Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Discover the exquisite flavors of Istanbul at Alaf Kuruçeşme Restaurant, a culinary gem nestled in the heart of Beşiktaş.

Alaf Kuruçeşme Restaurant offers a unique dining experience where traditional Turkish cuisine meets modern culinary artistry. Located on Kuruçeşme Caddesi, this fine dining spot is perfect for foodies and travelers seeking authentic flavors with creative presentations. Guests rave about the unforgettable taste of specialty dishes like kale biberi and the luscious chocolate desserts that perfectly cap off an exceptional meal.

The restaurant boasts an inviting atmosphere with both indoor and outdoor seating options, including a terrace that presents stunning views of the Bosphorus. The attentive and knowledgeable staff ensure every guest feels special — from customizing meals based on dietary preferences to recommending wines and cocktails that complement the menu. While the service is often praised as top-notch, some guests note that patience may be required during busy times.

Alaf specializes in Anatolian tasting menus that offer a journey through Turkey’s rich culinary heritage with a creative twist. Diners can opt for curated tasting experiences or build their own menu. The kitchen’s dedication to fresh ingredients and innovative flavors is evident, though some guests find the portion sizes on the tasting menu to be modest. Vegetarian options are thoughtfully included, catering to diverse palates.

Kuruçeşme Cd. No:19, Beşiktaş, İstanbul, Türkiye.

Tuesday to Sunday, 18:00 to 00:00. Closed on Mondays.

Call +90 532 015 94 19 to book your table.

Accepts cash, Visa, and Mastercard credit/debit cards.

Outdoor seating with Bosphorus views, valet and paid parking, restroom facilities, and a menu accommodating vegetarians.

What are the opening hours of Alaf Kuruçeşme Restaurant? 

The restaurant is open daily from 18:00 to 00:00 except Mondays.

Reservations can be made by calling +90 532 015 94 19.

Yes, the menu includes vegetarian dishes to accommodate different dietary preferences.

Yes, the terrace offers beautiful views of the Bosphorus Strait.

Payments can be made using cash and credit cards including Visa and Mastercard.

Alaf Kuruçeşme enjoys a mixed yet largely positive reputation among locals and visitors. Guests praise its exquisite food, especially the creative Anatolian dishes and desserts, as well as the exceptional service that elevates the dining experience. Some critiques mention the saltiness of certain dishes and occasional service delays, but these are outweighed by the overall memorable and flavorful experiences.

Historical Overview of Alaf Kuruçeşme Restaurant in Istanbul Turkey.

Alaf Kuruçeşme Restaurant, nestled in the heart of Beşiktaş, Istanbul, is more than just a dining establishment; it is a culinary landmark that reflects the rich tapestry of Turkish heritage infused with modern gastronomic artistry. Located at Kuruçeşme Caddesi No:19, this restaurant offers a unique experience where traditional flavors meet contemporary presentation.

The establishment of Alaf Kuruçeşme in **2020** marked the beginning of a new culinary journey in Istanbul. It quickly gained traction among locals and tourists alike, becoming a go-to spot for those seeking authentic Turkish cuisine with a modern twist. The restaurant is helmed by the talented Chef Murat Deniz Temel, whose innovative techniques and dedication to quality have set a high standard in the local dining scene.

2020: The restaurant opens its doors to the public.

This event marked a pivotal point in Istanbul's dining landscape.

2021: The restaurant won the Bib Gourmand award from the Michelin Guide.

This prestigious recognition showcased the restaurant's commitment to quality and innovation.

2023: Alaf Kuruçeşme received a score of 14/20 from Gault & Millau Türkiye.

This accolade further solidified its reputation as one of Istanbul's premier dining destinations.

At Alaf Kuruçeşme, the menu is a reflection of Turkey's rich culinary heritage, meticulously crafted to honor traditional recipes while incorporating contemporary techniques. Dishes are predominantly prepared over wood fire, enhancing flavors and offering an aromatic experience that is deeply satisfying.

The use of copper plates to serve meals adds a unique touch, showcasing the restaurant's dedication to detail and authenticity. In this holistic dining experience, every meal tells a story, allowing guests to savor not just the food but the rich traditions of Turkish culture.

