APIS Grill Menu Översikt Svenska 2024-06-15
Upptäck en sagolik smakresa på APIS Grill, beläget i hjärtat av Kaohsiung City, där varje rätt är en konstnärlig tolkning av grillad gastronomi med passion och precision. Här förenas råvaror av högsta kvalitet med innovativa smakkombinationer och en unik rökig karaktär som förhöjer varje tugga.
Förrätter
Börja middagen med en utsökt blandning av fräscha och kreativa förrätter. Den delikata Hokkaido- pilgrimsmusslan får sällskap av söt ananas och en aromatisk basilika-kokosolja som ger en fräsch och exotisk ton. För den som vill ha något mer oväntat finns Japansk Mie röd snapper-kind, perfekt grillad och ackompanjerad av friterad burdock samt en krispig plommon- och shisosås som skapar en spännande smakexplosion.
Miyagi-ostron serveras med finstrimlad grön lök och vit rättika, vilket ger en fräschhet som balanserar den fylliga smaken och förbereder smaklökarna för huvudrätterna.
Huvudrätter
På APIS Grill är huvudrätterna en hyllning till grillat kött och fisk, vars smaker förstärks av öppen eld och varsamt utvalda tillbehör. Prova den australiska Wagyu-ytterfilén som serveras med den aromatiska Buddha's Hand, zucchini och en rik misosås – en rätt som kombinerar kraftfulla och eleganta smaker.
För köttälskare finns även en rökt, långsamt ugnsrostad amerikansk brisket, serverad med potatis och baby bok choy, samt en taiwanesisk pulled pork med engelsk muffin och fräsch sallad som ger en härligt saftig och rökig upplevelse.
En annan signaturrätt är Yuan Yu svartfjäderad inhemsk kyckling med japansk gräslök och yuzu-lök-sås, som erbjuder en sofistikerad balans mellan citrus, sälta och umami.
Desserter
Avsluta måltiden med en imponerande dessert som rökt ost tillsammans med smörkex och passionsfruktssås. Kombinationen av den rökta osten och den fruktiga såsen ger en överraskande och njutbar smakupplevelse som stannar kvar länge.
Drycker och specialiteter
APIS Grill erbjuder ett utmärkt urval av drycker som kompletterar de rökiga och mustiga smakerna, inklusive kvalitetsöl och noggrant utvalda viner. Restaurangen är perfekt för grupper och för dig som vill njuta av en kvällsmåltid i en unik atmosfär.
- Bästa tips för besökare: Boka i förväg och var beredd på en kraftfull smakresa med rökiga inslag som särskiljer denna grillrestaurang från mängden.
