I hjärtat av Seongsu-dong, Seoul, ligger Kyewol Gomtang , en charmig liten restaurang som hyllar den traditionella koreanska kycklingsoppan. Den här pärlan är känd för sin enkla men utsökta meny med milda och klara buljonger som värmer både kropp och själ. Restaurangens stil påminner om en sushi-bar där gäster sitter runt kocken, vilket skapar en personlig och intim matupplevelse som verkligen skiljer sig från mängden.
Kyewol Gomtang är särskilt berömd för sin Baekgomtang , en mild och klar kycklingbuljong som serveras med ris och grönsaker. Den är en favorit bland både lokalbor och matälskare från hela världen. För den äventyrlige rekommenderas den kryddiga varianten, som erbjuder ett perfekt balansakt mellan hetta och smakrikedom. En annan oväntad men hyllad rätt är den kryddiga kycklingsalladen med friterat sjögräs, som kombinerar mjukt, handstrimlat kycklingkött med krispiga och smakrika element för en riktigt spännande njutning.
Restaurangen erbjuder en mysig och intim miljö med en öppen köksdisk där du kan se kocken i aktion. Många besökare uppskattar den personliga servicen och den autentiska känslan av att vara mitt i en koreansk mattradition. Trots att vissa tycker att servicen kan upplevas som något formell, bidrar den totala upplevelsen till att göra ett starkt intryck och är värd väntan, särskilt om du är sugen på något genuint koreanskt.
- Vad är Kyewol Gomtangs öppettider? Kyewol Gomtang är öppet från 11:00 till 14:30 samt 17:00 till 20:30 varje dag i veckan.
- Finns det parkering vid restaurangen? Ja, Kyewol Gomtang erbjuder privat parkering för sina gäster.
- Accepterar de kreditkort? Ja, Kyewol Gomtang tar emot betalningar med kreditkort.
Kyewol Gomtang har fått mycket positiv respons för sin genuina koreanska mat, framförallt för sin rena och milda kycklingsoppa . Den mysiga atmosfären och den engagerade kocken bidrar till att skapa en trivsam och minnesvärd matupplevelse. Vissa gäster noterar dock att priserna kan kännas höga för enkelheten i rätterna, och att servicen ibland upplevs som lite formell. Trots detta är Kyewol Gomtang en värdig destination för den som vill utforska autentisk koreansk comfort food i Seoul.
Kyewol Gomtang är en charmig och autentisk restaurang som ligger i det livliga området Seongsu-dong i Seoul, Sydkorea. Specialiteten här är den traditionella koreanska kycklingsoppan, känd som gomtang, som serveras i en avskalad men ändå varm och inbjudande miljö. Stället har snabbt blivit en uppskattad pärla för både lokalbefolkning och besökare som söker en genuin smakupplevelse av koreansk husmanskost.
År 2024 mottog Kyewol Gomtang den prestigefyllda Bib Gourmand-utmärkelsen från Michelin Guiden, vilket bekräftar restaurangens engagemang för hög kvalitet och god valuta för pengarna. Denna utmärkelse är särskilt betydelsefull då den riktar sig mot restauranger som levererar exceptionell matupplevelse till rimliga priser, vilket gör Kyewol Gomtang till ett måste för matälskare som vill utforska koreansk kultur genom dess kulinariska traditioner.
Restaurangen är känd för sin milda och klara kycklingbuljong som lagas med omsorg och traditionella recept. Men för de som önskar lite mer sting finns även en kryddigare variant som har blivit oväntat populär bland gästerna. Bland de mest omtalade rätterna är också den kryddiga kycklingsalladen med friterad sjögräs, som erbjuder en spännande kombination av texturer och smaker.
- Ren och enkel matlagning som speglar traditionell koreansk kycklingsoppa.
- Personlig service i ett litet och mysigt restaurangkoncept likt en sushi-bar.
- Mångsidigt menyutbud som även inkluderar en lättare kycklingsallad med krispigt ris och friterat sjögräs.
Trots att Kyewol Gomtang är en liten restaurang med begränsat antal platser, är väntetiderna väl värda det. Gäster berättar om en ren och välsmakande kulinarisk upplevelse som lockar både lokalbor och resenärer. Atmosfären präglas av en intim känsla där kocken är i centrum, vilket skapar en unik och personlig matupplevelse som många prisar.
Kyewol Gomtang är ett självklart val för dig som vill njuta av autentisk koreansk mat i en miljö som kombinerar tradition med modern enkelhet.
Besök denna pärla på 8 Seongdeokjeong 3-gil i Seongsu-dong och upptäck hur enkelhet och kvalitet kan skapa en minnesvärd smakresa i Seoul.
