Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Daan District

Ephernité is praised for its intimate setting, innovative French cuisine, and commitment to sustainability. Guests appreciate the personalized service and the use of fresh, local ingredients in the daily-changing menus.

Ephernité – en kulinarisk pärla i Taipei Citys Da’an-distrikt med fransk charm och innovativa smaker.

Mitt i hjärtat av Da’an-distriktet i Taipei City hittar du Ephernité, en restaurang som bjuder på en unik fusion av fransk gastronomi och moderna farm-to-table-koncept. Med adressen No. 233號, Section 2, Anhe Road är detta ställe en given destination för matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd middagsupplevelse. Under ledning av den skickliga kocken Vanessa Huang erbjuds gäster en ständigt förändrande meny som lyfter fram lokala, säsongsbetonade råvaror i en kreativ och delikat utförande.

Ephernités franska kök är långt ifrån vardagligt – det är snarare konst i varje detalj. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att bjuda in till att sakta ned och njuta av komplexa smaker och vackra presentationer. Många gäster beskriver sin upplevelse här som en resa där varje tugga är en njutning som dröjer sig kvar långt efter sista serveringen. Restaurangen är också känd för sin felfria service och noggrant utvalda vinparningar, vilket förstärker den gastronomiska upplevelsen ytterligare.

På Ephernité finns tre olika provsmakningsmenyer att välja bland, som passar olika plånböcker och smakpreferenser. Menyn varierar dagligen med fokus på säsongens råvaror och kreativa kombinationer. Ett stort plus är restaurangens omtanke för vegetarianer – alla kan njuta av rätter skapade med omsorg för vegetariska smaker och texturer. Kocken är även flexibel för specialkost och anpassar gärna rätterna vid behov.

Vilket är prisspannet för provsmakningsmenyerna på Ephernité?

 Ephernité erbjuder tre provsmakningsmenyer: Daily Menu för NT$1,800, Seasonal Menu för NT$3,500 och Chef's Tasting Menu för NT$5,000.

Är Ephernité lämpligt för vegetarianer?

 Ja, restaurangen är vegetariskvänlig och erbjuder anpassade rätter för vegetarisk kost.

 Ja, p.g.a. den intima miljön och populariteten rekommenderas bokning i förväg.

 Restaurangen är öppen onsdag till söndag, 18:30 till 23:00, och stängd måndag och tisdag.

Besökare hyllar ofta Ephernité för dess innovativa och vackert presenterade rätter som lever upp till restaurangens filosofi om färska, lokala råvaror. Den vänliga och professionella servicen får också mycket beröm, liksom den noga utvalda vinlistan. Många uppskattar också restaurangens förmåga att anpassa sig efter allergier och specialkost. Även om några gäster noterat att portionerna kan vara små och priserna höga, är den samlade upplevelsen oftast mycket positiv och anses vara värd priset för den gastronomiska kvaliteten.

Asia

Taiwan

Ephernité är en elegant restaurang belägen i Da’an District i Taipei, Taiwan, som erbjuder en unik upplevelse av fransk gastronomi. Med en atmosfär som kombinerar stil och komfort, har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Grundad av den talangfulla kocken Vanessa, har Ephernité snabbt etablerat sig som en destination för dem som söker en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Här är varje rätt en konstverk, noggrant utformad för att både se vacker ut och smaka fantastiskt.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Ephernité är en hyllning till fransk matlagning, där varje rätt är skapad med omsorg och precision. Kocken Vanessa använder lokala råvaror för att skapa rätter som är både innovativa och traditionella. Gästerna kan förvänta sig en smakupplevelse som är både djärv och subtil, med en betoning på säsongens bästa ingredienser.

Ephernité erbjuder en intim och elegant miljö för sina gäster, perfekt för romantiska middagar eller speciella tillfällen. Med en noggrant utvald vinlista och exceptionell service, är varje besök en minnesvärd upplevelse. Restaurangen är även känd för sin förmåga att anpassa rätter för gäster med speciella kostbehov, vilket gör den till ett utmärkt val för alla.

Beläget på Anhe Road i Da’an District, är Ephernité lättillgänglig och omgiven av kulturella och historiska platser. Området är känt för sina livliga gator, konstgallerier och parker, vilket gör det till en perfekt plats för en kvällsutflykt. Efter middagen kan gästerna njuta av en promenad i den närliggande Daan Park, en grön oas mitt i staden.

Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

Ephernité i Taipei är mer än bara en restaurang; det är en plats där smak och konst möts. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är du varmt välkommen att uppleva denna kulinariska pärla. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en smakupplevelse du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMUxUSzF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMUxUSzF3RRAB

French cuisine. If it feels unfamiliar, that’s all the more reason to explore. Chef Vanessa’s creations are more than just food. They’re art in delicate, skillful execution. Each bite invites you to slow down and savor. Paired with flawless service and exquisite wine, it’s an experience that lingers well beyond the final course. Be open-minded, and you’ll discover why this dining journey is well worth taking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNnJ1RFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNnJ1RFN3EAE

Beautiful dishes and very professional and friendly service. As I am gluten intolerant the chef adjusted every single dish, so I could enjoy them, including the bread, and even the dessert. Loved the vegetables and their farm to table concept, highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy1ITWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy1ITWVREAE

I had my birthday dinner here and it was AMAZING! From the ambiance to the service to the food, everything was really well put together.  Except for the quail main course, which I think was about personal taste really, every course was inventive and delicious! I did not like the quail and in comparison to all the other excellent courses, it tasted "boring". The amuse bouche was dainty and flavorful. The coral grouper with chorizo sauce was incredible and one of my favorite courses. The dessert was exquisite - LAYERS of flavors and gorgeous to look at. The macarons served as the mignardise were out of this world, melt in your mouth, bites of deliciousness. Speaking of service, I noticed on the menu that the third course was beef offal. The wait staff overheard me mention that I don't like tripe and came over to tell me that they would do the dish for me with only beef cheeks. This was so attentive and nice of them. They also surprised me with an additional birthday dessert which was so thoughtful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNDdUV2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNDdUV2ZBEAE

We really enjoyed our meal here.  Pretty good wine pairing as well.  Polished service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0otX3B3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcRrEWsjWDRQRqtl-xgdjQ1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0otX3B3RRAB

I gotta say not impressive at all.
The seafood dishes were delicious, but I couldn’t understand why used fruits as garnishes. It took almost four hours from the time we were seated until all the courses were served which I’ve never spent this long on a meal in my entire life.
The overall experience left a lot to be desired ~

Upplev Lyxig Fransk Mat på Ephernité i Daan, Taipei

Ephernité, established in 2015, is a French contemporary restaurant in Taipei's Da'an District. Founded by Chef Vanessa Huang and her husband Claude, it emphasizes a farm-to-table concept, sourcing fresh produce from local farms and markets. Chef Huang, trained at the renowned L'Astrance in France, brings classic French techniques to her innovative dishes.

Ephernité – En kulinarisk resa med fransk inspiration i Taipei 

Etablerat 2015 av den visionära kocken Vanessa Huang, har Ephernité snabbt blivit en banbrytare inom 'farm-to-table'-konceptet i Taiwan. Genom att noggrant välja ut färska ingredienser från lokala gårdar, erbjuder restaurangen en unik fusion av taiwanesiska råvaror och fransk kulinarisk tradition. Detta gör Ephernité till ett måste för alla som söker en autentisk och innovativ gastronomisk upplevelse i Taipeis Da’an-distrikt.

Sedan starten har Ephernité fått flera utmärkelser och erkännanden som bekräftar dess position som en ledande restaurang i regionen. Redan 2018 fick restaurangen sin första rekommendation i Taipei Michelin Guide, en prestigefylld utmärkelse som de har behållit varje år sedan dess. Året därpå, 2019, hyllades kocken Vanessa Huang som en av Asiens topp 9 kvinnliga kockar enligt Michelin Guide, vilket ytterligare understryker hennes betydelse i den kulinariska världen.

Under 2024 nådde Ephernité en ny höjdpunkt när de inkluderas i Tatler Asias lista över de bästa 100 restaurangerna i Asien. Denna erkänsla sätter restaurangen på kartan bland de mest exklusiva och innovativa matupplevelserna på kontinenten, något som attraherar både lokala matälskare och internationella gourmeter.

