iki sandal traditionell meyhane menyööversikt i bodrum turkiet.
İki Sandal Geleneksel Meyhane i Bodrum erbjuder en inbjudande kulinarisk resa med autentiska osmanska smaker i fokus. Här får du njuta av en varierad meny som stoltserar med klassiska mezes tillagade enligt 1700-talets recept, kombinerat med färska lokala råvaror och kreativa tolkningar.
förrätter - en smakfull introduktion
Menyn öppnar med en rad läckra sallader och småplock som Gambilya Favası, en len puré av bondbönor, och Fırınlanmış Kırmızı Biber som består av ugnsbakade röda paprikor med en rik smak. Den kryddiga Yaka Yahnisi och smakrika Balık Pastırması ger en robust start medan vegetariska alternativ som Şakşuka, fylld med aubergine, tomat och paprika, och Tahinli Közlenmiş Patlıcan med rostad aubergine och tahini, tillfredsställer även växtbaserade smaklökar.
- Klassiska mezes: Kuru Börülce Salatası, Cevizli Yeşil Zeytin, Muhammara och Dövme Hıyar Salatası med yoghurt, gurka och mynta.
- Fisk- och skaldjursfavoriter: Balık Dolması, Karidesli Enginar och Uskumru Çirozu som sätter havets smaker i fokus.
huvudrätter - smakrika och varierade
Bland huvudrätterna hittar du en rik palett av traditionellt kött och fisk från regionen. Paçanga Böreği med knaprigt yufka och ost, Baby Kalamar Izgara och Ahtapot Izgara ger en skaldjursupplevelse präglad av fräscha och syrliga inslag av citron och olivolja. För köttälskaren finns utsökta rätter som Kuzu Pirzola, Dana Şiş och Tarçılı Köfte med kanel som tillför en aromatisk twist.
- Skaldjursklassiker: Jumbo Karides Izgara, Karidesli Bonfile och Kalamar Dolma.
- Sallader och lätta rätter: Fräscha salatalternativ som Çoban Salatası, Yeşil Salata och Kaya Koruğu Salatası med lokala grönsaker.
dessert - en söt avslutning
Avsluta middagen med läckra turkiska desserter som Çıtır Kabak Tatlısı, en krispig söt pumpa, eller den friska och syrliga Limon Peltesi. För de som älskar fikon finns Sütlü İncir Tatlısı och Kaymaklı İncir Tatlısı, mjuka och krämiga varianter som verkligen tillfredsställer. Vill du ha något lättare finns även en Mevsim Meyve Tabağı med säsongens frukter.
drycker och lokal vinlista
İki Sandal bjuder också på ett urval av lokala turkiska viner och öl som passar perfekt till de rika smakerna i menyn. Med ett vänligt och kunnigt team kan du få rekommendationer som lyfter hela matupplevelsen i deras charmiga miljö i Bodrum.
