Översikt av menyn
Washoku Hoshizora No Naka-he i Shinjuku erbjuder en unik fusion av traditionell japansk kockkonst och moderna influenser. Med en betoning på säsongsbetonade ingredienser, är varje rätt en hyllning till Japans rika kulinariska arv. Här kan gästerna njuta av en oförglömlig matupplevelse, 50 våningar upp, med en fantastisk utsikt över Tokyo.
Med en avsmakningsmeny som inkluderar kaiseki-rätter, är varje måltid noggrant komponerad för att ge en harmonisk balans av smaker och texturer.
Signaturrätter
Några av de mest älskade rätterna inkluderar:
- Kaiseki: En 10-rätters avsmakningsmeny som erbjuder en smakfull resa genom säsongens bästa råvaror.
- Unagi Chirashi: En delikat blandning av ris och grillad ål, perfekt balanserad med färska grönsaker.
- Chawanmushi: En silkeslen äggpudding som serveras varm, med en subtil smak av dashi.
Drycker och parningar
Restaurangen erbjuder ett brett urval av drycker, inklusive sake, vin och cocktails. Varje dryck är noggrant utvald för att komplettera de olika rätterna på menyn.
Kostalternativ
Washoku Hoshizora No Naka-he erbjuder även alternativ för veganer och vegetarianer, samt glutenfria alternativ. Varje rätt kan anpassas för att tillgodose specifika kostbehov.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade kaiseki-menyn, som erbjuder en unik smakupplevelse med noggrant utvalda råvaror.
Upplev menyn
Besök Washoku Hoshizora No Naka-he i Shinjuku för en oförglömlig matupplevelse med en fantastisk utsikt över Tokyo. Boka ditt bord idag!