Det som särskiljer Ephernité från andra restauranger är dess starka fokus på att skapa en genuin ''farm-to-table''-upplevelse. Kocken Vanessa Huang samarbetar direkt med lokala jordbrukare för att säkerställa att varje ingrediens är av högsta kvalitet och hållbart producerad. Målet är att lyfta fram smakerna i varje råvara och skapa rätter som är både estetiska och smakrika.

Ephernité hämtar ingredienser från närliggande gårdar som ger färskhet och autentisk smak.

Kreativa rätter som kombinerar klassiska franska tekniker med lokala influenser.

Flertalet rekommendationer från Michelin Guide och internationella matlistor bekräftar kvaliteten.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Ephernité beckons with an alluring ambiance that perfectly captures the vibrant essence of Da’an District in Taipei. This culinary gem is not just a restaurant; it is an experience that merges contemporary dining with a touch of artistic flair. The menu here is a masterclass in the fusion of local flavors and international cuisine, presenting dishes that are not just delicious but visually stunning. Signature offerings, infused with fresh, local ingredients, promise to tantalize your taste buds. Positioned on Section 2 of Anhe Road, the restaurant’s location is ideal for exploring the surrounding neighborhoods, filled with chic boutiques and inviting tea houses.

Ephernité

Ephernité offers a daily set menu, a seasonal set menu, and a chef's tasting menu, each featuring seasonal vegetables, fresh herbs, local meats, seafood, artisanal bread, and house-made desserts.

Daily Set Menu

Seasonal Set Menu

Chef's Tasting Menu

Ephernité Menu

Upptäck en gastronomisk resa på Ephernité, där varje dag bjuder på en ny smakupplevelse med deras omsorgsfullt komponerade smakmenyer. Fokus ligger på färska, lokala råvaror, med en tydlig hyllning till säsongens frukter och grönsaker, vilket ger varje rätt en unik och levande karaktär.

Med ett konstnärligt och innovativt kök erbjuder Ephernité små delikata förrätter som förbereder smaklökarna för de rika och välbalanserade huvudrätterna. Varje tugga är utformad för att bjudas in till att sakta njuta av smakkombinationer och fräschör.

Välj mellan tre exklusiva menyer som förändras dagligen och speglar säsongens bästa råvaror: Daily Menu, Seasonal Menu och Chef's Tasting Menu. Varje meny är en noggrant utvald kombination av färska grönsaker och säsongens frukter som framhäver smakerna med elegans och kreativitet.

Daily Menu – en dagligen uppdaterad meny med färska grönsaker och säsongens frukter.

Seasonal Menu – en hyllning till säsongens rikedomar med utvalda färska ingredienser.

Chef's Tasting Menu – en exklusiv smakresa signerad köksmästaren med höga ambitioner och kreativt uttryck.

Avsluta din måltid med konstnärligt skapade desserter där lager på lager av smaker kombineras till visuellt tilltalande och minnesvärda upplevelser. Varje dessert är en perfekt balans mellan sötma och elegans.

Ephernité erbjuder en omsorgsfullt utvald vinlista som kompletterar menyerna perfekt, samt kaffe och andra drycker för att förhöja din matupplevelse.

Upptäck Ephernité i Taipei – en unik restaurang som erbjuder en oemotståndlig meny av lokala skatter. Kom och njut av smakerna idag!

Ephernité: Unik Restaurang i Da’an, Taipei

Taipei Municipality

Utilizes fresh produce sourced from local farms, emphasizing sustainability and seasonal ingredients.

Farm-to-Table Dining

Offers curated wine pairings to complement the tasting menus.

Wine Pairing

Provides two private dining rooms accommodating up to 10 guests each for intimate gatherings.

Private Dining Rooms

Ephernité – En kulinarisk pärla i Taipei Citys Da’an District med fransk elegans och säsongsbetonade smaker.

Beläget på Section 2, Anhe Road i hjärtat av Da’an District i Taipei, erbjuder Ephernité en exceptionell restaurangupplevelse som kombinerar fransk gastronomi med lokala råvarors friskhet. Denna restaurang är en oas för matälskare och finsmakare som söker något utöver det vanliga i Taiwan. Med en atmosfär som uppmuntrar till att sakta ner och njuta, bjuder kock Vanessa på konstnärligt skapade rätter där varje tugga är en resa i både smak och textur.