Located in the picturesque Kuruçeşme neighborhood of Beşiktaş, Alaf Kuruçeşme Restaurant offers a unique dining experience with a stunning view of the Bosphorus. This establishment is celebrated for its modern interpretations of traditional Anatolian cuisine, crafted by the innovative Chef Murat Deniz Temel. With a diverse menu and a focus on fresh, local ingredients, Alaf promises a memorable culinary journey.

Breathtaking terrace with Bosphorus views

Some visitors have commented on the saltiness of dishes

Alaf Kuruçeşme is perfect for romantic dinners, special occasions, and food enthusiasts looking to explore modern Anatolian cuisine.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant offers valet parking and has outdoor seating available. Be prepared for a fine dining experience with a price point of around 6000 TL per person.

Alaf Kuruçeşme Restaurant combines stunning views with exceptional cuisine, making it a top choice for those seeking a unique dining experience in Istanbul. While it comes with a higher price tag, the quality of food and service justifies the expense, ensuring a memorable evening.

Alaf Kuruçeşme Restaurant in Beşiktaş Istanbul Turkey Dining Experience and Menu Highlights 

Nestled in the vibrant neighborhood of Kuruçeşme along the scenic Kuruçeşme Caddesi in Beşiktaş, Istanbul, Alaf Kuruçeşme Restaurant offers a refined dining experience that invites guests to explore the rich culinary heritage of Anatolia through an innovative fine dining lens. This venue is perfect for food enthusiasts and travelers seeking an exceptional gastronomic journey amid Istanbul's buzzing city life.

Unique Anatolian Flavors and Exquisite Menus

Alaf Kuruçeşme specializes in elevating traditional Anatolian dishes by infusing them with modern creativity and fresh, locally sourced ingredients. Diners can indulge in the chef's carefully curated Tadım Menüsü, priced at 600 TRY, which features a selection of special flavors chosen by the chef to showcase the best of the region's culinary artistry. For those who prefer customization, the à la carte menu allows you to handpick each dish, providing an unparalleled opportunity to tailor your meal exactly to your tastes.

Guests consistently praise Alaf for its attentive and knowledgeable waiting staff, who provide a dining experience akin to flying first class. The staff’s thoughtful approach includes accommodating dietary restrictions and recommending expertly paired wines or cocktails that complement your meal. With outdoor seating available, the atmosphere is vibrant yet comfortable, making it a superb destination for intimate dinners or social gatherings with friends. Valet and paid parking options add to the convenience, while the well-maintained restrooms and reservation options make planning your visit seamless.

Located in a lively area with nearby bars and clubs, Alaf Kuruçeşme is an excellent choice for those who want to enjoy a sumptuous dinner followed by a night out. Whether you're savoring exquisite Anatolian dishes or sipping expertly crafted cocktails, this restaurant effortlessly combines gourmet flavors with a dynamic social scene. While it doesn’t serve lunch, the dinner and dessert offerings are thoughtfully crafted to provide a memorable evening. Vegetarian options are available, ensuring a delightful experience for diverse palates.

 with chef-selected specialties that highlight regional flavors.

 allow guests to create their own culinary adventure.

 that anticipates your needs and enhances your meal with thoughtful wine and cocktail pairings.

 with easy access to nightlife and outdoor seating, perfect for social dining experiences.

 including valet parking, credit card acceptance, and restrooms ensure a hassle-free visit.

Beşiktaş

Alaf Kuruçeşme Restaurant, misafirlerine Anadolu mutfağını modern dokunuşlarla sunuyor. Restoranın Boğaz manzaralı terası ve yaratıcı menüsü öne çıkıyor. Ancak bazı ziyaretçiler servis ve yemeklerin tuz oranıyla ilgili olumsuz yorumlarda bulunmuşlar.

