Verwallstube Menu Overview in St. Anton am Arlberg Austria
Upptäck en smakresa på Verwallstube, där traditionell österrikisk matlagning möter internationella influenser i hjärtat av St. Anton am Arlberg. Denna meny erbjuder noggrant utvalda rätter med färska och högkvalitativa ingredienser som garanterar en oförglömlig kulinarisk upplevelse.
Starters
Yellowfin Tuna Sashimi - En delikat förrätt med färsk Yellowfin tonfisk, serverad med traditionell soja, wasabi och ingefära för en perfekt balans mellan friskhet och krydda.
Mains
Wiener Schnitzel – Klassisk österrikisk kalvschnitzel panerad med ströbröd, ägg och mjöl, smaksatt med citron, persilja och smör för en saftig och krispig smakupplevelse.
Risotto alla Carbonara – Kremig risotto med Arborio-ris och pancetta, toppad med äggula, parmesanost och nykrossad svartpeppar som framhäver smakerna på ett utsökt sätt.
Truffle Pasta – En lyxig pastarätt med färsk tryffel, smör, parmesanost och vitlök som ger en rik och aromatisk smakupplevelse, perfekt för tryffelälskare.
Bouillabaisse – En smakrik fransk fisksoppa med en blandning av olika fiskar, skaldjur, tomater, vitlök, saffran och örter som ger en mustig och aromatisk rätt.
Desserts
Topfenknödel – Traditionella österrikiska ostknödel gjorda på kvargost och mannagryn, serverade med smör och plommonsylt för en söt och krämig avslutning på måltiden.