Unika smaker och anpassade menyer för varje gäst

Ephernité är känt för sin omtanke och flexibilitet, där kocken anpassar varje rätt efter gästernas behov – inklusive glutenintolerans och personliga smakpreferenser. Restaurangen fokuserar på en farm-to-table-koncept där grönsaker och ingredienser alltid är färska och säsongsbetonade, vilket ger varje måltid en levande och naturlig karaktär.

Tasting Menus – Kulinariska resor i tre nivåer

Du kan välja mellan flera olika tasting menus som erbjuder varierande upplevelser:

 En noggrant utvald daglig meny med rätter gjorda på färska, säsongens bästa ingredienser.

 En kuraterad upplevelse med rätter inspirerade av säsongens råvaror som speglar Taiwans skiftande årstider.

 En omfattande kulinarisk resa med flera rätter som visar upp kockens kreativa mästerverk.

Service och atmosfär som förhöjer upplevelsen

Restaurangen erbjuder en exklusiv och lugn miljö utan uteservering eller live-musik, vilket gör det till en perfekt plats för en intim middag eller speciella tillfällen. Det välutbildade personalteamet är både professionellt och vänligt, med en fingertoppskänsla för att anpassa sig efter varje gästs önskemål. Att Ephernité även serverar utmärkta viner och kaffe gör att varje måltid får en fulländad karaktär.

 No. 233, Section 2, Anhe Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106.

 Rekommenderas starkt då restaurangen är populär och har begränsade platser.

 Accepterar kreditkort, betalkort och har NFC-stöd – inga kontanter behövs.

 Inte anpassat för barn eller barnmenyer, vilket gör det till en vuxenmiljö.

Ephernité i Da’an District är en unik destination för den som vill utforska fransk haute cuisine med ett taiwanesiskt inslag av färska, säsongsbetonade råvaror. Med skräddarsydda tasting menus och en service i världsklass är detta en restaurang som lovar en minnesvärd smakresa i Taipei. Här kombineras konstnärligt hantverk med en varm och personlig atmosfär för en oförglömlig matupplevelse.

Nestled in the heart of Da’an District, Ephernité invites diners on a culinary journey through exquisite French cuisine. This intimate restaurant, characterized by its elegant ambiance, offers a seasonal menu that showcases locally sourced ingredients, offering a true farm-to-table experience. From the moment you enter, you are enveloped in a warm atmosphere complemented by personalized service from owner-chef Vanessa and her dedicated team. Guests have praised Ephernité for not only its artfully crafted dishes but also the meticulous attention to detail that elevates each meal into a memorable event.

Farm-to-table concept with fresh, local ingredients

Innovative French cuisine with seasonal menus

Personalized service from owner-chef and staff

Accommodates dietary preferences and restrictions

Limited seating requires early reservations

Higher price point may not suit all budgets

Ephernité is perfect for romantic dinners, special celebrations, and food enthusiasts eager to explore refined French cuisine. The elegant setting and attentive service make it an exceptional choice for an unforgettable evening out.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant operates primarily for dinner and is closed on Mondays and Tuesdays, so plan your visit accordingly. Prepare for a delightful experience as Chef Vanessa welcomes you with dishes that not only taste exquisite but are also a visual feast.

Ephernité stands out as a culinary gem in Taipei, where French gastronomy meets local ingredients in a beautifully curated experience. Whether you are celebrating a milestone or simply indulging in a night of exquisite flavors, this restaurant promises an evening filled with artistry and attentive service.

Don’t miss the opportunity to experience Ephernité. Make your reservation today and embark on a culinary adventure that will linger in your memory long after the last bite.