Asia

Türkiye

Översikt över Alaf Kuruçeşme Restaurang

Alaf Kuruçeşme Restaurang är en unik kulinarisk destination belägen i Beşiktaş, Istanbul. Med en modern och elegant atmosfär erbjuder restaurangen en fusion av traditionell anatolisk mat och innovativa smakupplevelser. Grundad för att hylla den rika turkiska matkulturen, har Alaf snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Här kan du njuta av en oförglömlig middag med utsikt över Bosporen, vilket gör varje måltid till en speciell upplevelse.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Restaurangen erbjuder en varierad meny med fokus på färska, lokala ingredienser. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en smakupplevelse som är både traditionell och modern. Några av de mest populära rätterna inkluderar:

Alaf Kuruçeşme ligger i det livliga området Kuruçeşme, känt för sina vackra vyer över Bosporen och närhet till kulturella attraktioner. Området erbjuder en blandning av moderna barer och traditionella turkiska kaféer, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll ute. Besökare kan njuta av en promenad längs vattnet eller utforska de många konstgallerierna och butikerna i närheten.

Ja, det finns flera vegetariska rätter på menyn.

Ja, restaurangen har en trevlig utomhusservering.

Alaf Kuruçeşme är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Med sin fantastiska mat, vänliga personal och vackra läge är det en plats du inte vill missa. Planera ditt besök idag och upptäck varför så många älskar denna kulinariska pärla i Istanbul.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2c3FYREFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU9HNjue3yhQRZYq2cXniQeo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2c3FYREFnEAE

This could be my favorite restaurant yet in Istanbul,I don’t have words to describe the food and service this place offers,it was very unplanned going here as I just searched on google 😃 but glad I went. It is expensive (6000tl a person)  but so so so worth it,just sit down,tell your waiter what you can/can not eat. And you will be more than amazed. There are bars and clubs in the same area as this restaurant so in case you want to continue your evening after a scrumptious meal you will find one right downstairs.

I am definitely going back here again and I can’t wait,the service is really good and if it’s busy just be a bit patient and you will be attended to.

Like I said just sit and enjoy yourself, if you don’t like the food here sorry but nothing can ever please you! Because YES EVERYTHING IS REALLY REALLY SO SO SO SO DELICIOUS

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmb29tNTF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU9HNjue3yhQRZYq2cXniQeo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmb29tNTF3RRAB

Been to very good restaurants, but this has to be by far one of the best. Amazing food, great service. We went for the Anatolian set menu and had a great experience. Highly recommend!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcXJhaTZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU9HNjue3yhQRZYq2cXniQeo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcXJhaTZBRRAB

Definitely one of the good fine dining spots in Istanbul. We choose Alaf among many other alternatives and it did not disappoint. From service to the freshness and uniqueness of the food, everything was top notch. We selected Anatolian tasting menu and create your own menu options. The well known Anatolian dishes were served with the creativity of the chef. The main dish I choose was sakarat and didnt have such well done sakarat for a long time. The appetizers, desserts and surprise dish they brought over were all so delicious. Having these unique restaurants in Istanbul definitely added memorable experiences to our Istanbul trip.

Servers were extremely kind and knowledgeable and first thing they asked was any dietary restrictions and they followed through our dietary choices. Many of the items in menu can cater to vegetarians

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaDZmd2t3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU9HNjue3yhQRZYq2cXniQeo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaDZmd2t3RRAB

Loved this restaurant and highly recommend if you enjoy and appreciate fine dinning.

What sets this restaurant apart was the waiting staff: our waiter(older gentleman) was phenomenal, felt like I was flying Emirates First class. He anticipated all our dinning need and delivered. He recommended a bottle of white wine based on what cocktail flavors we enjoyed. 👏🏽

One downside: tables surrounded were smoking and despite it was outdoors it still bothered us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibUozeUN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU9HNjue3yhQRZYq2cXniQeo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibUozeUN3EAE

The portions were so so small, therefore we have went to a dinner after Alaf. I think they’ve misunderstood the concept of “tasting menu” They were like bringing one sip of every food -which were really delicious btw- from the kitchen.. The amount of money they ask for this amount of food is unbelievable. Sorry but no necessary to be there.

