Savelberg Thailand menyöversikt och kulinariska upplevelser i Bangkok.
Savelberg Thailand erbjuder en noggrant utvald meny med moderna franska rätter, där internationella ingredienser kombineras för en sofistikerad och smakrik matupplevelse. Varje rätt är en konstnärlig presentation som tilltalar såväl finsmakare som nyfikna upptäckare.
Förrätter
Börja din måltid med en rad spännande smaker och texturer. Från den säsongsanpassade Amuse Bouche som stimulerar aptiten, till den delikata kombinationen av pärlor, blåkrabba, purjolök och quinoa, varje rätt bjuder på en unik upplevelse.
- Pearl | Blue Crab | Leek | Quinoa – En utsökt kombination av havets läckerheter och krispig quinoa.
- Beetroot | Yoghurt – Jordig rödbeta möter len yoghurt för en frisk start.
- Shrimp | Rice Cracker | Lobster & Seafood Mayo – En krispig och krämig förrätt med havets skaldjur i fokus.
- Cucumber Brunoise | Cucumber Granita | Ginger Yogurt Foam – Uppfriskande gurka kombinerat med ingefära och yoghurtmousse.
- Faberge Egg – Royal Oscietra Caviar | Blue Crab | Avocado Mousse | Pomelo – En lyxig och imponerande presentation med krispiga smaker.
- Hokkaido Scallops – Mango | Red Chili | Orange Jelly | Quinoa | Citrus Sorbet – En spännande kombination av sötma, hetta och syra med färska pilgrimsmusslor.
- Langoustine – Baby Tomato | Cucamelon | Pickled Shallot | Ponzu Sauce – En delikat rätt med sötma från små tomater och frisk ponzusås.
Huvudrätter
Njut av elegant sammansatta huvudrätter som kombinerar lokala och internationella smaker med en modern touch.
- Wild Northern Sea Turbot – Eggplant | Miso | Shiso Sauce – En delikat fiskrätt som förenar mustiga smaker med fräscha toner.
- Kagoshima Wagyu A4 – Kale | Beetroot | Butternut Squash | Beef Sauce – Ett utsökt köttval med grönsaker och en mustig köttsås som förstärker smakerna.
Desserter
Avsluta din måltid med förföriska desserter som kombinerar klassiska och innovativa smaker i generösa portioner.
- Vacherin Mont D’or – En krämig och rik dessert med subtila smaker.
- Apple – Cream Soda Meringue | Apple Compote | Apple Mousse | Rum Raisin – Flera lager av äppelsmaker med en fräsch och söt finish.
- Mushroom Forest – Yogurt Mousse and White Chocolate with Cherry Glaze, Pistachio Sponge Cake – En kreativ dessert som kombinerar syrlighet, sötma och nötighet.
Drycker och specials
Komplettera din middag med ett urval av noggrant utvalda viner och cocktails som lyfter fram smakerna i varje rätt. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär, utmärkta service och en meny som hyllar kreativitet och kvalitet.