District

Restaurant Ephernite

Jag bjöd in min fru till Taipei för vår (barnfria) korta NYE-semester. Hon var aldrig där och jag älskar Taiwan och dess människor, mat och kultur. Jag var sen med allt och försökte få plats vid den berömda "RAW" men alla bokade. Jag är glad att jag hamnade på L'Ephernite. OCH de fick oss in, även om det var svårt, den här platsen har bara några få tabeller. Det franska uppfödda taiwanesiska paret Manager / Chef är fantastiskt. Jag kommer att vägra att berätta något om diskarna, eftersom de förblir en överraskning för dig så mycket som de var för mig. För bara en månad sedan ätit jag på plats i Auckland, NZ, som har ett liknande koncept, och för att säga minst sagt fantastiskt - L'Ephernite är på nivå och vi hade en fantastisk tid. Du kan låta dem veta vilka livsmedel du äter eller inte i förväg, så att menyn anpassas efter din önskan. Någon klagomål eftersom de tog en insättning, vad tyckte han med bara 8 bord. Detta är konst, detta är avancerad kulinarisk inte In - & - Out Burger. Vi var superlyckliga, Claude Chen, värden känner säkert sina viner och parade mina utmärkt, han försökte inte ens skjuta för den "dyraste", det ensam - respekt och professionalism till kärnan. Jag har ätit och viner på några av de största platserna på denna planet, Michelin eller inte. Jag tar av mig hatten till L'Ephernite för inte bara deras otroliga kreativitet, matpresentation och smak, utan för deras eleganta men ändå så hemtrevliga och avslappnade inställning till god mat. Bravo till er båda. Vi kommer tillbaka när vi är i Taipei. När du är i Taipei, MÅSTE du åka dit. Tres bien fait Monsieur et Madame et nous esperons a bientot. Bonne chans och Notre respekt.

Liten och låg nyckel, fokus ligger på vackert presenterade, välsmakande bitar av lokalt rotade franska köket. Även om antalet portioner kan vara avseende (lätt över 10), är ingredienser, beredning och portioner kalibrerade så att du blir nöjd men inte obehagligt full. Prissättningen är också rimlig för vad du får.

Utmärkt fransk restaurang med kunnig personal och utsökt mat. Tjänsten var utmärkt. Inställningen är liten och mysig, bra för ett datum. Smart casual klädkod.

Vi hade en fantastisk tid. Maten var väldigt god. Tjänsten var felfri. . uppmärksam utan att vara påträngande. Mycket man och hustru team. Du vill bara att de ska göra det bra.

Ephernite är min favoritrestaurang i Taipei och jag skulle definitivt rekommendera. Medan det finns ett antal Michelin-stjärniga restauranger i Taipei, tror jag att det här är bättre och skulle förtjäna en stjärna. Vi har försökt Raw, Mume och Gen Creative och för mig är Epherinte vinnaren. Allt från atmosfären till maten och servicen var perfekt och vi hade en fantastisk, avslappnad natt med kreativ, utsökt mat. Kocken är ägaren och hon har gjort några riktigt kreativ mat som smakar fantastiskt. Vi hade en starter som var formad som en körsbär men var faktiskt en anka pate täckt i en glatt glasyr. Fisken var tillagad till perfektion och anka huvudrätt med bonbon var så gott. Det fanns några desserter, som alla var lätta, färska och hade en liten vridning mot dem. Vi hade 3-rätters provsmakning menyn på NTD 1, 800 men det kom med en massa extra rätter och var mycket bra värde. Ma tre - d är gift med kocken och han var mycket kunnig vid att rekommendera goda viner. Han var mycket vänlig samtidigt som vi gav oss utrymme att njuta av på kvällen, vilket är en bra balans. Jag rekommenderar starkt att gå här och njuta av en högkvalitativ, avkopplande och utsökt måltid.

Vi har varit här i 2017 januari och hade ett bra intryck, därför gick vi igen 2019 januari. Det är en stor besvikelse. Det totala priset på vin och middag var en chock. När du gör bokningen måste du välja kursen med visst pris redan, och du måste också ge kreditkortsuppgifterna för att garantera att du verkligen kommer vara där (om du inte är utställning kan de fortfarande dra av pengarna från dig) . På dagen som de ringde mig för att bekräfta bokningen igen sa jag "vi kommer säkert att vara där, jag vill inte röra mitt kreditkort med dig". Dessa poäng gav mig redan några dåliga känslor. När de positionerade sig som en europeisk restaurang erbjöd de inte vinparringspaket eftersom en europeisk restaurang borde vara (för att vi kommer från EU så vi vet), tvärtom berättade de för kunden att välja vinet. Jag tror inte att många människor i Taipei kommer att ha fullständig kännedom om det franska vinet och ingen kan komma ihåg allt pris bara genom att titta på menyn, i slutändan slår restaurangen kundens ficka. Maten är trevligt, men tillsammans med vinparing är det inte värt priset som 400 EUR, även en restaurang i Michelin-stjärnan skulle inte vara så dyr när de inte har någon stjärna alls. Om de syftar till att vara den höga änden, hitta restaurang restaurang, det finns fortfarande lång väg att gå och lycka till, för förlåt att säga, förvisso kommer vi inte att gå igen för att bli lurade. Om någon vill veta den bra Michelin-stjärnan i Amsterdam-området, vänligen kontakta mig?