Lyxig Dinning på Alaf Kuruçeşme, Beşiktaş, Istanbul

Alaf Kuruçeşme, 2018 yılında şef Murat Deniz Temel tarafından İstanbul'un Beşiktaş ilçesinde açılmıştır. Restoran, Anadolu mutfağını modern yorumlarla sunarak kısa sürede popülerlik kazanmıştır.

Anadolu mutfağını modern dokunuşlarla sunan Alaf Kuruçeşme, zengin menüsüyle misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.

Batırık

İzmir Atomu

Sakız Enginar Çiçeği ve Kalbi

Çam Yoğurdu

Boşnak Eti

Şanlıurfa

Sultani Bezelye

Barbun

Kuzu Sırtı

Kuzu Kaburgalı Pide

Baklava

Kale Biberi + Çikolata

Alaf Kuruçeşme Restoran Menüsü

Alaf Kuruçeşme Restoran Menyö Översikt Söker Du Traditionell Turkisk Mat Med En Modern Twist?

Alaf Kuruçeşme Restaurant i Beşiktaş, Türkiye, är en kulinarisk pärla som kombinerar traditionella turkiska smaker med moderna influenser. Menyn erbjuder en mångfald av rätter som tillfredsställer både äventyrliga foodies och klassiska smakälskare.

Börja din kulinariska resa med klassiker som den fräscha och örtiga Batırık, som kombinerar bulgur, yoghurt och mynta till en perfekt balans. För en krämig och kryddig upplevelse, prova İzmir Atomu med avokado och yoghurt. Den delikata Sakız Enginar Çiçeği ve Kalbi erbjuder en sofistikerad smak med kronärtskocka och mögelostsås, medan Boşnak Eti förför med torkat kött, tryffelolja och kastanjesocker. Missa inte heller Şanlıurfa, som bjuder på kryddig råbiff med granatäppelglaze och den unika isot-kryddan.

För huvudrätter erbjuder menyn lockande val som Sultani Bezelye, en rätt med ärtor, lammkött och aromatiska kryddor, perfekt för köttälskare. Barbun är en lätt och fräsch rätt med röd mul, olivolja och citron, som ger en smak av Medelhavet. Prova det saftiga Kuzu Sırtı med lammrygg och kryddor för en fyllig upplevelse, eller Kuzu Kaburgalı Pide – en turkisk pizzavariant med lammrevbensspjäll och kryddor på ett mjukt bröd.

Desserts - Söta Avslutningar Med En Twist

Avsluta din måltid med läckerheter som den unika Kale Biberi + Çikolata, där söt chocklad möter den subtila hettan från Kale peppar. Eller njut av klassikern Baklava, fylld med krämig Antep-pistage och krispig deg – en perfekt kombination av texturer och smaker.

Drycker och Specials - Komplettera Din Måltid

Alaf Kuruçeşme erbjuder ett urval av lokala och internationella drycker som kompletterar den rika menyn, från traditionella turkiska teer till noga utvalda viner och cocktails. Specials varierar säsongsmässigt och speglar restaurangens passion för färska, lokala råvaror och kreativa smakkombinationer.

 En aptitretare gjord på bulgur, yoghurt och mynta som är både frisk och örtig.

Vilka är huvudingredienserna i Kuzu Kaburgalı Pide?

 Pide bröd, lammrevbensspjäll och en blandning av kryddor som ger en mustig smak.

Savor exquisite cuisine at Alaf Kuruçeşme in Beşiktaş, Istanbul. Indulge in flavorsome dishes and vibrant ambiance. Book your table today!

Alaf Kuruçeşme: Exklusiv Restaurang i Beşiktaş

Beşiktaş Municipality

Alaf Kuruçeşme Restaurant

Şefin seçtiği özel tabaklardan oluşan lezzet yolculuğu.

Tadım Menüsü

Menüdeki tüm lezzetleri dilediğiniz gibi seçebilirsiniz.

A La Carte Menü

Alaf Kuruçeşme Restaurant i Istanbul: En unik smakupplevelse i Beşiktaş restaurangscenens hjärta.

