Raan Jay Fai är berömd för sin krabbaomelett som är perfekt krispig utan att vara oljig, en rätt som lockar långväga gäster trots långa väntetider som kan sträcka sig till flera timmar. Restaurangens meny erbjuder även andra thailändska favoriter som wokade skaldjur och glasnudelrätter, där varje rätt tillagas med omsorg och passion. Att se Jay Fai i aktion, medan hon skickligt arbetar vid spisen, är en unik upplevelse i sig som förhöjer besöket.
Recensionerna är överlag positiva med hyllningar till den utsökta krabbaomeletten och den passionerade tillagningen. Många uppskattar den unika upplevelsen att se Jay Fai laga maten över öppen eld. Dock finns det också rapporter om långa väntetider och viss kritik mot servicen, vilket är viktigt att ha i åtanke när man planerar sitt besök.
- Vad är Raan Jay Fais öppettider? Raan Jay Fai är öppen från onsdag till lördag, mellan 09:00 och 19:30, och stängt på söndagar och måndagar.
- Hur bokar jag bord på Raan Jay Fai? Bokningar görs via e-post på jayfaibangkok@gmail.com och bör göras minst tre månader i förväg på grund av hög efterfrågan.
- Hur lång är väntetiden? Den genomsnittliga väntetiden är cirka 2 till 3 timmar, eftersom kocken Jay Fai lagar varje rätt personligen.
- Vilka betalningsmetoder accepteras? Raan Jay Fai accepterar endast kontant betalning, kreditkort godkänns inte.
- Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna? Restaurangen har begränsat antal platser och är eventuellt inte helt anpassad för rullstolsburna.
Raan Jay Fai är en hyllad destination för den som vill uppleva autentisk thailändsk gatumat i Bangkok, med sin berömda krabbaomelett och smakrika skaldjursrätter. Trots den långa väntetiden och det högre priset, lockar den passionerade kocken och den genuina matupplevelsen många återkommande gäster. Restaurangens charm ligger i dess äkta atmosfär, där varje rätt tillagas med stor omsorg över öppen eld, vilket gör ett besök här till något alldeles extra för matälskare och äventyrslystna resenärer.
Raan Jay Fai, grundad av Supinya 'Jay Fai' Junsuta på 1980-talet, är mer än bara en streetfoodrestaurang i Bangkoks livliga stadsdel. Denna unika matscen har genom åren blivit en kulinarisk institution, känd för sin distinkta matlagningsstil där kocken bär skyddsglasögon för att hantera den intensiva värmen från kolgrillen. Varje rätt lagas noggrant för hand över glödande kol, vilket ger smaker som få andra kan matcha.
Sedan starten 1980 har Raan Jay Fai utvecklats från en enkel gatukökspärla till en globalt erkänd destination för matälskare. Trots sin enkla och rustika miljö har restaurangen behållit sin autentiska charm och passion för genuin thailändsk gatumat.
2018 blev ett milstolpeår för Raan Jay Fai. Den fick som den första streetfoodrestaurangen i Bangkok en prestigefylld michelinstjärna. Detta erkännande satte inte bara Jay Fai på världskartan utan lyfte även gatumat till en ny nivå av respekt och uppskattning.
Restaurangen är särskilt berömd för sin krabbaomelett och andra skaldjursrätter som tillagas under intensiv uppmärksamhet och med en unik teknik över öppen eld. Jay Fai:s engagemang och skicklighet återspeglas i varje portion, vilket gör besöket till ett oförglömligt äventyr för både lokalbor och turister.
- Öppnade 1980 - Jay Fai startade sin streetfoodrestaurang på Maha Chai Road i Bangkok.
- Michelinstjärna 2018 - Första streetfoodrestaurangen i Bangkok att bli belönad med denna prestigefyllda utmärkelse.
Att besöka Raan Jay Fai innebär att kliva in i en värld där tradition och hantverk förenas med internationell stjärnglans. Det är en plats där matkulturen i Bangkok firas på sitt mest äkta och passionerade sätt.
