Borgo Hannam - Italiensk meny i Seoul med unika smaker och färska ingredienser.
Upptäck en äkta italiensk kulinarisk upplevelse på Borgo Hannam, beläget i hjärtat av Seoul. Restaurangen erbjuder en exklusiv meny där varje rätt är noggrant tillagad med färska, lokala råvaror och traditionella italienska tekniker med en modern twist.
Förrätter
Börja din måltid med utsökta förrätter som kombinerar italienska traditioner med innovativa smaker. Tonnato , en rätt med rostat Hanwoo-nötkött toppad med hemlagad tonfiskmajonnäs och kaprisbär, ger en rik smakupplevelse. För en lättare start erbjuds även Friterade zucchiniblommor , fyllda med ricotta och basilika pesto, prydda med ätbara blommor för en färgstark presentation. Eller prova den fräscha och lätta Orata , en havsabborre serverad med lime, extra jungfruolivolja och unga blad, som ger en perfekt balans mellan syra och friskhet.
Huvudrätter
Borgo Hannams huvudrätter är en hyllning till äkta italiensk matlagning där pasta och smaker möts i harmoni. Trifola är en lyxig rätt med svamp i svart tryffelkräm, mascarpone, mozzarella di Bufala och rucola, som bjuder på rika och jordnära smaker. För en mer pirrande och aromatisk upplevelse finns Spaghettini , tillagad med Rustichella D'Abruzzo spaghetti, vitlök, extra jungfruolivolja, peperoncino, ansjovis och blomkål – en perfekt kombination av hetta, sälta och textur. För en unik fisk- och skaldjursupplevelse erbjuder menyn också en Caldaro Soppa inspirerad av toskansk fiskarsoppa med en specialtouch från kocken.
Desserter och drycker
Avsluta din middag med handgjorda italienska desserter som kompletterar den rika smaken av huvudrätterna. För dryckesälskaren finns ett brett urval av italienska viner, välbalanserade cocktails, kaffe samt lokalproducerad öl som höjer hela matupplevelsen.
Varför välja Borgo Hannam?
- Autentisk italiensk matlagning med fokus på färska och lokala råvaror.
- Unika och innovativa rätter som kombinerar tradition med modern smak.
- En mysig och inbjudande miljö perfekt för familjemiddagar och vänträffar i Seoul.