Located at 8 Seongdeokjeong 3-gil in the trendy Seongsu-dong neighborhood of Seoul, Kyewol Gomtang offers a distinctive taste of traditional Korean comfort food, specializing in delicate chicken soup dishes. This cozy restaurant is celebrated for serving some of the cleanest and most authentic chicken broths in the city, attracting food lovers seeking a simple yet satisfying meal.
Kyewol Gomtang has earned Bib Gourmand recognition for a reason. Visitors often praise the cozy atmosphere that creates an intimate dining experience reminiscent of a sushi bar, with a chef-centered setup accommodating around ten guests. The attentive service adds a personal touch, making guests feel welcomed despite the small space. The menu highlights authentic Korean chicken soup dishes, including a mild, clear broth and a surprisingly delicious spicy version for those looking to add zest to their meal. One standout dish frequently mentioned by patrons is the spicy chicken salad with fried seaweed — a unique combination of tender shredded chicken, fresh vegetables, and crispy, savory seaweed that delights the palate.
- Authentic Korean chicken soup dishes
- Cozy and intimate atmosphere
- Attentive service from the chef
- Bib Gourmand recognition
- Private parking available for diners
While Kyewol Gomtang excels in delivering authentic flavors and a memorable ambiance, there are a few factors prospective guests should keep in mind. The menu is notably limited, focusing primarily on chicken soup and related dishes, which might not satisfy those seeking a broader culinary variety. Additionally, the small size of the restaurant means it can get quite busy during peak hours, leading to potential wait times. Some diners have also noted that cash payments may be preferred by the establishment, even though credit cards are accepted, which could cause minor inconvenience. A few recent visitors have remarked that the chicken broth can feel a bit bland if you prefer more robust flavors, although the spicy soup option offers a flavorful alternative.
- Limited menu options
- Potential wait times during peak hours
- Cash payments may be preferred
Kyewol Gomtang is a must-visit destination for those wanting to explore authentic Korean chicken soup in a warm, intimate setting. Despite its modest menu and occasional wait times, the restaurant's dedication to simplicity, quality, and tradition shines through. Whether you're a local looking for a comforting meal or a traveler eager to sample traditional flavors away from tourist crowds, this gem in Seongsu-dong promises a rewarding experience that highlights the subtle elegance of Korean cuisine.
Nestled in the trendy neighborhood of Seongsu-dong, Seoul, Kyewol Gomtang invites foodies and curious travelers to savor an iconic Korean dish: the clean, clear, and nourishing chicken broth served with perfectly steamed rice. This intimate restaurant, styled like a sushi bar with a chef at the center and seating for just ten guests, offers a unique dining experience that blends simplicity with culinary finesse.
Kyewol Gomtang’s menu showcases traditional Korean flavors with a refined touch. Their famed chicken broth is celebrated for its mild, soothing taste and crystal-clear appearance, made by slow simmering quality chicken for hours to achieve a delicate umami essence. Adventurous diners can also opt for the spicy chicken broth variation, which adds a pleasant kick without overwhelming the palate.
Among the standout offerings is the spicy seasoned chicken served with crispy laver chips, perfect for lunch at an accessible price point of 8,000 KRW. Another refreshing favorite is the cold noodle soup, a perfect summer dish featuring chilled noodles in a clear, vegetable-infused broth priced at 10,000 KRW. These dishes highlight the restaurant’s focus on clean, authentic flavors presented in a modern, minimalist setting.
The cozy and intimate space at Kyewol Gomtang creates a warm and inviting atmosphere, making it ideal for solo diners, couples, or small groups looking to enjoy a relaxed yet refined meal. Patrons sit around the chef, who personally crafts each dish with care, offering a glimpse into the artistry behind this Korean specialty. Though the service tends to be polite and straightforward, the chef’s dedication to quality shines through and adds to the overall charm.
- Authentic Korean chicken soup made with a clear, mild broth that comforts and delights.
- Signature spicy seasoned chicken with laver chips offers a perfect balance of spice and crunch.
- Chilled cold noodle soup is a revitalizing choice on hot days, featuring fresh vegetables.
- Convenient location in Seongsu-dong makes it easy to combine a visit here with exploring Seoul’s vibrant cafe and art scenes.
While Kyewol Gomtang has earned Michelin recognition for its dedication to quality and tradition, prospective visitors should anticipate a no-frills dining environment focused squarely on the food. The broth may come across as mild for those used to intensely flavored dishes, but its subtlety is precisely what makes it stand out for many enthusiasts. The wait times can be long, especially during peak hours, but the reward is a meal that embodies simplicity and soul.
The staff primarily accept credit cards, and while the service style is somewhat reserved, the overall vibe is welcoming. It is a great spot for group dining as well, although outdoor seating is not available. Beer is served to complement your meal, adding a local touch to the experience.
