Översikt över menyn
Mamak i Ankara erbjuder en autentisk smak av traditionell turkisk mat. Med fokus på färska ingredienser och klassiska recept, är menyn en hyllning till det rika kulinariska arvet i Turkiet. Varje rätt är noggrant tillagad för att framhäva de unika smakerna och dofterna som kännetecknar turkisk matlagning.
Signaturrätter
- Mercimek Çorbası: En värmande linsoppa med lök, morötter och kryddor.
- İçli Köfte: Friterade bulgurrullar fyllda med kött och kryddor.
- Kısır: Fräsch bulgursallad med tomater, gurka och persilja.
- Adana Kebabı: Kryddad lammfärs grillad till perfektion.
- İskender Kebabı: Lamm med pita, tomatsås och yoghurt.
- Kuzu Tandir: Mört lamm med tomater och kryddor.
- Baklava: Söt bakelse med valnötter och sirap.
- Künefe: Söt dessert med ost och pistagenötter.
Drycker och kombinationer
Mamak erbjuder ett urval av traditionella turkiska drycker, inklusive Ayran och Türk kahvesi, perfekt för att komplettera måltiden. Vår mixologi tar inspiration från klassiska turkiska smaker, vilket ger en unik twist på välkända cocktails.
Dietalternativ
Vi erbjuder flera alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria rätter. Varje rätt kan anpassas för att möta specifika allergener, vilket gör att alla kan njuta av vår mat.
Köksmästarens rekommendationer
För den som vill ha en smakfull upplevelse rekommenderar vi Adana Kebabı och Baklava som en perfekt avslutning. Dessa rätter är säsongsbetonade och speglar den turkiska traditionen av att använda färska råvaror.
Upplev menyn på Mamak
Besök Mamak i Ankara för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Vår meny är en hyllning till turkisk matlagning och vi ser fram emot att välkomna dig.
