilket kan göra det svårt att få bord med kort varsel. Miljön är kompakt och minimalistisk, vilket kan vara mindre lämpligt för större sällskap eller för den som söker en mer avslappnad, rymlig atmosfär.

 som kan begränsa tillgängligheten för vissa gäster.

 som gör att större grupper eller spontana besök kan vara svåra att tillgodose.

För den som söker en äkta och högklassig japansk kaiseki-upplevelse är Kagurazaka Ishikawa ett utmärkt val med sin perfekta balans mellan tradition, smak och service. Dock bör man planera i god tid och vara beredd på en investering för att njuta av denna kulinariska pärla i Tokyo.

Tokyo

石かわ

A very special way to experience Japanese kaiseki. Absolutely believe the hype. Thoughtfully selected ingredients from across the country and a chef with the sharpest ideas.

--Deep fried shitake mushroom with minced Japanese duck,sliced duck breast, dried shitake mushroom: the quality of both the duck and the mushroom was impressive, but there was more. There was technique (the cooking of both the duck and the mushroom superbly achieved in letting the deep meaty flavor of the duck expressing itself, the mushroom timely roasted so that its earthy flavor is left unaltered while the mushroom is cooked enough and nicely seasoned to spectacular mouthfeel ) and an inspired touch (it is easy to extract decent flavors out of duck and mushroom, but harder to get duck and mushroom complementing each other this well. Exciting 10/10 --White miso soup with savory rice cake. The quality of the ingredients continues to be, as I'd expect from a restaurant of this reputation, of the highest order. Such comment also applies to the technical execution of the food: as mastered as it gets ,meaning the balance of flavors is spot on, seasoning judicious (never too salty, never bland). The beauty of great kaiseki cooking is to extract the most out of the least, and that is what they've accomplished successfully: deep , balanced, delicious and complex flavors out of a simple rice cake and miso soup. Miso soup is one of those things that escapes attention when done well but which failure you will quickly notice, so it is easy to take such great work of this soup for granted . Excellent Miso soup like this one I was sampling is a rare treat,even in Tokyo, as I came to realise. 9/10 --Seared Ise Lobster with vinegared soya sauce - quality lobster, one piece served raw (sashimi), the other seared. The quality of an ingredient is always half the battle/ the quality of this lobster was high. There was a true fresh taste of the sea when eating the raw lobster, which was a reminder that no ordinary lobster was served. Then you had the charcoal grilled piece, which did not fail to remind that quality seafood cooked using a flavor-enhancing cooking method like charcoal grilling does ultimately water the mouth. Delicious as one would expect,the soya sauce is,of course, of the non ordinary sort 8/10 --Charcoal grilled horsehead snapper flavored with salted bonito innards sauce is a technique that I will steal from them as I love charcoal-grilling fish at home (using a hibachi charcoal bbq grill) but I was looking for new ways to enhance the natural flavor of charcoal grilled seafood. Bonito innards sauce is exactly what I was looking for: a distracted palate would think that you'll get the same palatable impact using just salt .Well,no...there is indeed an impression of 'that is easy to replicate' when flavoring fish with salted bonito innards sauce, but the level of the complexity of the resulting flavor is not that easy to emulate. This sauce matched beautifully with the snapper. Whether it is street food or fine dining, I do not have unrealistic expectations when it comes to charcoal grill seafood. I just expect an exceptional understanding of what makes a simple piece of fish ..tasting great! Which is what they did. Superb 9/10 --Fresh water eel was flawless in all aspects: top quality eel, the tsume sauce highly enjoyable both in texture and taste, the mashed taro packed with vibrant fresh earthy flavors. As it is the case with all the other offerings, the ingredients are complementary BUT in an inspired/thoughtful/witty way (only the 1st offering tasted and felt like an ordinary assemblage of food items). Flawless. 9/10 --Hot pot of snow crab, tofu and seasonal vegetable. That the ingredients would remain of very high quality was not a surprise anymore, so it's in the work of the broth that I had high expectations. They were met: the broth had depth/complexity, its taste exciting. A world class hot pot, with a benchmark tofu (I am a huge fan of tofu as it is one of those little things that is easy to overlook but that can marvel when executed masterfully ....the tofu,here, impossibly soft, its taste not bold at all and yet so revealing in subtleties) . 10/10 A world class dining destination with service and food to match.

