Yonggeumok är en autentisk koreansk restaurang belägen i Jongno District, Seoul, som erbjuder en unik och historisk matupplevelse med fokus på den traditionella rätten chueotang, en näringsrik ålsoppa med djupa smaker som värmer själen.
Med över 70 års historia är Yonggeumok en pärla för den som vill smaka på genuin koreansk husmanskost. Restaurangens ingång känns nästan som en hemlig gång in i ett hem, där varje rätt är fylld med en känsla av tradition och omtanke som får dig att känna dig som om du blivit vårdad av en kärleksfull koreansk farmor.
Yonggeumok serverar främst två varianter av ålsoppa: Namdo-stil som är mildare och Seoul-stil som är lite kryddigare. Båda versionerna är uppskattade för sina rika smaker och välbalanserade kryddor. Till soppan serveras läckra tillbehör, inklusive krispigt friterad fisk, som är en favorit bland gäster. Denna meny, trots sin enkelhet, bjuder på en djup kulinarisk upplevelse som både lokalbor och resenärer älskar.
Besökare beskriver Yonggeumok som ett måste i Seoul. Många hyllar den genuina atmosfären och den kärleksfulla omsorg som speglas i maten. Trots en enkel meny får restaurangen höga omdömen för sina traditionella smaker och den historiska känslan. Några noterar att restaurangen tar emot kreditkort och att det finns en liten transaktionsavgift, något att ha i åtanke.
- Vad är Yonggeumoks öppettider? Yonggeumok är öppet måndag till fredag från 11:30 till 15:00 och 17:00 till 21:00, samt lördag 11:30 till 20:00. Restaurangen är stängd på söndagar.
- Accepterar Yonggeumok kreditkort? Ja, restaurangen accepterar kreditkort.
- Finns det parkering vid Yonggeumok? Information om parkeringsmöjligheter finns inte specificerad.
- Är Yonggeumok handikappanpassat? Det finns ingen specifik information tillgänglig om tillgänglighet för rullstolsburna.
- Erbjuder Yonggeumok takeout eller leverans? Informationen om takeout eller leverans är inte angiven.
Yonggeumok är en av Seouls äldsta och mest anrika restauranger, känd för sin specialitet chueotang, en traditionell koreansk soppa gjord på små sötvattensfiskar. Grundad år 1932 har den här restaurangen blivit en symbol för genuin koreansk matkultur och familjetradition.
Sedan starten 1932 har Yonggeumok varit en självklar plats för koreansk comfort food. Trots ekonomiska utmaningar och stadsomvandlingar stängde restaurangen tillfälligt på 1960-talet men öppnade åter i sin nuvarande lokalisering, vilket visar på dess uthållighet och betydelse i Seoul.
- 1932: Yonggeumok grundas och introducerar chueotang som sin signaturrätt.
- 1960: Restaurangen stänger tillfälligt men öppnar sedan i sin nuvarande lokal efter stadsutveckling.
- 1997: En andra filial öppnas i området Tongin-dong för att möta efterfrågan.
- 2013: Yonggeumok erkänns som ett framtida kulturarv i Seoul, vilket understryker dess historiska värde.
Restaurangen drivs av tredje generationen inom samma familj, vilket förmedlar en känsla av värme och autentisk atmosfär. Det är en plats där traditionella recept och tekniker bevaras och förfinas, vilket gör varje måltid till en upplevelse fylld av koreansk historia och kultur.
Yonggeumok erbjuder mer än bara mat – det är en resa tillbaka i tiden, där varje tugga av deras välkända loach-soppa berättar en historia om Seouls kulinariska arv.
Som en Seoul Future Heritage-site är Yonggeumok inte bara en restaurang utan också en levande del av stadens kulturella identitet. Den erbjuder en unik möjlighet för matälskare och kulturella upptäckare att uppleva en 90-årig tradition i hjärtat av Seoul, där gamla recept och familjehistoria möts i en autentisk och varm miljö.
- Autentisk koreansk mat med fokus på traditionella smaker och välbevarade recept.
- Familjedriven verksamhet som har gått i arv i generationer och ger en personlig matupplevelse.
- Kulturellt arv erkänt som en framtida kulturarvsplats i Seoul.
Nestled in the heart of Seoul's historic Jongno District, Yonggeumok invites food enthusiasts to immerse themselves in the rich flavors of authentic Korean cuisine. This venerable restaurant, boasting a history that spans over seven decades, has earned acclaim including the prestigious Michelin Bib Gourmand—a testament to its culinary excellence and cultural significance.
Yonggeumok specializes in chueotang, a traditional Korean loach soup, offered in two distinctive styles: the spicier Seoul style and the milder Namdo style. Diners appreciate the authentic recipes that evoke nostalgic comfort food, enriched by the cozy and intimate atmosphere that makes every visit feel like stepping into a secret pathway to a cherished home.
Friendly staff, reasonable prices, and a central location further enhance the dining experience, making it popular among locals and travelers alike.
While Yonggeumok delivers an authentic taste of Korea's culinary heritage, prospective visitors should note several factors that might affect their visit. The menu is deliberately limited, focusing on specialty dishes, and there is no English menu available, which could pose challenges for non-Korean speakers.
Additionally, the restaurant operates on a cash-only policy, does not accept reservations, and tends to be crowded during peak hours due to limited seating. Accessibility may also be a concern, as there is no wheelchair access, outdoor seating, or pet-friendly facilities.
- No vegan options are offered, and the menu does not include breakfast or dessert choices.
- There is no bar, no live music, no smoking or non-smoking designated areas, nor air conditioning.
For those seeking a genuine taste of Korea's culinary heritage, Yonggeumok offers a memorable and authentic dining experience that celebrates traditional recipes in a setting imbued with history and charm. Its Michelin Bib Gourmand status confirms its standing as a culinary gem in Seoul, making it a must-visit destination for food lovers eager to explore classic Korean flavors.
Yonggeumok är en djupt förankrad matupplevelse i hjärtat av Seoul, känt för sina traditionella koreanska rätter som kommer att förtrolla dina smaklökar. Denna restaurang specialiserar sig på loch-soppor som erbjuder en unik smakupplevelse. Oavsett om du är en foodie eller bara letar efter en autentisk måltid, finns det något här för alla.