Beläget i det livfulla området Kuruçeşme, Kuruçeşme Cd. No:19, erbjuder Alaf Kuruçeşme Restaurant en exceptionell kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionella anatoliska smaker med modern kreativitet. Denna restaurang i Beşiktaş är ett måste för matälskare och finsmakare som vill utforska autentisk turkisk gastronomi i en elegant och välkomnande miljö.

Alaf erbjuder två framstående menyalternativ, perfekt anpassade för olika smaker och önskemål. För den äventyrlige finns 

, en exklusiv uppsättning utvalda rätter signerade av kökschefen som tar dig med på en smakresa genom Anatolien för 600 TRY. Om du istället föredrar att komponera din egen måltid kan du välja 

, där du fritt väljer bland restaurangens breda palett av delikata rätter. Oavsett val får du njuta av nyskapande smaksättningar och rätter tillagade med stor omsorg och färska råvaror.

Efter middagen kan du fortsätta kvällen i samma område där det finns barer och klubbar, perfekt för den som vill kombinera matupplevelsen med ett socialt och livligt uteliv. Restaurangen erbjuder även möjligheter till utomhusservering, så att du kan avnjuta din måltid med en härlig bris och utsikt. För den som kommer med bil finns både parkering och valetsservice tillgängligt. Alaf Kuruçeşme välkomnar grupper och har en atmosfär som passar för både festliga tillfällen och mer intima middagar.

Det som verkligen särskiljer Alaf Kuruçeşme är den personliga och professionella servicen. Personalen är lyhörd för dina önskemål och dietrestriktioner, vilket gör att varje besök känns unikt och anpassat. Restaurangen erbjuder även ett fint urval av vegetariska rätter, cocktails, vin och öl för att komplettera din middagsupplevelse. Att sitta ner och njuta av en middag här blir en oförglömlig upplevelse för alla sinnen.

Möjlighet att fortsätta kvällen i närliggande barer och klubbar

Bekvämligheter som parkering och utomhusservering

Alaf Kuruçeşme Restaurant erbjuder en unik matupplevelse med en fantastisk utsikt över Bosporen. Beläget i Beşiktaş, Istanbul, är detta en plats där traditionell turkisk mat möter moderna influenser. Med en meny som inkluderar både a la carte och smakmenyer, är Alaf perfekt för både en romantisk middag och en festlig sammankomst.

Med en kapacitet för grupper och en utomhusterrass, erbjuder restaurangen en perfekt miljö för att njuta av en måltid under stjärnorna.

Alaf Kuruçeşme är en utmärkt plats för matälskare som söker en minnesvärd upplevelse.

Geleneksel Türk mutfağını modern dokunuşlarla sunma

Tadım menüsü och a la carte alternativ

Alaf Kuruçeşme är perfekt för romantiska middagar, företagsevenemang och speciella tillfällen. Den vackra utsikten och den eleganta atmosfären gör det till en idealisk plats för att fira.

Boka bord i förväg för att säkerställa plats

Var beredd på att priserna kan vara högre under helger

Kontrollera menyn för vegetariska alternativ

Alaf Kuruçeşme Restaurant erbjuder en minnesvärd matupplevelse med högkvalitativ service och en fantastisk atmosfär. Trots några nackdelar, som högre priser och varierande service, är det en plats som verkligen förtjänar ett besök för dem som uppskattar fin mat och en vacker miljö.

Istanbul

Besök Alaf Kuruçeşme för en unik matupplevelse med utsikt över Bosporen. Njut av traditionell turkisk mat med moderna inslag. Boka din plats nu!

Alaf Kuruçeşme: Lyxrestaurang i Beşiktaş

Utforska menyn på Alaf Kuruçeşme med unika rätter och tips för ett perfekt besök. Prova vår nykomling, Tasting Menu, och mycket mer!

Upplev Alaf Kuruçeşme: Hela Menyn & Tips

Läs om Alaf Kuruçeşmes historia, kökskoncept och vad som gör vår restaurang unik i Beşiktaş. Välkommen att upptäcka turkisk gourmetmat!

Kloud Istanbul

Pasha Club İstanbul

Sanda Tiryaki