It's been a few years since I've been to Ishikawa, but I have to give him his due. I didn't know what to expect from a kaiseki, but I was glad I left my mind open. Ishikawa is a 3 Michelin Star chef and I am very glad my friend made the reservation to come here. The whole meal and experience were sublime. Things I've never tried before, combinations ive never had. Everything was done with purpose and to fit the season we were eating in. Each course complimented each other and set up the next. Everything was crafted perfectly and the entire meal left me feeling absolutely amazing. He even comes in to mix the rice and preepare it food you at the end. This meal was very special. If you have the chance in Tokyo, I would highly recommend it.

This is a once in a lifetime kind of meal. You will receive very traditional japanese food - so don't expect any kind of modern cuisine kind of twist which is so popular with the michelin set nowadays. The flavors are subtle and understated. Half of the beauty of the plates are in the pottery itself. This place is like no other michelin star restaraunt. You feel like you're walking into a family owned place which is warm, relaxed and welcoming. No worries about having 10 waiters hovering around you waiting to see you use the wrong spoon or drop your napkin. In fact, our party had a private room and could completely relax. The pacing was perfect. No long waits - as soon as we considered getting the bill, it appeared. We had a late seating (10:00pm) and the place closes at 11. Notwithstanding the fact we were the last table there and I'm sure they all wanted to go home, Chef Ishikawa walked us out to our taxi and the whole staff waived goodnight to us as we sped away from the little alley into the neon streets of Shinjuku. The whole thing felt pretty magical.

Hideki Ishikawa owns both this and another 3-star restaurant right down the street (Kohaku) and he takes mastery of Japanese cuisine to a new level while still providing a friendly, down-to-earth atmosphere that guests of Japanese and Western origin alike can appreciate. Ishikawa is featured in Lutz Hachmeister's documentary Three Star (worth a watch- http://www.imdb.com/title/tt1764282/), where he describes in detail the work that goes into is Michelin rating. The service is exceptionally friendly and open- kind of a rarity in Japan, unfortunately- and the interior is a gorgeous, relaxing, beautiful place. The ingredients are incredibly fresh, creatively prepared, and are once-in-a-lifetime good. For a full-on dorky description, go here: ow.ly/oKB93001raF This is a about as good as it gets in Japan, or anywhere in the world, period.

Fantastic Kaiseki food! Great place to book as a tourist: 1) Easy to book (you can speak in English if you call in the evenings). Just book a month in advance. 2) The waitresses were able to explain the dishes to us in English 3) Fairly easy to find The food was amazing. A lot of the dishes feature ingredients from specialized regions in Japan. Asides from food, the service was also incredible. Chef Ishikawa personally came to our room to talk to us (in English) and talked about some of the ingredients he chose for his dishes. It was an absolutely amazing, and quite affordable 3 Michelin Star restaurant.

Best customer service. Excellent food. Good place to dine in. If you travel to Tokoyo, you don't want to miss this restaurant. However, it is hard to make reservations. We tried to make a reservation two months in advance, but we only got the 9-9:30pm. Good luck on making reservation.

