Chim by Siam Wisdoms sommarprovningsmeny i Bangkok, Thailand.
Upptäck en unik kulinarisk resa genom Thailand på Chim by Siam Wisdom, där deras sommarprovningsmeny för tankarna till den tidiga Rattanakosin-eran och bjuder på en perfekt balans mellan uppfriskande smaker och genuin thailändsk mattradition. Varje rätt erbjuder en spännande tolkning av klassiska thailändska ingredienser och tekniker, levererade med precision och passion.
Förrätter
Börja ditt smakäventyr med ett urval av delikata förrätter som balanserar fruktiga, krämiga och kryddiga toner. Den syrliga och fräscha Srang Wa kombinerar ananas med krispig fläsk-sago och en söt ananassås, medan Khanom Bueang Duo bjuder på rispannkakor fyllda med kokosgrädde, schalottenlök och räkor, som ger en härlig textur och smakexplosion.
- Plong Pla: Fisk med örter och kryddor som ger en autentisk smakupplevelse.
- Lutti and Kai Kraeng: Rispannkakor med ägg, örter och kryddor som ger en spännande och mustig smak.
- Yum Yai: En fräsch sallad av varierade grönsaker, örter och kryddor som väcker smaklökarna.
Huvudrätter
Fördjupa dig i rikare smaker med huvudrätter som speglar Thailand på en modern och konstnärlig nivå. ”The Lost Recipe” lyfter fram fisk med noggrant utvalda örter och kryddor, vilket ger en spännande smakresa tillbaka i tiden. För en mer sammansatt upplevelse erbjuder Chim by Siam Wisdom SUMRUB en kombination av utvalda rätter som speglar det bästa från det thailändska köket.
Desserter
Avsluta din måltid med delikata desserter som både förfriskar och förför. Torch Ginger Flower Sorbet erbjuder en lätt och doftande smak med inslag av den exotiska blomman tillsammans med socker och vatten, perfekt för att rena gommen. Bake Ayutthaya är en traditionell söt avslutning med ägg och socker, inspirerad av Ayutthayas kulinariska arv.
Drycker och specialiteter
Restaurangen erbjuder ett noga utvalt sortiment av drycker, inklusive öl, vin, kaffe och kreativa cocktails, vilket kompletterar den rika matkulturen. Atmosfären är elegant och intim, vilket gör Chim by Siam Wisdom till ett perfekt val för både matälskare och dem som söker en minnesvärd kväll i Bangkok.