Rätterna vi hade var alla lätta och uppfriskande, alla vackert kurerade med tydliga franska stil, fina middagstekniker, bestryckade med tips från skandinaviska fina middagar här och där. Flera av de 7 eller 8 rätterna som vi hade var prydda med små bitar av färgglada blommor, avsedda att utgöra en del av maten som serverades och inte bara för dekoration. Bilder av våren på fälten höll på att komma upp i sinnet, även om middag ägde rum i Taipei stad, nedsänkt i sommarvärme på en mitten av höstdagen. En maträtt serverade en ny bläckfisk på en minisäng med gröna grönsaker, med den faktiska bläckfisken skuren upp för att se ut som tunna nudlar försiktigt rullade upp för att bilda formen av en bläckfisk. Min vän adored franska Laguiole stek knivar, och hon uppskattade att restaurangen tillhandahålls Laguiole knivar för fläskfilé skålen. Skålen med ostar som jag hade nära slutet av menyn var både starkt stark - smakad och uppfriskande samtidigt, och det var en trevlig överraskning. Kocken berättade att de köpte ostarna och åldrade dem in-house. Väl värt att nämna är restaurangens vinlista, vilket ger ett mycket bra val av kvalitetsviner till rimliga priser. Inte helt säkert vad vi skulle äta, vi gjorde våra plockningar från glasögonet i stället för att öppna en flaska. Vi hade var och en en Meursault och en Vosne - Romanee, båda utmärkta vinerna på 800 till 900 Nya Taiwan Dollars per glas. Den säsongsmässiga menyn som vi hade kostat NTD 3, 500 per person. Den andra menyn som erbjuds var den dagliga menyn (NTD 1, 800). Vi hade ingen aning om vad exakta menyalternativ skulle vara när du bokar bordet. Vi fick höra vad vi skulle äta när vi hade suttit i restaurangen. Ingen skriftlig eller tryckt version av menyn tillhandahölls. Inte att detta var av stor betydelse men. På den här charmiga lilla restaurangen (som erbjuder 10 eller så bord) får du smaka på en aspekt av nutida Taipei, med en blommande lokal taiwanesisk kock som strävar efter att köra sin restaurang som en del av den globala farm-to-table sociala rörelsen. Jag ser verkligen fram emot att besöka Taipei igen för att ta reda på vad Ephernites nästa säsongsmeny har att erbjuda, och att våga lite mer i sin vinlista. Jag kan också förutse att de karismatiska kockens kulinariska tekniker kommer att lägga sig lite i bakgrunden i de kommande åren, och maten tar en central bit i mitten. Den lågprofilerade restaurangen ligger tvärs över vägen från baksidan av Shangri - las Far Eastern Plaza Hotel Taipei, fem minuters promenad från Taipei MRT Liuzhangli Station.

En av taiwanesiska fina franska à la carte anläggning. Ekologisk gård - till - bord klassiska franska rätter med taiwanesiska ingredienser gör en unik miljö. En liten bit dyrt, men en välsmakande unik matupplevelse. Claude, co - ägaren och hans personal är mycket uppmärksam på detaljer. Ring i förväg åt reservationer.

Jag åkte till detta franska restaurang i Taipei med två vänner. Den service, atmosfär och den maten var alla utmärkta. Vi blev riktigt nöjda med hur the dishes fått förklarat för oss samt deras presentation & smak. . Den person som serverar oss talade var felfri engelska och tillbringade tid besvara alla frågor om den mat. . I slutändan spelar utseendet Kocken kom ut för att tacka oss, vilket var ett mycket vackert ögonblick. Rekommenderar starkt denna restaurang för någon som vill ha att prova franska mat med en liten eleganta twist av taiwanesiska smaker

Små fina à la carte fransk restaurang, bara 20 platser, vin verklighetens tränares service med mycket väl nuvarande mat. 7 Rätter avsmakningsmeny för 1800 NTD. Det priset är sällsynt du kan hitta i Taipei. Väl balanserad smaker i varje maträtt. Daglig meny som byts. Skulle definitivt åka igen i framtiden.