Three Michelin stars. No. 42 in the Best 50 restaurants in the World. Let's just say the expectations are high. This was my first three Michelin restaurant so I'm not experienced enough to different restaurants of each star rating. However I can say that this was a great meal with very subtle layers of flavor. ** Appetizer- Fresh Salmon Roe with diced lotus rood, taro, shiitake mushrooms with a hint of yuzu citrus ** Deep fried- "kakiage"- soft shelled turtle, lotus root, and oba herbs, ginko nuts -- the Ginko was picked fresh so had a interesting crunchy initial bite followed by chewiness ** Soup- Matsutake mushroom, tofu dumpling, and turnip -- So glad we came during matsutake season. Hard to go wrong with this ingredient. ** Sashimi- Sea bream garnished with fresh seaweed and Japanese herbs. Steamed abalone with abalone stock jelly ** Charcoal grilled- Fresh water eel and sweet onion with grated white radish. --Easily one of my favorite dishes. The eel was perfectly grilled and had a great charcoal taste ** Delicacy - wagyu tongue, eggplant, and tofu -- My other favorite dish. Melts in your mouth! ** Hot pot- horsehead snapper, wax gourd, okura, maitake mushrooms and wood ear mushroom ** Steamed Rice- Steamed rice with horsehair crab, miso soup, and pickled vegetables. --Apparently the secret ingredient to great rice is crab brains. We had extra so they made it into Onigilly so we could take it home! ** Dessert- Japanese pear, grapes, muscat, peach, sudachi citrus sherbet in white wine jelly --Great refreshing dessert. I love Japanese citrus Chef Ishikawa came in and mixed the rice for us and chatted with us. It's not every day you get to talk to a 3 michelin chef! Great experience!

Absolutely amazing! I can see why this place gets 3-Michelin stars. We had the 19,000 yen kaiseki course, and it was phenomenal. They use very fresh, seasonal ingredients in their dishes, and everything is perfectly executed. The ikura was very fresh and the hint of yuzu added a a hint of complexity to the dish. The charcoal grilled unagi was perfectly crispy on the outside, fatty and flavorful on the inside. The wagyu tongue dish just melted in my mouth. The sudachi sorbet with seasonal fruits was probably one of the best desserts I've ever had. I also really enjoyed the kamameshi (hot pot steamed rice), when Chef Ishikawa himself came out to mix the crab liver directly into the rice himself, and then chatted with us for a bit. He's a very nice guy, and seems to really appreciate all of this guests that come from around the world to check out his restaurant! Service was phenomenal, and I love how they even prepared an English menu for us. The staff is very helpful, and will answer your questions in English, so I don't think there's any problem here for travelers. This place is a bit hard to find, so when you're traveling, make sure you have a smartphone with internet to map directions to the place, and I also recommend looking at pictures of the building entrance so you can identify it when you see it (since it's very nondescript).

I guess this place is no1 or 2 of my Unagi experience. Be careful, this place takes a lot of time. Even you made a reservation and pick the order beforehand, they will start picking up an Unagi and killing it when you arrive at the place. So please make sure you have enough time about 45 mins to start eating from your arrival. I've visited here about 5 times but everytime I came here hungry and felt so craving for 45 mins. But it tastes sooooo great. The source, freshness, crispness, everything is good. It's an art. I defo recommend this place for you.

Upplev prisbelönta kaiseki-rätter på Kagurazaka Ishikawa i Shinjuku, Tokyo. Bokning krävs. Njut av exklusiv japansk mat i en intim atmosfär.

Kagurazaka Ishikawa i Shinjuku, Tokyo – 3-Michelin Stjärnor Restaurang

Upptäck det bästa av japansk fine dining med Kagurazaka Ishikawa i Tokyos Shinjuku. Enastående kaiseki-menyer, säsongsbetonade ingredienser, bokning krävs.

Utforska Kvalitet med Kagurazaka Ishikawa i Tokyo – Gourmetupplevelse

Öppettider för Kagurazaka Ishikawa, Tokyo. Hitta öppettider för Kagurazaka Ishikawa, Tokyo på 3-15 Kagurazaka – novacircle.com

Översikt av menyn

Signaturrätter

Drycker och kombinationer

Kostalternativ

Kockens rekommendationer

Upplev menyn på Kagurazaka Ishikawa

尾張屋飯田橋店

俺流らーめん塩

高はし