Restaurant Eckel - Speisekarte 2025 i Wien, Österrike och deras delikata menyer med traditionell österrikisk mat.
På Restaurant Eckel i Döbling, Wien, möts du av en elegant matupplevelse som kombinerar traditionell österrikisk mat med säsongsbetonade specialiteter. Här finns något för varje finsmakare, från utsökta förrätter till mättande huvudrätter och ljuvliga desserter, kompletterat med ett noggrant utvalt dryckessortiment.
Förrätter
Börja din smakresa med en rad eleganta förrätter som sätter tonen för kvällen. Prova den krämiga Hummercocktail med färsk hummer och len cocktailsås, eller njut av Matjesfilet med äpplen, ung lök och gräddig sås som kombinerar friska och milda smaker.
- Avocado med bläckfisk- och räksallad – En frisk och smakfull kombination av avokado och skaldjur.
- Beefsteak Tatar med toast och smör – Klassisk råbiff av nötkött, perfekt kryddad och serverad med bröd.
- Sulz av Tafelspitz med lök och kärnolja – Gelé av nötkött med syrlig lök och aromatisk kärnolja.
- Varma soppor: Leberknödelsuppe, Frittatensuppe och Grießnockerlsuppe – Härliga klassiska soppor med leverknödel, pannkaksremsor eller mannagryn.
- Hummersoppa – En mustig och smakrik soppa baserad på hummer och grönsaker.
Huvudrätter
Restaurangens huvudrätter bjuder på en rik variation av klassiker och säsongsfavoriter. Perfekt tillagade rätter med noggrant utvalda råvaror, såsom hummer i olika tillagningar, utsökt kalvkött och delikata fiskrätter.
- Hummer (valfri tillagning) och halverad hummer Thermidor – Lyxiga skaldjursrätter med smakrik ostsås och grädde.
- Forelle nach der Müllerin med persiljepotatis – Smörstekt forell med klassiska tillbehör.
- Tafelspitz med rostad potatis, gräslökssås och äppelkräm – Klassisk österrikisk nötköttsrätt med fräscha tillbehör.
- Filetsteak med örtsmör, grönsaker och stekt potatis – Saftig nötköttsfilé med smakrik smörsås och säsongens grönsaker.
- Zwiebelrostbraten med stekt potatis – Klassisk lökrostbiff som är rik på smak.
- Kalbskotlett natur med ris – Mört kalvkött serverat enkelt med ris.
- Kalvsnärensteak med curry- och ris – Smakrik kalvnjure med kryddig curry och ris.
- Naturschnitzel med ris – En klassisk schnitzel av fläskkött, enkel och god.
- Wienerschnitzel med valfri tillbehör – En av Österrikes mest älskade rätter, kalvschnitzel med klassiska tillbehör.
- Kalvsbutterschnitzel med potatismos – Mjuk kalvschnitzel med smörig potatispuré.
- Kalvsgulasch med nudlar – Mustig gryta med mört kalvkött och smakrika nudlar.
- Backhuhn med blandad sallad – Smakfullt kycklingstek serverad med fräsch sallad.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött från deras klassiska dessertmeny. Från len chokladmousse till friska sorbeter och traditionella österrikiska pannkakor, alla tillagade med omsorg och kvalitet.
- Maroniris med vispgrädde – En krämig dessert med kastanjer och grädde.
- Coupe Danemark – Vaniljglass med chokladsås och grädde.
- Mousse au Chocolat – Len och rik chokladmousse med grädde.
- Zweierlei Sorbet – Fräscha fruktsorbeter i två smaker.
- Palatschinke med aprikosmarmelad – Österrikiska pannkakor fyllda med söt aprikosmarmelad.
- Pfannkuchen (Omelett-soufflé) Maria Luise och Rothschild – Två lätta och luftiga omelettsuffléer med en hint av sötma.
- Osttallrik enligt eget val – Ett urval av smakrika ostar för ostälskaren.
Drycker och specialiteter
Restaurang Eckel erbjuder ett brett utbud av drycker, inklusive utvalda viner, öl och klassiska cocktails, perfekta för att komplettera din måltid. Den avslappnade atmosfären och den professionella personalen skapar en elegant men ändå inbjudande miljö, perfekt för både speciella tillfällen och avkopplande kvällar.
Med sin dedikation till högkvalitativa ingredienser och klassisk österrikisk matlagning, är Restaurant Eckel en destination värd att besöka för alla som vill uppleva Wien från sin allra bästa sida.
