Café Claire Menyöversikt på Oriental Residence Bangkok
Njut av en utsökt kulinarisk resa i hjärtat av Bangkok med Café Claire på Oriental Residence. Här erbjuder vi en utvald meny med gourmet comfort food och klassiska europeiska rätter, skapade för att tillfredsställa både finsmakare och vardagsälskare av god mat. Vår meny är indelad i läckra förrätter, smakrika huvudrätter, förföriska desserter och unika specialiteter, alla tillagade med omsorg och kvalitet.
Förrätter
Börja din måltid med eleganta och smakrika förrätter som sätter tonen för hela besöket. Vår Oyster Rockefeller är en lyxig kombination av färska ostron, spenat, parmesanost, örter och krispiga brödsmulor som skapar en perfekt balans mellan friskhet och rikedom. För den som föredrar något mer köttigt erbjuder vi en klassisk Beef Tartare, varsamt tillagad med mör oxfilé, äggula, kapris, lök, färska örter och kryddor som framhäver den intensiva smaken.
Huvudrätter
Våra huvudrätter är en fest för smaklökarna med en mix av tradition och kreativitet. Poulet Confit är en ekologisk kyckling med örter, vitlök, olivolja och färska grönsaker – en fransk klassiker med en modern touch. För en mustigare smakupplevelse finns vår Duck Parmantier – ankconfit serverad med len potatismos, lök, örter och rik sås som smälter i munnen. Beef Cheek Bourguignon är en annan höjdpunkt, där mör oxkind långsamt sjuder i rött vin med lök, morötter, svamp och kryddiga örter för en djup och fyllig smakupplevelse.
Desserter och eftermiddagsfika
Avsluta din måltid med vår exklusiva Afternoon Tea Set – en samling av utsökta bakverk, nybakade scones, delikata smörgåsar och ett brett urval av teer för en klassisk och elegant upplevelse.
Drycker och specials
Till din måltid kan du njuta av noggrant utvalda drycker som kompletterar smakerna perfekt. Vår bar erbjuder allt från klassiska cocktails till fina viner och uppfriskande alkoholfria alternativ. Många gäster uppskattar även våra specials, där kockens kreativitet lyser igenom och varje rätt berättar sin egen unika historia.
- Oyster Rockefeller – färska ostron med spenat, parmesan, örter och brödsmulor.
- Beef Tartare – oxfilé med äggula, kapris, lök, örter och kryddor.
- Poulet Confit – ekologisk kyckling med örter, vitlök och grönsaker.
- Duck Parmantier – ankconfit med potatismos och örter.
- Beef Cheek Bourguignon – oxkind i rödvin med svamp och morötter.
- Afternoon Tea Set – ett urval av bakverk, scones, smörgåsar och te.
