meny på l'epicerie nomad by callens i bruxelles och ixelles, belgien
Upptäck en utsökt meny på L'Epicerie Nomad by Callens som skickligt kombinerar lokala belgiska smaker med internationella influenser i hjärtat av Ixelles, Bruxelles. Här kan du njuta av en rad raffinerade rätter där varje tugga är en smakexplosion, perfekt för matälskare och upptäcktsresande som söker en unik matupplevelse.
förrätter
Börja din kulinariska resa med eleganta förrätter som sätter tonen för middagen. Prova den krämiga Burrata à la Crème de Truffe et aux Asperges, som förför med krämig burrata, delikat tryffelkräm och färska sparrisar. För en smakrik upplevelse erbjuds också Tartare de Bœuf et Truite Fumée - en harmonisk kombination av klassisk bifftartar och rökt öring. Eller njut av den eleganta Vitello aux Artichauts Grillés, där möra kalvkött möter grillade kronärtskockor, prosciutto, stracciatella och pecorino.
huvudrätter
Huvudrätterna är en hyllning till havets och jordens läckerheter, konstfullt tillagade för att imponera. Möjligheten att välja Mouclade des Boucholeurs, där musslor möter en sammetslen gräddsås, är en fröjd för skaldjursälskare. För de som söker något mer robust finns Rôti de Poulpe med bläckfisk, sötpotatis och kryddig chorizo, eller den grillade Gambas Grillées aux Herbes, som kombinerar grillade räkor med örter, melon, gurka och syrliga picklade lökar.
För köttälskare står Filet Pur d'Agneau aux Abricots et aux Amandes högt på listan, en lammfilé som förenar sötman från aprikoser med krispiga mandlar. Det finns även Filet de Bar Grillé, en perfekt grillad havsabborre som fångar havets fräschör, och den smakrika Poulet Caramélisé au Citron et Riz Thaï, en karamelliserad kyckling med citron och aromatiskt thailändskt ris.
drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid finns ett fint urval av viner, inklusive naturliga och aromatiska sorter som Sauvignon Blanc Grenache Janeil 2021, noga utvalda för att lyfta fram smakerna i varje rätt. Restaurangen erbjuder också exklusiva cocktails och erbjuder en avslappnad atmosfär med möjlighet till utomhussittning, vilket gör den idealisk för både en romantisk middag och en elegant kväll ute.
- Varför välja L'Epicerie Nomad? En perfekt balans mellan kreativa smakkombinationer och genuin värme i servicen.
- Mat för alla tillfällen Oavsett om det är lunch, middag eller en speciell kväll erbjuder menyn något för varje smak.
- En smakresa i hjärtat av Bruxelles En unik fusion av internationella smaker som speglar stadens kosmopolitiska själ.
