[Section Heading]
På Komboi i Taipei möts du av en harmonisk fusion mellan modern fransk matlagning och subtila taiwanesiska influenser. Restaurangen erbjuder säsongsanpassade setmenyer och à la carte-alternativ, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att ge en oförglömlig smakupplevelse. Här kan du njuta av eleganta rätter i en hemtrevlig miljö, perfekt för finsmakare och matälskare.
Förrätter och aptitretare
Börja din kulinariska resa med den raffinerade förrätten Escargot, Portabella och Persilja. Denna rätt kombinerar mjuka sniglar med mustiga portabellosvampar och frisk persilja för en perfekt balans mellan jordnära och aromatiska smaker.
Huvudrätter med lokal och fransk touch
Kombois huvudrätter bjuder på enastående smakkombinationer, där säsongens råvaror står i centrum. Här får du välja mellan flera exklusiva setmenyer som Set Normandie och Set Alsace, båda med sju noga utvalda rätter, samt en Set Lunch med tre utsökta serveringar.
- Abalone med Okinawaspenat och mörk lager – en havsinspirerad rätt med intensiva smaker.
- Oxhuvud med foie gras och svamp – en lyxig och mustig kombination som förför smaklökarna.
- Filefish med kål och torkade godsaker – en välbalanserad rätt med både textur och djup.
- Umamicat Canard Rouge med kastanj och äpple – en smakrik rätt där sötma möter sälta och kryddighet.
- A4 Wagyu med ruccola och hallon – en exklusiv kötträtt där fyllighet möter friskhet i perfekt harmoni.
Desserter som fulländar middagen
Avsluta din måltid med något sött och minnesvärt. Komboi erbjuder eleganta desserter som Dark Cherry med choklad och lavendel, en sensuell smakresa som smälter i munnen, samt Pistachio med mynta och havre, som bjuder på en frisk och nötig avslutning.
Dryckesutbud för en komplett upplevelse
Komboi har ett gediget vinutbud som perfekt ackompanjerar de utsökta rätterna, med kunniga sommelierer som guidar dig genom smakupplevelsen. Restaurangen erbjuder också kaffe av hög kvalitet för den som vill njuta av en välbalanserad kopp efter middagen.