Restaurang Ephernite är den bästa utsökt restaurang i mitt sinne i Taipei . Jag åkte till äta middag flera gånger. Maten är så vacker 、 så god och utan gödningsmedel.The wine de ger är unika och är så matchar till deras mat .Den chief och personalen är så vänliga och professionella. Varje gång är alla underbar upplevelse.

Ägare och kocken Claude och Vanessa har skapat en riktig pärla i Taipei. En liten men ändå sofistikerad utrymme catering till en sittplatser en natt med en mycket prisvärd pre-meny med fasta priser meny av runt 8 km golfbanor. Vinlistan är utmärkt för Taipei normer. Maten är helt enkelt fantastisk och verkar få in bättre varje gång jag besöker. De tillgodoser till särskilda dieter för så se till att låta dem veta i förväg! Bara en notering är dock att denna dess alltid svårare att hitta lämplig personal i restaurangen näringslivet här, så de ibland saknar de händer behövs för peak flow, så du behöver vara redo för ibland långsamma service men dess fina atmosfär och mat mer än gör tiden flyga.

Vi besökte detta ställe med min hustru i januari 2016. Atmosfären i restaurangen är avslappnad. Det är ett av de ställen där du kan gå passade upp eller klädda smart casual. Lokalen är litet, det bord för kanske 20 matgäster och den här restaurangen blir mer och mer populär så bokas i förväg Denna restaurang är en liten fin ställe där de serverar utsökt modern fransk mat med taiwanesiska twist, från taiwanesiska ingredienser. De erbjuder en 7-rätters avsmakningsmeny. Ingredienser och menyn varierar varje dag. Det finns ingen a'la carte-meny. Maten är god och presenteras vackert. Kockarna har verkligen ett öga för detaljer. Menyn byggdes väl, kurser kompletterat varandra. Det finns rekommenderade viner för meny och de var klockren. Det finns också ett brett utbud av viner att välja mellan. Om det fanns något att klaga på maten, några kurser saknade salt lite. Annars har jag ingen dålig sak att säga. Servicen var perfekt. Ägaren presenterade oss meny och viner ordentligt. Ägaren och servitrisen fick oss att känna oss riktigt bekväm och avslappnad. Jag skulle definitivt rekommendera detta ställe för alla njuter av avslappnad bra matupplevelse.

Jag tror att maten är alltid spelar en viktig roll att dina minnen när du besöker staden. Den dagen vi bokat tre platserna, hur fantastisk natt, vi hade en mycket bra tid, vänlig service, färska grönsaker, fisken var så anbud med underbara rosa färg och ananas sorbet var otroligt läcker med basil smaker! Jag har varit här tre gånger, varje gång jag kom hit, jag alltid kan hitta något nytt! Det är precis som du reser från Taiwan till franska, och du kan känna dig hur det perfekt match från lokala färsk mat till modern fransk mat. Det är därför Ephernite är alltid på min lista av fina restauranger i Taipei. Du måste prova det! Kom ihåg att boka din plats på webbplatsen först, eftersom det ofta är fullbokat.

Kocken insisterar på Taiwan färska råvaror och uppmärksam service och elegant atmosfär, det är mycket bra med anor ställe med vänner i Taipei.

Upplev innovativ fransk mat vid Ephernité i Daan District, Taiwan. Njut av säsongsbetonade rätter med färska, lokala ingredienser. Boka nu!

Ephernité i Daan District, Taiwan - Farm-to-Table French Restaurant

Utforska Ephernité, en pionjär inom farm-to-table konceptet i Taiwan, med utsökt fransk gastronomi och säsongsbetonade menyer. Reservera idag!

Upptäck Ephernité i Daan District, Taiwan - Topp Gourmetupplevelse

Planera ditt besök på Ephernité i Daan District, Taiwan. Se öppettider, boka bord och njut av en unik matupplevelse i kväll. Kolla öppettider nu!

Maple Tree House

Yu Pin Yuan Binghuo Tangyuan

Dengaku