Raan Jay Fai är en berömd restaurang i Bangkok, känd för sina exceptionella skaldjursrätter och unika matupplevelser. Belägen på Maha Chai Road, erbjuder denna Michelin-stjärnade street food-upplevelse en chans att se den legendariska kocken Jay Fai i aktion. Med en meny som inkluderar signaturer som krabbomelett och berusade nudlar, är detta en plats som lockar både lokalbefolkning och turister.
- Exceptionell kvalitet på maten
- Unik matupplevelse med kocken Jay Fai
- Signaturrätter som krabbomelett och berusade nudlar är mycket uppskattade
- Michelin-stjärnad street food-etablissemang
- Långa väntetider, ofta flera timmar
- Högre priser jämfört med typisk gatumat
- Begränsad sittkapacitet
Raan Jay Fai är perfekt för matälskare som vill uppleva autentisk thailändsk matlagning på hög nivå. Det är också en utmärkt plats för dem som vill ha en unik matupplevelse och inte har något emot att vänta.
- Kom tidigt för att undvika långa köer
- Betalning sker endast kontant
- Ingen utomhusservering
Raan Jay Fai erbjuder en unik och minnesvärd matupplevelse, men det är viktigt att vara beredd på långa väntetider och högre priser. För dem som är villiga att vänta är maten, särskilt krabbomeletten, verkligen värd det. Den passion som Jay Fai lägger i varje rätt gör detta till en plats som är värd att besöka, även om det innebär att man får stå i kö.
Beläget på Maha Chai Road i hjärtat av Bangkok, är Raan Jay Fai en restaurang som lockar matälskare från hela världen med sina ikoniska rätter och autentiska gatumat. Den här platsen är mest känd för sin berömda Crab Omelette (Khai Jiao Poo) , en gyllene, krispig omelett fylld med generösa bitar av färskt krabbkött som är perfekt kryddad. Att uppleva denna rätt på plats är något utöver det vanliga och har blivit ett måste för den som besöker Bangkok.
Förutom crab omeletten erbjuder menyn på Raan Jay Fai en rad läckra thailändska specialiteter som är noggrant tillagade med färska ingredienser. Prova till exempel Drunken Noodles (Pad Kee Mao) , en kryddstark rätt med wokade risnudlar, basilika, chili, räkor och grönsaker i en smakrik sås. Eller varför inte Beef in Oyster Sauce (Neur Pad Num Mun Hoy) , där möra biffskivor tillagas i en salt och mustig ostronsås och serveras med ris. Dessutom finns flera varianter av smakrika stekta risrätter med färska skaldjur, fisk eller kyckling.
Raan Jay Fai är känd för sin långa väntetid, ibland upp till flera timmar, då restaurangen är mycket populär och begränsat med sittplatser finns. Det rekommenderas att komma tidigt på morgonen för att skriva upp sig på väntelistan och njuta av närliggande kaféer under tiden. Restaurangen accepterar endast kontant betalning och har en avslappnad, enkel atmosfär med både inomhus- och uteservering.
- Vad kostar maten - Rätter som crab omelette och prawn fried rice ligger runt 700 THB, vilket är lite dyrare än genomsnittet men speglar kvaliteten och råvarorna.
- Dryckesutbud - De erbjuder öl som Singha Beer, samt kalla drycker som färsk apelsinjuice och iste, men inga cocktails eller kaffe.
- Vegetariska alternativ - Det finns några vegetariska rätter tillgängliga, vilket är bra för den som söker köttfria alternativ.
- Service och miljö - Servicen kan upplevas lite stram och utan stora leenden, men maten och matlagningsupplevelsen kompenserar detta. Restaurangen är enkel och inte lyxig, men väldigt genuin.
Sammanfattningsvis är Raan Jay Fai ett måste för den som vill uppleva en unik och autentisk thailändsk matresa i Bangkok. Med dess signaturrätter och passionerade tillagning bjuder restaurangen på en kulinarisk upplevelse som stannar kvar i minnet länge.
